בקצרה, סן חוזה היא העיר העשירית בגודלה בארה'ב ומלאה במגוון, תרבות ואישיות. עבור הספורט המשוגע, SJ הוא ביתם של כריש סן חוזה וסן חוזה רעידות אדמה. עבור האוכלים התחרותיים, סן חוזה היא ביתו של ג'ואי ערמונים, אוכלי הנקניקיות המהיר בעולם. עבור האוכלים, סן חוזה היא כור היתוך של אוכלים מגוונים שהופכת אותו ליעד חובה.
עם מגוון אנשים המגיעים כולם מתרבויות שונות, לא תתאכזבו מהמטבח שתמצאו כאן. מפיצה בסגנון ניו יורק ועד מרקי אטריות וייטנאמיים, SJ ישמור אתכם לחזור לעוד. אז קחו מקום ותפסו חטיף כשאנחנו לוקחים אתכם לסיור אוכל בלעדי בסן חוזה.
ארוחת בוקר / בראנץ ':
1. Scrambl'z
עם עיצוב פנים מסביר פנים, תוסס ומשונה, Scrambl'z הוא מקום נהדר לארוחת בוקר. נסה את הסיבוב שלהם על ביצה בנדיקט: צו הביצה של החזיר מחליף חזיר מסורתי עם חתיכת עוף. פְּצָצָה.
שתיים. בית הקפה של ביל
אם אתם מחפשים ארוחת בוקר אמריקאית קלאסית, בית הקפה של ביל הוא המקום להיות בו.
#SpoonTip: הם מגישים ארוחת בוקר כל היום, אז אל תתחרפנו אם אתם מתעוררים בצהריים.
3. מוסך פארק נגלי
מועדף באזור המפרץ בנגלי יהיה הטוסט הצרפתי שלהם, אבל זה לא הטוסט הצרפתי הטיפוסי שלכם. כפי שתואר לעיל, הטוסט הצרפתי שלהם הוא בסיס פודינג לחם וניל מושחת בקצפת ומוגש עם צד של סירופ מייפל.
כמה זמן אוכל מבושל טוב במקרר
ארבע. קפה פילץ
תאמין לי כשאני אומר שאני לא חובב קפה. קפה נותן לי את הצערים, אך באופן מפתיע, הקפה האייס של מנטה מוחיטו מפילץ עושה את הטריק. לא מריר מדי או עמוס מאוד בקפאין, זה גורם לאיסוף אחר הצהריים נחמד.
5. בית קפה דרום מטבח
עוד מקום ארוחת בוקר אמריקאי מסורתי. מה שמבדיל את בית הקפה הדרומי קיטשן מהאחרים הוא שהם מתמחים בבישול דרומי - חשבו על עוגיות רכות מכוסות ברוטב שמנמן, חם וקרמי.
6. קפה פרסקטי
כדי להשלים את אמנות הקפה המסוגלת באינסטגרם, קפה פרסקאטי מגיש את הקופה הג'ו המושלם לקפאין את הנשמה.
7. השולחן
ברוק לי
אם אתה מחפש את בנדיקט הביצים הטוב ביותר בעיר, יש לך מזל. הטבלה מגישה במקרה את מיטב הביצים בנדיקט עם פורנו הביצים האפי ביותר. איך אתה חייב לשאול? בתור התחלה, הם מחליפים את הביצה העלומה המסורתית בביצת סו-וידי שהיא סוג של בישול בו מבשלים אוכלים באמבט מים מבוקר. מפואר, הא?
8. שוקי איכרים מקומיים
שווקי איכרים בכל ימות השנה. כן, אמרתי כל השנה (היכו את זה, החוף המזרחי). יש אינספור סיבות מדוע אתה צריך לתמוך בשווקי חקלאים, אך הנה שתי סיבות לשמור על המוטיבציה שלך:
1. משק טרי. תוצרת הנמכרת בשווקי החקלאים נבחרת לעתים קרובות בשיאה ונמכרת בדרך כלל באותו יום. בעוד ששווקי המכולת מקבלים פירות וירקות שנקטפו זמן רב לפני שיאם כדי להסביר זמני נסיעה ארוכים.
