משפחתי גרה בבנטונוויל בשנתיים האחרונות. בנטונוויל היא עיירה בצפון מערב ארקנסו שיש לה מאפיינים הדומים לצפון מערב האוקיאנוס השקט. יש סצנת מסעדות אופנתית מאוד. בכל פעם שאני חוזרת הביתה לבקר, אני מכינה קו לכל המסעדות האהובות עלי. בנטונוויל הוא יעד קולינרי נסתר, שופע מגוון.
יש אינסוף אפשרויות לכל טעם. יש לנו אוכל נוחות, מקסיקני אותנטי, דרום הודי ועוד. יש לנו אפילו בית ספר לבישול המספק הזדמנויות לאלו המעוניינים להיות מעורבים יותר בסצנה הקולינרית באזור.
מטבח דרום דרום
דריה מאק
אם אינכם מכירים את מסעדות דרום דרום, הם מתמחים במטבח דרום דרומי קלאסי. תחשוב על אוכל נוחות מהודר. זהו מצרך מרכזי של בנטונוויל, וניתן לראות אותו במקומות כמו הכוורת, חדר עיתונאים , טוסק וטרוטר , תנור וברז , ואינספור אחרים, מרוכזים בעיקר סביב כיכר העיר המרכזית.
אחד המועדפים עליי הוא תנור וברז, ואני תמיד מזמין את אדממה לימון הרוזמרין, פיצת מרינארה עץ (אתה אפילו לא מתגעגע לגבינה, אני מבטיח!), וכרובית קלויה עם רוטב רומסקו.
אוכל מקסיקני אותנטי
דריה מאק
בצפון מערב ארקנסו יש אוכלוסייה היספנית משמעותית, כלומר יש לנו מספר מפתיע של טאקריות אותנטיות נהדרות. תמצאו חנויות טאקו מעשיות עם גוואקמולה מהפה, טאקו אינסופי על טורטיות בעבודת יד, ומרכיבים שבדרך כלל לא הייתם רואים במדינות, כמו קקטוס.
מסעדות הודיות
יש כאן המון מסעדות הודיות בזכות האוכלוסייה ההודית הגדולה, והדבר האהוב עלי ביותר הוא ללכת למזנוני הצהריים שרבים מהם מציעים. חטא לימים!
מסעדות יצירתיות
דריה מאק
בנטונוויל פורחת עם רעיונות ייחודיים ויצירתיים למסעדות. המקומות הללו הם יחודיים במינם ומציעים מאכלים מהנים באמת. האהוב עלי הוא סאי ווק. זוהי מסעדת אוכל רחוב ויאטנמית המגישה לחמניות באו, לחמניות קיץ ועוד. הדבר הטוב ביותר בתפריט, תאמינו או לא, הם נבטי הבריסל. הם מתמכרים, מלוחים ומשוגעים.
יעד מרכזי נוסף עבורי הוא קרפ פאולט. בתחילה הייתה זו משאית אוכל אך היא התרחבה גם למסעדה. הם מציעים קרפים מתוקים ומלוחים, ויש להם אפשרויות נהדרות ללא גלוטן וטבעונות.
אם כבר מדברים על משאיות אוכל בכיכר בנטונוויל הראשית, אתה יכול למצוא חבורה של משאיות מזון המציעות כופתאות, פיצה, טאקו ואוכלים אחרים ברחוב.
בית הספר לבישול מצב האמנות
דריה מאק
ברייטווטר הוא מוקד לחדשנות ואירועים במזון. בית ספר לבישול זה הוא חלק משוק רחוב 8, שבעתיד יהיו בו מסעדות וספקי אוכל. לעת עתה, הפרויקטים שהושלמו הם בית הספר לבישול ומבשלה למלאכה, ששווה לבקר בהם.
לבנטונוויל יש מקום מיוחד בלבי (ובבטן) והלוואי שאנשים רבים יותר יוכלו להבין את האפשרויות הקולינריות הרבות שיש לאזור הזה להציע.
