ובכן, עשינו את זה שוב. לאמריקאים יש סושי אמריקניזציה, מעדן יפני, והתוצאה היא ארוחה לא בריאה שאנו שוללים להאמין שהיא מזינה. עם זאת, אם אתם חובבי סושי כמוני, תוכלו למצוא אפשרויות סושי בריאות. .
שייקים עם חלב שקדים ופירות קפואים
ראשית, התרחק מכל מה שאומר טמפורה או פריך. במסעדות סושי פירושו 'טמפורה' מטוגן. זה גם מציין לא לאכול את זה אם אתה מנסה לצמצם את צריכת הקלוריות שלך. לאחר מכן, צמצמו את הרוטב. למרות שרוטב צלופח, מאיו חריף ורוטב סויה כולם טעימים, הם עשירים בסוכר ונתרן. לחמניות 'שמנת' ו'חריפות 'הן אסור לעשות. לחמניות הכוללות גבינת שמנת כוללות גם שומן נוסף, ואילו לחמניות 'חריפות' ספוגות ברוטב המורכב ממיונז ומשחת צ'ילי.
עכשיו אחרי שעברנו את הצד הרע של הסושי, הנה כמה אפשרויות סושי בריא ליהנות ממנו, כך שתוכלו עדיין ליהנות מאחד המאכלים הגדולים ביותר שיש.
1. רולדת אבוקדו סלמון
חשבו על צמד אייקוני יותר מאשר סלמון ואבוקדו. אני אחכה. בנוסף לטעם הטעים והמיס של הגליל, היתרונות הבריאותיים שלה הם ניצחון גדול עוד יותר . שני המזונות עשירים בשומני אומגה 3 הפועלים בכדי לשמור על בריאות לבכם ובטן מלאה.
2. נארוטו מתגלגל
אחד האשמים הגדולים ביותר בהוספת קלוריות נוספות לחמניות הסושי הוא האורז. אפשרות חלופית היא להזמין את סגנון נארוטו הגליל שלך. המשמעות היא שעדיין תוכלו לספק את תשוקת הדגים שלכם עם גליל עטוף במלפפון במקום אורז. רול סושי טיפוסי מכינים עם כוס אורז אחת , שמשווה לשלוש מנות פחמימות ולמעלה מ 200 קלוריות. החלפת אורז במלפפון בגליל תעזור לך להרגיש פחות אשמה אם אתה מצמצם את הקלי.
3. רולדת טונה
שמור את זה פשוט עם גליל טונה והחזק את 'חריף'. לפי מגזין פיטנס לגברים , היצמדות לאחד כזה בזמן הסעודה תעזור לדכא את הרעב בהמשך. זאת בשל 24 גרם עצומים של חלבון שנארז בכל גליל. ההצעות הן, אך אינן מוגבלות, להוסיף מלפפון, ג'לפניו או מנגו לקבלת טעם נוסף.
4. דג לבן
לדגים הרזים ביותר בים, אל תחפש רחוק יותר מדג לבן. דגים כמו זנב צהוב, הליבוט וטונה אלבקור ודוגמאות נהדרות לדגים לבנים טעימים. אלו הם עשיר בויטמינים מקבוצת B ודל בשומן . אם אי פעם תמצא את עצמך בעיר ניו יורק או בלוס אנג'לס, עשה את דרכך לדגי סוכר. הטונה של אלבקור שלהם היא הידיים הטובות ביותר שטעמתי.
5. סוגים שונים של סשימי
אם תחליט לבחור בארוחה ללא פחמימות, סשימי הוא ההימור הטוב ביותר שלך. בניגוד למאקי, שהוא נתח דג המוגש על אורז, מכינים את סשימי ללא אורז אך הוא טעים באותה מידה. הדיאטנית והבלוגרית דניאל לפטה מציעה לבחור סשימי על מאקי כדי לחסל את הקלוריות הנוספות האלה. כמה ממנות הסשימי האהובות עליי הם טונה טאטאקי (טונה צהובה או אהי נצרבת קלות וניתנת ברוטב סויה הדרים) וסלמון כמהין לבן (נתחי סלמון פרוסים דק עם שמן כמהין).
6. רול מקרל
אפשרות שמתעלמת ממנה לעתים קרובות בתפריטי סושי היא מקרל, ש'יש לו יתרונות בריאותיים דומים לסלמון מכיוון שהוא גם מקור עשיר לחומצות שומן אומגה 3 '. בחר דג זה אם אתה מרגיש הרפתקני ורוצה לשנות את ההזמנה האופיינית שלך.
7. תחליף אורז לבן בשחור או חום
למרות שאכילת סושי ללא אורז היא דרך אידיאלית, לפעמים קשה לעמוד בפני חברנו האהוב - פחמימות. לקבלת אפשרות בריאה יותר, בקש מהשרת שלך להכין את הגליל שלך עם אורז חום או שחור.
לאורז חום יש כמות מספקת של סיבים , שהוא המפתח לעיכול בריא ולשמירה על בטן מלאה. בנוסף, אורז שחור, המכונה גם 'אורז אסור', הוא מלא בנוגדי חמצון ויכול לעזור בהגנה על בריאות הלב שלך . זה מאט את ספיגת הסוכר בדם המסייע במניעת סוכרת.
8. קשת רול
מכיוון שנראה שיש שם כל דבר, החל מלייטס קשת וכלה בגבינה על הגריל בקשת, מדוע לא לעקוב אחר המגמה באמצעות Instagramming a Rainbow Roll? במנה זו, מגוון צבעוני של דגים יושב על מצע של נורי, אורז, סרטן ואבוקדו. למרות שזה גבוה יותר בקלוריות מאשר לחמניות אחרות, זה כן מלא חלבון ואינו מכיל תוספים מלאים בסוכר או בנתרן.
9. גלילי Veggie
אם דגים זה לא הקטע שלכם אבל אתם לא רוצים להחמיץ את כל ההייפ של הסושי, הזמינו גליל ארוז עם ירקות. עם הגדלת המספר הצמחונים והטבעונים בעולם, יותר ויותר מסעדות מוסיפות אפשרויות ידידותיות לראש-טבע לתפריטים שלהם. למרות שנראה כי לחמניות מלפפון וגלילי אבוקדו פופולריים ביותר, הם עשויים להיות טעימים למדי. לזלול קצת טעם נוסף על ידי זריקת ג'לפינו, בצל ירוק, או כל סוג של פרי שתראו בתפריט.
10. גלילי ידיים
לא מרגיש חתיכות סושי? לכו על גליל יד בריא עם אצות פריכות או נייר אורז מבחוץ, בחירת הדג שלכם, ואורז מינימלי מבפנים. הדיאטנית אלינה פטר אומרת ל פנה לטמאקי (גלילי ידיים) כשלא רוצים לצרוך יותר מדי אורז.
גבינה מומסת הכי טובה עבור מק וגבינה
11. גליל בצל צהוב של זנב
את רול הזנב הצהוב הצהוב ניתן למצוא כמעט בכל תפריט של מסעדת סושי. זה סופר פשוט, אך טעים להפליא. זנב צהוב טונה הוא מקור מצוין ל חומצות שומן אומגה 3 , החשובים לתפקודי המוח והלב, ואילו בצל ירוק מוסיפים טעם נוסף ואין בהם כמעט קלוריות.
לִרְאוֹת? אפשר לאכול נקי במסעדות יפניות עם אפשרויות הסושי הבריאות האלה. היצמדו למדריך זה כאשר החשק לסושי שלכם נכנס פנימה אך לא רוצה להקריב טעם לבריאות.