2. טועמים. תוצרת משוק האיכרים תמיד טעימה יותר. למה? מובן מאליו שהם גדלים בזהירות רבה יותר. נבחר פעם בשלה, אורגני ולא GMO. מה עוד אפשר לרצות? הייתי אומר לנצל זאת ולפנק את עצמך בסל מלא דברים טובים תוססים.
ארוחת צהריים
9. קערת פוקי
משהו בפשטותו גורם לאומה לתפוס קדחת פוקי (ואני לא מדבר פוקימון). המרינדה די פשוטה המורכבת מרוטב סויה, שמן שומשום, בצל ירוק, מלח ושומשום, אשר משולב אז עם קוביות דגים גולמיות לבחירתכם. זה נגיסה קלה וחדה המושלמת לספק כל חשק לדגים.
10. איגואנות
אם אתה באמת מהמפרץ, תבין את היריבות המתמשכת בין איגואנות לה ויקטוריה, שרוטב התפוזים שלה נמצא במקום העליון. אז מה פסק הדין? כל אחד רשאי לקבל את הדעה שלו אבל ההצבעה שלי מגיעה לאיגואנות. הרוטב מוסיף את הבעיטה המושלמת כשהוא משולב עם כל דבר בתפריט.
אחת עשרה. בונצ'ון
הזז הצידה KFC ופנה מקום ל- OG KFC (קוריאני פריד צ'יקן). טעימות מטוגנת כפולה.
12. אייק פלייס
אוסף המסעדות המעולות הזה לא יהיה שלם בלי חנות כריכים. אייק'ס פלייס נפתח בכל רחבי החוף המערבי, כשהרשת הזו ממוקמת ב הצמח . אייק'ס מעלה את עולם הכריכים לשלב הבא. השמועה אומרת שזה הרוטב המלוכלך שלהם שמחזיק את הלקוח עוד ועוד ... אבל לא נספר. תצטרך לנסות את זה בעצמך.
13. קוג'ה
המסעדה הזו שהפכה משאית אוכל מעלה את פיוז'ן אסיאתי לשלב הבא. KoJa משלב את התפעלותם מהאוכל הקוריאני והיפני כאחד כדי להכין פריטים כמו צ'יפס וופל בולגוגי, המבורגרים של לחמניות אורז ועוד. אין זה מפתיע שרמות היצירה שלהם אינן במצעדים.
14. יום הדייג
אם אתם אוהבים מאכלי ים ואוכל מקסיקני, נסו את הסביצ'ה טוסטדה מדיה דה פסקה. לצד מנות גדושות האוכל, האווירה מרגישה כאילו הועברתם לכפר קטן בקוסטה ריקה תוך כדי שחישה על טרי הטאקו.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה. מטבח HOM
דמיין לעצמך את HOM Kitchen כצ'יפוטלה הקוריאנית. ללא קשר להעדפות האוכל שלך, HOM Kitchen בהחלט תארח לך ארוחה בריאה. התפריט כולל רשימה רחבה של דברים, החל ממספר רב של צמחונים טבעוניים ועד אפילו גלבי לאוהבי הבשר שלנו, אינכם יכולים לטעות.
16. צ'יזסטיקים של אמאטו
פאט או גנו? למה לא של אמאטו? מעולם לא ניסיתי את הצ'יזסטיקים של פאט או גנו, אבל אני עדיין יודע שהצ'יזסטיקים של אמאטו הם הטובים ביותר שאתה יכול להשיג בסן חוזה. מעריצים קשים של אמאטו חוזרים כבר שנים בגלל הסמיכות, המנות הנדיבות והכריכים הנהדרים.
