פנה עם עגבניות שרי, בזיליקום ומוצרלה

אחרי יום לימודים ארוך, סביר להניח שמזון מהיר ונוח עולה בראשכם לארוחת הערב. בעוד ביצים מקושקשות או שאריות בהחלט יתדלקו אתכם למשך הלילה הבא, תתפלאו כמה קל להכין מנת פסטה ביתית. עם הכנה מינימלית ומעט מרכיבים עיקריים, ניתן להכין פנימה עם עגבניות שרי, בזיליקום ומוצרלה תוך 20 דקות בלבד.

למרות שהפסטה הזו נטולת בשר, בחורים ואוהבי בשר אחרים בטוח יאשרו אותה. הטעמים האיטלקיים הקלאסיים של עגבניות שרי - שמתפוצצות כשהן מוקפצות, ויוצרים רוטב קליל - מוצרלה שמנת בגודל ביס ובזיליקום טרי הם שהופכים את המנה הזו לכל כך טעימה. תוכלו אפילו להחליף את הירקות והגבינות האהובים עליכם (כמו קישואים, פרמזן ופסטו) כדי לשמור על המתכון הזה מעניין ולהתאים לטעמכם. כל שעליך לעשות הוא לבצע את השלבים שלהלן להרתיח את הפסטה שלך, ואז להוסיף אותה ישירות למחבת חמה עם הירקות המבושלים לארוחת ערב קלה ומספקת להפליא. מקשטים את הפסטה בגבינה ובעשבי תיבול והכנתם ארוחה ביתית בריאה תוך זמן קצר.

צילום טיילור קמינסקי

זמן התכוננות: 10 דק
זמן בישול : 10 דק
זמן כולל: 20 דקות

מנות: שתיים

רכיבים:

פסטה פנה 6 גרם
1 כף שמן זית
1 כוס עגבניות שרי פרוסות לשניים
כפפת שום אחת, חתוכה לקוביות
2 כפות בצל, חתוך לקוביות
2 אונקיות בוקאצ'יני (מיני מוצרלה)
חופן עלי בזיליקום טריים
מלח ופלפל לפי הטעם

כמה זמן לוקח עד שתפוג הבירה

צילום טיילור קמינסקי

הוראות:

1. הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים.

2. מוסיפים פסטה ומבשלים 8 דקות או עד שהם רכים אך יציבים לנגיסה.

חמאת פקאן אייס קפה דונקין סופגניות סקירה

צילום טיילור קמינסקי

3. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שום ומבשלים דקה או עד לריח.

4. מוסיפים את הבצל ועגבניות השרי וטורפים במשך 2 עד 3 דקות עד שהעגבניות מתחילות להתרכך על אש בינונית.

צילום טיילור קמינסקי

5. מסננים את הפסטה מהמים הרותחים (שומרים כמה כפות מהנוזל) ומוסיפים את הפסטה ישירות למחבת עם העגבניות.

6. מוסיפים את מיני המוצרלה והבזיליקום הטרי וזורקים קלות עד לאיחוד. אם תרצה, הוסף את מי הפסטה השמורים לפסטה 'רוטבית' יותר.

כמה עבר תאריך התפוגה של היוגורט

צילום טיילור קמינסקי

7. מלח ופלפל לפי הטעם.

8. מגישים חם ונהנים.

צילום טיילור קמינסקי

קבל עוד מתכוני פסטה כאן:

פסטה דלעת של חמאת חמאה
פסטה פנה עם רוטב חמאה בלסמית
פסטה עם יין לבן ורוטב פטריות פורצ'יני
פסטה פרימוורה