'אמא, זה בריא?' 'אמא, מה עלי לאכול אם אני מרגישה ________?' אני מוצא את עצמי כל הזמן מבקש מאמא שלי ייעוץ תזונתי, למרות העובדה שמעולם לא היה לה שום השכלה תזונתית רשמית. עם זאת, היא אגוז הבריאות הגדול ביותר שאני מכיר, מבלה שעות בחדר הכושר בכל שבוע ואוכל בריא יותר מרוב האנשים. גם אם אמא שלך לא בריאה כמו שלי, רוב הסיכויים שבטח ביקשת ממנה ייעוץ תזונתי בשלב כלשהו לאורך השנים. החלטתי שאני רוצה לדעת באמת איך זה להתאמן ולאכול נכון לפי אמא שלי, אז ביליתי שבוע בנעליים שלה ללמוד מה לאכול ולעשות אם אני רוצה להיות בריאה על פי אמות המידה של אמא.
יום 1
10:00: מנערים עם פטל, חלב קוקוס, אבקת חלבון לבן ביצה ושוקולד ירוקים דינמיים אבקת חלבון
זה היה סופר בלה. זו הדרך הטובה ביותר לתאר את זה שזה לא היה מאוד ממלא, אבל גם אחרי זה לא הרגשתי רעב.
12:30 בצהריים: חזה עוף ותרד 'מוקרם'
חנויות כמו אוכל שלם וסוחר ג'ו
צילום קרלי קומפטגן
התרד המוקרם היה פשוט תרד בגלי מיקרו בספל עם גבינת שמנת למשך 30 שניות. זה היה די הגון אבל עדיין לא הרגשתי סופר מרוצה. העוף הרגיל נעשה די משעמם אחרי כמה ביסים.
3:00 בצהריים: מקל טורקיה וגרגרים
בשלב זה הייתי כל כך רעב שהבטן שלי נהמה. התכוונתי פשוט לאכול את מקל ההודו, אבל אז לא הייתי מרוצה, אז אמא שלי אמרה שאוכל לאכול גם כמה פירות יער יחד איתו.
16:15: יוגה ויניאסה לוהטת
17:30: 2 סטייקים טאקו עם טורטיה תירס, אבוקדו, ורוטב חם
צילום קרלי קומפטגן
תודה לאל אמא שלי טבחית נהדרת, כי ארוחת הערב הזו הייתה פנומנלית ו בריאה מספיק לסטנדרטים שלה. זה אפילו נראה מספיק טוב כדי שזה יהיה סיפור ראוי. אמא שלי גם אמרה לי שהטורטיות יהיו ככל הנראה הכי פחמימות שאאכל כל השבוע, אז זה גרם לי להיות עצבני במיוחד. בסופו של יום, בסופו של דבר הרגשתי נורמלי למעט קצת יותר רעב. גם הצ'יפס במזווה קורא בשמי כל היום.
יום 2
התעוררתי היום סופר רעב. אני לא מצפה שוב לטלטול הזה.
הם זיתים ירוקים או שחורים טובים יותר עבורך
10:00: טלטול ארוחת הבוקר מאתמול
13:00: סלט ביצים תוצרת בית ופירות יער
15:15: אימון משקולות
פחדתי שאהיה סופר רעב אחרי האימון הזה ומכיוון שהייתי בדרכי, ארזתי מקל הודו. לא הייתי רעב, אם כי, ולא סיימתי לאכול אותו עד מאוחר יותר.
17:30: מקל טורקיה
18:00: סלט קצוץ
צילום קרלי קומפטגן
הסלט הקצוץ הזה הוא מצרך בסיסי בבית שלנו. מכיוון שאף אחד לא היה בבית לארוחת ערב והיו לנו את כל המרכיבים במקרר, אמא שלי אמרה שזה בסדר להרכיב את זה לעצמי. היום שמתי לב שאני מרגישה קצת פחות נפוחה מהרגיל ויש לי יותר אנרגיה, וזה מוזר כי אני בעצם אוכלת פחות פחמימות.
יום 3
10:00: מקל טורקיה
10:30 AM: ריצת קילומטר
איזה סוג של שמן שומשום למשיכת שמן
עצה: לא לאכול מקל הודו לפני ריצה.