17. פיצה ניו יורק של ביבו
לעולם לא תצטרך לטוס לניו יורק כדי לטעום פיצה בסגנון ניו יורק. תודה לבעלי ביבו ופואד שהקימו את חנות הפאי הזו מתוך אהבה טהורה לפיצה ניו יורק בחלק האחורי של החנות של אביהם. אני ממליץ לך בחום לקחת מכונית, לתפוס חבורת חברים ולנסות כל טעם של פשטידה - אתה לא תתאכזב.
18. דרייב-אין של פלאפל
Drive-In של פלאפל מספק את מיטב הפלאפלים המוגשים בעטיפה נוחה בפיתה או על סלט. המקום הזה מושלם עבור צמחונים ואוכלי בשר כאחד.
19. צ'יפס והכלבים של סטומפי
ההמבורגרים היו מאז ומעולם מצרך אמריקאי אך סטומפי'ס מגיש לא רק את ההמבורגר האדיר, אלא גם אפשרויות ידידותיות לפרות כגון עוף, הודו, מהי מהבורגרים ופלאפל. התפריט כולל גם כלבים מרושלים (שום דבר אהוב עלי).
עשרים. אוצרות התה של ליזה
אם גדלת לשחק זמן תה עם קומקומים וכוסות פלסטיק כפעוטה, האוצרות של ליזה מחייה את זיכרון הילדות האחד הזה. החוויה היא באמת משהו עם קומקומי תה בהתאמה אישית ושכבות של אוכל בינוני, החל מכריכי שמנת ללא קרום ועד עוגות וסקונס.
יש להם הכל החל משולחן פרחים וכלי כסף וינטג 'ועד סוכרים קוביים המושלמים לתה שלך. אל תשכח, פינקי!
עשרים ואחת. טופו קום צ'יי
אם אתה חושב שאוכל צמחוני הוא סתמי, תחשוב שוב כי אוכל צמחוני וייטנאמי עשוי פשוט להפוך את עולמך. תביאו לכאן כל חובב בשר והם ישתטו לחשוב שמרק אטריות הבקר שאכלו היה למעשה מיצג צמחוני.
#SpoonTip: הזמנה בהזמנה שכן פנים המסעדה עצמה מעט מהודק.
אֲרוּחַת עֶרֶב
22. מנגו מתוק
באופן אישי המקום הבורמזי המקומי החביב עלי ביותר שממוקם מאחורי המועדף בסן פראן כוכב על בורמה .
2. 3. חזרה חצר
אוכל ג'מייקני אותנטי. לא להתאפק ולא להזמין צלחת משולבת. תאר לעצמך זאת - צלחת סופר נדיבה וטעימה של חלבון מתובל מטומטם לבחירתך, אורז ופלנה. בהחלט סופר מילוי ומפץ גדול לכסף.
24. קרונג תאילנדי
אני מודה שהתוספת הזו היא קצת משוא פנים (אני בא לכאן מאז שהייתי ילדה קטנה ...). אבל על המאכלים האמיתיים, קרונג תאילנדי, אין אלא מטבח תאילנדי אותנטי, רוחש וריחני. למעשה, הם כל כך פצצה שיש להם מסעדה אחרת המכנה New Krung Thai כמה רחובות למטה. אם אי פעם תמצאו את עצמכם באזור, עשו לעצמכם טובה והתייחסו עם המנגו עם אורז דביק מתוק.
25. טופו פלוס
הסוד לאוכל קוריאני נהדר הוא בנצ'אן. לאלו מכם החיים מתחת לסלע, בנצ'ן הם מיני מתאבנים ללא הגבלה הכלולים בכל ארוחה. בעוד שרוב המסעדות הקוריאניות מסתפקות בשש מנות בנצ'ן, טופו פלוס מגביר אותה בהגשה של 12, שכולן טריות ופריכות באותה מידה.
