לצרפתים יש בגטים, גבינה מסריחה ושמפניה שעולים יותר מההשכלה שלך במכללה. לאיטלקים יש פסטה כל כך טובה שתתבייש שאי פעם צעדת ברגל בגן זית. זה לא סוד שהמדינות הללו יודעות לאכול, אבל מה עם מדינה אירופאית פחות מוכרת? מדינה כמו פולין.
GIF באדיבות okmoviequotes.com
תאמינו או לא, יש יותר מהמטבח הפולני מאשר וודקה ונקניקיות, מה שלמדתי במהירות כשעברתי מארה'ב לפולין בגיל 12. בטח, בהחלט תוכלו למצוא 672345 מיליארד סוגי נקניקיות באיטליז המקומי, אבל תוכלו למצוא גם את הכופתאות והסופגניות הטובות ביותר בסביבה. ואני לא יודע מה איתך, אבל אני אקח סופגניות על גבי גבינה מסריחה בכל ימות השבוע.
1. כופתאות
צילום: אנה וולרי
ניתן לטעון שהמפורסם ביותר מכל המאכלים הפולניים, פירוגי הם כופתאות מלאות באופן מסורתי בפירה, בשר, כרוב כבוש או פטריות, אך מילוי פירות פופולרי גם בחודשי הקיץ. מניסיוני, פירוגי הם די כמו פרינגלס - אי אפשר לאכול רק אחד.
2. בורשט
תמונה באדיבות wikipedia.org
בורשט, מרק פולני פופולרי, מקבל את הגוון התוסס והטעם המתון שלו מסלק והוא הדבר המושלם לחמם אותך ביום חורפי קר. רק אל תחשוב אפילו ללבוש לבן בזמן שאוכלים אותו. בורשט אדום בוהק + חולצה לבנה = מתכון לאסון.
3. קדירה
מקומות נחמדים לאכול בסן ג'וזהתמונה שפורסמה על ידי האושר הוא תוצרת בית (@sylviahappiness) ב- 15 באפריל 2015 בשעה 8:17 בבוקר PDT
עם מה אתה יכול לערבב ג'ק דניאלס
הסתובבו בכל עיר פולנית ודי מובטח לכם לראות אנשים סוחבים זאפיינקאנקה, אוכל רחוב זול פופולרי במיוחד בקרב ילדי המכללות. כריכים פתוחים אלה מורכבים מבגט חצוי שבדרך כלל מעליו פטריות וגבינה, מבושל עד שהכל קלוי ומבעבע, ואז מקושט בפייס דה רסיסטנס - קו קטשופ מתפתל.
4. לביבות
תמונה באדיבות wikipedia.org
Naleśniki הם בעצם קרפ פולני, דקיק נייר ופשוט מתחנן להתמלא בריבה ומעליו אבק אבקת סוכר. לחלופין, תוכלו לעטוף את הלביבות סביב מילוי גבינה מתוקה כדי להפוך לבלינצ'ים. הם קלים במיוחד להכנה, אבל הם אפילו טובים יותר אם אתה יכול לשחד babcia (סבתא) פולנית שתכין אותם עבורך. תאמין לי, אני מדבר מניסיון כאן.
5. נקניקיות
תמונה באדיבות wikipedia.org
ידעת שבסופו של דבר זה יופיע ברשימה הזו, והנה זה - טוב 'ol kiełbasa. אלא שאם אתה נכנס לאטליז פולני נתון ומבקש קילו קילבה, הם יסתכלו עליך כאילו אתה משוגע.
GIF באדיבות sharegif.com
הסיבה לכך היא שקילבסא פשוטו כמשמעו מתורגמן ל'נקניק 'בפולנית, ובהתחשב בכך שהפולנים מייצרים כ -6.7 מיליארד זנים של נקניק, תצטרך להיות טיפה יותר ספציפי. עם זאת, kiełbasa טעים ואני מצפה לדגום סוף סוף את כל הזנים (אני מקווה עד שנת 3000).
6. קוצץ חזיר
תמונה באדיבות wikipedia.org
בדומה לשניצל, המנה הזו מורכבת מחזיר בשר חזקה דקיק, מצופה בפירורי לחם, ואז מטוגן לחום זהוב פריך. הגישו אותו עם כמה תפוחי אדמה וקיבלתם אוכל נוחות שיתחרה בכל מה שאכלתם בארצות הברית.
7. הנסיך פולו
תמונה באדיבות משתמש Flickr schoko-riegel
עם רקיקות פריכות מרובדות בשוקולד שמנת, חטיפי הממתקים האלה הם כמו קיט קאט מוגדלת, רק טובה יותר. ישנם כמה זנים שונים, אך עבור חובבי נוטלה כמוני, גרסת שוקולד הלוז היא בעצם גן עדן. תן לי הפסקה של הבר הנסיך פולו ההוא, מרגיש?
8. סופגניות
כשחברך הפולני מביא לך pączki (סופגניות פולניות) כל הדרך מוורשה? ✈️? ❤️ # pzzki # סופגניות
מה ההבדל בין חלב קוקוס למי קוקוסתמונה שפורסמה על ידי אוניברסיטת Spoon - FAU (@spoonuniversity_fau) ב- 9 ביולי 2015 בשעה 17:35 PDT
זוכר את הסופגניות האלה שדיברתי עליהן קודם? הם נקראים pączki ('pwnch-ki') והם שמים את הסופגנייה מזוגגת השוקולד שלך לבושה רצינית. פאצ'קי באים מלאים בכל דבר, החל מקפה וריבה והם כל כך מדהימים שיש יום שלם המוקדש לאכילתם. אה כן, יום פאצ'קי (יום שלישי השמן בארה'ב) הוא דבר אמיתי. אבל בואו נהיה כנים, כל יום יכול להיות יום פאצ'קי אם אתה מנסה מספיק.
9. וודקה
צילום: אנג'לה פיזימנטי
באמת חשבת שאוכל לכתוב על פולין בלי להזכיר וודקה? הוודקה המפורסמת ביותר בפולין היא סובובקה, הלא היא וודקה של ביזון גראס. החומר הזה, שטעם הדשא שעליו ביזונים רועים ביער ביאלוביז'ה, נאסר למעשה על ארה'ב עד לפני כמה שנים מכיוון שהוא מכיל קומרין, חומר כימי טבעי שעשוי להיות רעיל במינונים גדולים.
למרבה המזל, אמריקאים יכולים כעת לקנות את זה ללא קוברין כביכול טעמו טוב כמו מקבילו הפולני, אך הוא אינו כולל את להב הדשא האופייני שיש לבקבוקים פולניים. איך אשים את ידי לובובקה האותנטית הזו לצילום, אתה שואל? בואו נגיד שאני מכיר בחור.