12:30 בצהריים: 2 ביצים, 1 חלבון ביצה, פלפל אדום, 2 פרוסות בייקון, 1/2 תפוח עץ
זה היה די טוב. אני אוהבת בייקון וביצים, אז זה עשה לי את היום כשאמרה שאוכל לקבל. אני מתגעגע לטבול טוסט בביצים. אני מופתע מכמה שהרגשתי מלא למרות שאכלתי רק כל שעתיים.
3:30 pm: גלישת חסה של בורגר טורקיה עם מיו סריראצ'ה, 1/2 בננה טבולה בשוקולד מריר
צילום קרלי קומפטגן
אמא שלי עסקה שוב בבישול הפנטסטי. המבורגרים של תרנגולי הודו תוצרת בית אלה היו טעימים ומשביעים ללא תוספת הפחמימות שמביאה לחמניה. כל היום חשקתי במשהו מתוק, אז שאלתי את אמא שלי אם אוכל לטבול קצת בננה בשוקולד מריר, אליו היא הסכימה ולקחה את החצי השני.
9:00 בלילה: SUUUUPER רעב. אני מופתע מכך שהכנתי את זה 5.5 שעות בלי לנשנש, מה שבהחלט הייתי עושה אם אני לא מקפיד על הדיאטה של אמא שלי. במקום לנשנש את זה מאוחר, אמי הציעה ללכת לישון. אז הנה אני במיטה, עדיין רעבה.
יום 4
10:30 AM: טלטול ארוחת הבוקר
כמה עולה מנת פירות יער
השייקים האלה דווקא גדלים עלי, אבל אני עדיין סקפטי לגבי מה שיש באמת באבקת החלבון הזו. האם זה באמת טוב לגוף שלי?
12:30 בצהריים: מקל טורקיה
3:00 בצהריים: קערת 'בוריטו לארוחת בוקר' עם שעועית מטוגנת, נקניק, ביצים, אבוקדו וסלסה
צילום קרלי קומפטגן
למרות תמונת התקריב המוזרה, ניתן לטעון שזה הדבר הכי טוב שאכלתי כל השבוע. זה היה חם, משביע וסופר טעים.
7:00 בערב: תותים
אפילו לא הבנתי שהלכתי 4 שעות בלי לאכול. שמתי לב השבוע שאני נשאר יותר מלא ואני אוכל פחות בגלל זה.
7:30 בערב: אימון מעגל
יום 5
13:00: טורקיה 'מאפינס', אפרסקים, סלט תרד
מה קורה כשבנות שותות מיץ אננס
כן, כן התעוררתי בשעה 12:30 אחר הצהריים. אל תשפטו. אמא שלי שתתה שוב שייק לארוחת הבוקר, אבל החלטתי לדלג עליו. מאפינס ההודו האלה היו בעצם אותה תערובת כמו המבורגרים של הודו מלילה אחרון, פשוט נאפו בתבניות מאפינס במקום.
3:00 בצהריים: תותים
18:00: פיצה, סלט וקאפקייק
אמי הודיעה לי בערך באמצע היום שהיא מרשה לעצמה 'יום רמאות' אחד. מכיוון שהלכנו למסיבה מדורגת סביב ארוחת הערב, אכלנו את ארוחת הערב הסופר בריאה הזו. אחרי שאכלתי את זה, הרגשתי נורא להמשך הלילה. הרגשתי נפוח וכאבי בטן נוראיים. הבנתי שבחמשת הימים האחרונים אכלתי די טוב. אכלתי פירות וירקות טריים וחלבונים רזים. לפני השבוע הזה הייתי כל כך רגיל להכניס לג'אנק פוד לגוף, שמעולם לא הבנתי כמה זה מרגיש נהדר כשאכלתי ממש בריא והתאמנתי. למרות שחלקים מהתזונה של אמא שלי אינם בר קיימא עבור סטודנטים יומיומיים כמוני, למדתי שכשאני אוכל יותר דברים כמו פירות, ירקות ובשר ופחות דברים כמו סוכר, פחמימות ו מַחלָבָה , אני מרגיש הרבה יותר טוב.