26. ביסטרו טפסילוג
כאשר מסעדה מחוץ לסן חוזה מתווספת לרשימה זו, עליכם לדעת שכדאי לנסות. אם אינכם רוצים אלא ארוחה פיליפינית אמיתית ומסורתית, בואו לביסטרו טפסילוג. כלומר המקום הזה לא יכול להיות מסורתי יותר.
27. מנגל חזיר מעשן
לפעמים אין דבר טוב יותר מלוח בשר טעים שעשן כבר שעות. ב- Smoking Pig BBQ תוכלו לדעת שהם אינם מגישים אלא את הברביקיו הטוב ביותר הניכר על ידי טבעת העשן העוטפת כל חתך. כל חתיכה עסיסית וראוי למטה להזיל ריר.
28. היי-לייף המפורסם בעולם של הנרי
כשמדובר בצלעות, Hi-Life של הנרי לא משחק בלי משחקים. הכן את עצמכם נפשית מכיוון שהצלעות האלה רכות מהעצם וללא בושה, ומלקקות אצבעות טובות.
29. מיזו סושי בר אנד גריל
טוויסט במסעדת הסושי המסורתית, Mizu לוקח את הסושי היפני לרמה מהודרת יותר. בהתחשב בעובדה שיש להם עדיין מקומות ישיבה בבר, כך שחובבי סושי עדיין יכולים לחפש את עיניהם במקצוענים של סושי רולר. Mizu מגיש דגים איכותיים מסושי, מגוון שפע של לחמניות, ואוכל חם לאנשים, לא כל כך בסצנת הסשימי.
30. צ'ז סובאן
הסועדים נוסעים וצוללים במישיגן
אחד החורים הרבים בקירות במפרץ הדרומי, צ'ז סובאן מדורג במקום הגבוה ברשימה מכיוון שבשעות הפעילות שלהם בין השעות 11: 00-13: 30 בימי חול הם עמוסים באופן אבסורדי.
יש רק מספר מוגבל של מסעדות שמוכרות מאכלים מהמטבח הקמבודי וצ'ז סובאן אורז אגרוף עם המאכלים הארומטיים שלהם כמו אמוק, שהוא שפמנון מכוסה עלה בננה ומאודה במרק חלב קוקוס.
31. צ'ה צ'ה סושי
בכל פעם שיש תור מחוץ לדלת, אתה יודע שהם מבשלים משהו נכון. הידיעה כי צ'ה צ'ה סושי היא עסק בבעלות משפחתית ומופעלת, תמיד מתקבלים בברכה בזרועות פתוחות, שירות מחמם לב ואוכל טעים.
32. ביסטרו מסכן האוס
קבלו טעימה מהבאיו מבלי שתצטרכו לנסוע לדרום. הבעלים ג'יי מדורי התאהב ב'ביג קל ', המכונה גם ניו אורלינס, והתחייב להחזיר את המטבח שלהם לסן חוזה. עם זאת, הוא מאכיל את הקהילה במטבח באיו מהשורה הראשונה ב -11 השנים האחרונות.
33. מסעדת וונג טאו
הסתעף מאזור הנוחות הפו שלך ונסה סיכות וייטנאמיות אחרות. אחת המנות הווייטנאמיות האהובות עלי ביותר היא Bánh Khot שהם מיני לביבות פריכות העשויות מקמח אורז, אבקת כורכום, עמילן תירס וחלב קוקוס. החלקים הקטנים והטעימים האלה מוגשים עם מנת גדושה של ירקות לעטיפה וצ'אם נוק לטבילה. וונג טאו פשוט עושה להם צדק.
3. 4. אזור ורוד
אם אתם מחפשים את המסעדה האידיאלית עבור לילה של תאריך, אל תראו את Zona Rosa. ממוקם ליד גן הוורדים, זונה רוזה היא מסעדה מקסיקנית מעולה שמתגאה בחווה שלהם עד האידיאולוגיה למטבח.
