סנט לואיס מפורסמת מסיבות רבות. זהו ביתם של הקרדינלים המפוארים, Bread Co. (הידוע יותר בשם Panera), Gateway Arch וכמובן נלי. עם זאת, הנה רשימה של מאכלים מיוחדים שהציבו את סנט לואיס על המפה.
1. עוגת חמאה דביקה
תמונה באדיבות stltoday.com
אם מעולם לא דגמתם את הפינוק הזה עם אבק הסוכר שנמס, אז אתם מפספסים. האגדה מאחורי המעדן המקומי הזה היא שהיצירה שלה לא הייתה מכוונת לחלוטין. כביכול, אופה גרמני יצר בטעות את העוגה בשנות השלושים כאשר ערבב את פרופורציות המרכיבים כשניסה להכין עוגה צהובה רגילה.
יש לומר לומר שסנט לואיס לא יכלו להיות נרגשים יותר מהטעות הזו. אתה יכול למצוא עוגת חמאה דביקה בכל רחבי העיר, אבל העוגות המפורסמות ביותר מגיעות גואי לואי . הם מגישים עוגה מקורית, אך גם מוכרים וריאציות מתחלפות כמו עוגות שוקולד וחמאת אוכמניות.
2. פיצה בסגנון סנט לואיס
תמונה באדיבות stl250.com
בפיצה בסגנון St.Louis יש רק 3 כללים. ראשית, הפיצה צריכה להיות קרום דק. אף פיצה רגילה לעולם לא תהיה דקה כמו סגנון סנט לואיס מכיוון שבדרך כלל לא משתמשים בשמרים בבצק. שנית, גבינת פרוול היא חובה. הכלאיים השוויצריים, הצ'דר והפרובולונים הם ייחודיים לאזור, והנה כל כך מהפה. לבסוף, סטייל לואיס סטייל תמיד נחתך לריבועים ולא לפרוסות.
אם אתה מוצא את עצמך במצב רוח לפיצה מסורתית בסגנון סנט לואיס, אל תהסס להתקשר אימו . פיצריית סנט לואיס מטבעה היא תמיד 'הכיכר שאי אפשר להשוות'.
3. רביולי קלוי
תמונה באדיבות williespub.com
רביולי קלוי, או יותר נכון רביולי לחם ומטוגן עמוק, מוכיח שהכל באמת טוב יותר כשמטגנים אותו. המסעדה המקומית Mama's on The Hill טוען שזה היה ממציא העונג המלוח הזה. על פי תיאורם, הולדתם של רביוליוס קלויים התרחשה לאחר ששף הפיל בטעות את הפסטה בשמן חם, ולא במים רותחים.
נראה כי תאונה זו הייתה ברכה בתחפושת. לא משנה מאיפה הם הגיעו, סנט לואיס שמחה לקבל אותם. ברגע שתנסו אותם, רביולי רגיל לעולם לא יהיה מספיק טוב שוב.
4. ברביקיו בסגנון סנט לואיס
תמונה באדיבות stltoday.com
בדרך כלל סגנון סנט לואיס מרמז על כך שהבשר נצלה על הגריל ואז רוטב אותו. צליית בשר, במקום לבשל אותה עם עשן וחום עקיף, מייצרת מוצר טעים אך עסיסי. לא רק לסנט לואיס יש טכניקה משלה לצלייה, אלא העיר מתהדרת גם בשימוש בנתחי בשר ייחודיים.
חוטם חזיר או כפי שמכנים אותו המקומיים 'Snoot' הוא לא כל כך יוצא דופן. טעימה אחת של כריך סנוט מ הדרקונים של או ישנה את חייך. אתה לא יכול לבקר בסנט לואיס מבלי לנסות את סגנון המנגל שלה שיהיה טרגדיה.
5. טד דרוז קוסטארד קפוא
צילום: קרי קרלקיסט
למרות שמדובר במותג ולא בסוג אוכל ספציפי, הוא יכול להיות גם הסמל לגלידת סנט לואיס. מאז פתיחתו בשנת 1941, טד דרוז פתח מיקום אחר, מאגר בחנויות מכולת, ואפילו ניתן לשלוח אותו ברחבי הארץ. ביתם של הבטון המקורי, הם מייצרים פודינג כך שלקוחות עבים יכולים להפוך את הכוסות.
רוצה ללמוד עוד על מה שהופך את סנט לואיס למיוחדת כל כך? הנה כמה מאמרים שעשויים לעזור.
- האלכוהול הטוב ביותר בסנט לואיס
- טהוא 6 מיטב ארוחות הגלגלים של לו
- אם קינוחי סנט לואיס היו נקודות חיי לילה בסנט לואיס
