פסטה היא מצרך מוחלט בתזונה של כל סטודנט, אבל לפעמים זה יכול להיות קצת משעמם לאכול את אותה פסטה ישנה עם אותו רוטב עגבניות ישן. הלימון והיין הלבן ברוטב זה מוסיפים רעננות ותחכום כאלה שאנשים לעולם לא ינחשו שהוא הוכן תוך 15 דקות בלבד. ניתן להקציף את המנה הרבגונית הזו בערבי השבוע העמוסים ביותר או לאירוע מיוחד.
קַל
זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 15 דקות
מנות: 1
רכיבים:
4 כפות חמאה
2 שיני שום טחונות
1 ½ כפות קמח
1/3 כוס יין לבן
מיץ מלימון 1
Cap צלפי כוסות, אופציונלי
מלח לטעימה
הוראות:
1. במחבת קטנה ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית-גבוהה.
2. כשהחמאה נמסה מוסיפים שום.
צילום קלדה בלג'ון
כיצד לתקן בלוטת טעם נפוחה
3. קולים עד שהם נימוחים וריחניים.
4. מוסיפים קמח ומערבבים לאיחוד.
5. מוסיפים יין לבן לתבנית.
6. הורידו את האש לנמוכה והניחו לאלכוהול מהיין להתבשל. תנו לו להפחית עד שהנוזל חזר לכמות המקורית לפני הוספת היין.
7. הפוך חזרה את האש לבינונית-גבוהה והוסף מיץ לימון.
8. מוסיפים שתי כפות חמאה שנותרו.
צילום קלדה בלג'ון
9. מערבבים לאיחוד, ואז מגישים מעל פסטה לבחירתכם ומעליהם צלפים, אם משתמשים.
צילום קלדה בלג'ון