35. מסעדה SJ Omogari קוריאנית
אם סבתא הייתה מבשלת לך ארוחה, אומוגרי הייתה אותה ארוחה. הממוקם בג'פנטאון שבמרכז העיר סן חוזה, מגיש אומוגרי ארוחות קוריאניות חמות ופשטניות שלא תוכלו למצוא בשום מקום אחר.
36. גאקו יקיטורי
לפני שתתחיל בארוחה כאן, שקול כמה עצות:
1. שברו סטודנטים במכללות היזהרו, התפריט יקר.
2. המנות קטנות אז בואו לכאן לפני המשחק או להתפנק על חטיף טעים בלילה מאוחר.
אך למרות סיפורי האזהרה, גאקו היא מסעדת יקיטורי מעודנת השואפת להגיש את האיכות הגבוהה ביותר של תוצרת ובשר. למעשה, פחמים מיוחדים הנקראים בינצ'וטן מיובאים מיפן ומשמשים לבישול ה יקיטורי לשלמות מעושנת ועסיסית.
37. הגריל המקסיקני של אראג'ו
עבור כל ינשופי הלילה שלכם הגריל המקסיקני של אראוג'ו הוא המקום בשבילכם. בשעות הסגירה בשעה 12 בבוקר תדעו לאן ללכת על תשוקות טאקו בשעות הלילה המאוחרות. הכל נעשה בבית עם תוצרת טרייה לגינה ובשרים שמקורם במקום.
איך מכינים גלידה עליונה של הילה
#SpoonTip: הגריל המקסיקני של אראוג'ו הוא גם מסעדה שהפכה משאית אוכל שהופכת אותה למשכנעת פי 10 שהם עושים משהו נכון.
38. בית המנגל הקוריאני
לאחר בצורת ארוכה של ברביקיו קוריאני של AYCE, בשר סן חוזה בית מנגל קוריאני. באופן אישי עברתי את Gen כמה פעמים בדרום קליפורניה וזה בהחלט שווה. כלומר, כמה קשה לבלגן מנגל קוריאני?
#SpoonTip: נייר אורז + בשר = שלמות.
החלק הכי טוב של היום: קינוח
39. מאפיית הונג-ואן
אם אתה מעז מספיק, בוא לבדוק את נשיפות השמנת של הונג-ואן (או כמו שקוראים לזה באן צ'וקס). שים לב, עם זאת, כי אלה לא הדברים הטובים שלך מלאים וניל.
למרות שהם נושאים נשיפות קרם מלאות וניל, הם מתמחים בנפיחות מלאות קרם דוריאן. אם אתה לחלוטין לא יכול לסבול את ריח הדוריאן, אל תיתן לו לעכב אותך. הנערים הרעים האלה שווה לנסות ומי יודע, אולי בסופו של דבר תאהבו אותם.
40. Treatbot
Treatbot שנראה לפעמים על גלגלים שמסתובבים ברחובות סן חוזה או חונה בשוק סן פדרו במרכז העיר SJ לעולם לא יאכזב את התשוקה לגלידה שלך. התפריט שלהם מאוד מינימליסטי, אבל מה שאני אוהב בהם זה שהם משלבים את הקהילה עם טעמי החתימה שלהם כמו Horchata המזרחי ו- The 408.
41. פלטריה מאוחדת Y Neveria
אם ראית את הפייסבוק הוויראלי וִידֵאוֹ כתוב 'מקסיקנים לא עושים חטיפים בסיסיים' אז אתה יודע מה קורה. אחרת, אם אתה אוהב את השילוב של חריף, חמוץ ומתוק, נסה כל דבר מהתפריט.
42. גלידת מרקו פולו איטלקית
הקמת הגלידה האיטלקית של מרקו פולו בשנת 1982 בסן פרנסיסקו, עשתה דרך ארוכה ומשרתת את הקהילה עם תפריט מקיף של טעמים ויאטנמיים אקזוטיים לצד טעמים איטלקיים קלאסיים. נסה את הטעם דוריאן אם אתה מעז.
