רבים מאיתנו חוו את התרחיש הבא - אנו מתעוררים ביום ראשון וחושקים בדבר אחד ובדבר אחד בלבד: כריך צ'יק פיל. חלקנו עשויים לנסוע ללא ידיעה עד לרשת המזון המהיר, בטנים רעבים וצועקים לעוף הטעים והמטוגן על לחם חם וחמאה לחלוטין. אנחנו חולמים ונוסעים רק כדי לגלות שהוא סגור. דמעות עשויות להיווצר. אני שומע שהם קוראים לזה תסמונת הכריך של יום ראשון. למרבה המזל, עותק גאון של חתולים נתן לנו את המתכון לעצור את הדמעות. פעל לפי ההוראות האלה, הוסף את התבלינים המועדפים עליך ולעולם לא תסבול יותר מתסמונת הכריך.
בינוני
זמן התכוננות: 1 שעה
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: שעה ועשר דקות
מה הפירוש של תשוקה לשוקולד
מנות: 2 כריכים
רכיבים:
2 חזה עוף דק
1/4 כוס מיץ חמוצים
ביצה 1
1/8 כוס חלב
1/2 כוס קמח
1 כף אבקת סוכר
1/2 כפית מלח שום
1/2 כפית מלח סלרי
1/2 כפית בזיליקום
1/4 כוס שמן בוטנים
2 לחמניות
1 כפית פפריקה
מלח ופלפל
צילום קלי רדפילד
הוראות:
1. מכניסים את חזה העוף לשקית ניילון של מיץ מלפפון חמוץ. שמעת אותי נכון. הסוד הוא מיץ חמוצים. תן לזה לכבוש במשך שעה.
2. מקציפים ביצה וחלב
3. מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, מלח השום, מלח הסלרי, הבזיליקום, המלח והפלפל
לכמה זמן פיצה דומינו טובה במקרר
צילום קלי רדפילד
4. שים את השמן במחבת על אש בינונית-גבוהה
5. מצפים כל נתח עוף בתערובת הביצים. מצפים שוב בתערובת הקמח
צילום קלי רדפילד
6. מטגנים כל נתח 3-4 דקות לכל צד. העוף צריך להראות חום זהוב ומבושל לאורך כל הדרך.
בלוטת טעם מודלקת בצד הלשון
צילום קלי רדפילד
7. מייבשים את העוף על מגבות נייר
8. חמאה את לחמניות הכריך
צילום קלי רדפילד
מה לעשות כשאתה מתעורר שיכור
9. הרכיבו את הכריך שלכם, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם ואכלו עוד עוף בימי ראשון!
צילום קלי רדפילד
טיפ מס '1: שמן קנולה, שמן נפוץ יותר, עשוי להחליף את שמן הבוטנים, אך אני ממליץ להשתמש בשמן בוטנים. ניסיתי את המתכון באמצעות שני השמנים וגיליתי ששמן הבוטנים העניק לו טעם טוב יותר.
טיפ מס '2: הנה פריצת מטבח נהדרת שלמדתי על סוכר. אם יש לכם רק סוכר מגורען, אל תצאו וקחו שקית שלמה של אבקת סוכר רק בשביל המתכון הזה. פשוט פרוסו את אותה כמות סוכר בבלנדר למשך 15 שניות.