43. הקרח האיטלקי של ריטה
לאט אבל בטוח, מפעלים מהחוף המזרחי סוף סוף עושים את דרכם לחוף המערבי. החל מברביקיו קוריאני, שייק שאק ופופבר, הרשימה נמשכת.
אל תבלבלו את הקרח האיטלקי של ריטה עם קרח מגולח מכיוון שהוא לא. זה יותר כמו רפש מוצק שאפשר לגזול כמו גלידה. בסך הכל האווירה מסבירת פנים והקרח שלהם מושלם למזג האוויר של קיץ חום.
44. מאפיית פיטרס
אם גדלתם בסן חוזה, עליכם להכיר את האובססיה המתוקה הזו במאפיית פיטרס: עוגות השקדים השרופות הידועות לשמצה. זה אולי לא נותן לך את אותו גורם 'אוי וואו' אבל את העוגה עצמה היא קלילה ורכה. קרם החמאה הוא גם לא מתוק מדי או שקדי- y.
ארבע חמש. קרפ בננה
מקציפים את האש עם קרח מגולח או מספקים את השן המתוקה שלכם עם קרפ קינוח מתוק. לחלופין, סעו במסלול החלופי וקבלו קרפ מלוח. כל אחת מהאפשרויות היא win-win לדעתי.
46. תה ליפה
כשמדובר בחדשנות ואסתטיקה, תה ליפה זוכה בהכל. חנות בוב מגמות מגישה משקאות חדשים וייחודיים בשילוב פינוקים מתוקים מענגים. באמת מקום מיוחד במינו לבוא להצטנן עם חברים או אפילו ללמוד.
47. צ'ורוס אל גרו
Churros El Guero היא עגלה קטנה ומקסימה מול סופרמרקט פרסקו עם פריט אחד בתפריט שלהם: churros. הצ'ורוס שלהם מצופה קלות בסוכר קינמון עם בחירה בארבעה מילויים - תות, קרמל, שוקולד או חלב מרוכז.
#SpoonTip: השעות שלהם אינן מוגדרות באבן, אז אל תתבאסו אם העגלה שלהם אזלה.
48. שוי דו מאנג'ו חנות
תמונה באדיבות @kyle_gizayu באינסטגרם
מנג'ו הם ממתקים יפניים מסורתיים המגיעים בכל הצורות והצבעים. ברוב הפעמים, המנג'ו מיוצר בשכבה חיצונית של מוצ'י ובמילוי חצי מתוק כמו אנקו או כפי שאנו מכנים זאת: שעועית אדומה. ממש הגביע הקדוש של הממתקים היפניים.
49. קרחונים
וואו, גלידה מגולגלת סוף סוף עשתה את דרכה לאזור המפרץ! אם אינכם יודעים על מה השיגעון הזה, הנה כמה עצות: גלידה מגולגלת מתחילה כבסיס גלידה נוזלי שנמזגת על תבנית קפואה, ואז בשילוב עם תוספות לבחירתכם, משוטחות ומגלגלות ממש לגלידה. . השיגעון החדש הזה אפילו קיבל שיר ברנדה על העגלה. בהחלט סבבה משעשעת בקינוח קלאסי.
חמישים. מקהרון
Macahhrun הוא עסק מקרוני מקסים שממוקם בסן חוזה, שניתן לרכוש מקרונים מיוחדים במינו דרך אתר האינטרנט שלהם או באופן בלעדי ב- Tea Lyfe. קראו לעצמכם בר מזל אם הייתם מניחים יד על אחד החתיכים הטעימים האלה שמגיעים בכל הצורות והדמויות! החתיך הדקדנטי העדין הזה חמוד מכדי לאכול אבל ישמור אתכם לחזור לעוד.
