יש לך את מקום ההסעה התאילנדי הרגיל שלך, או את המסעדה המקסיקנית שלך, אבל בסנט לואיס יש עולם שלם של אפשרויות אוכל מחוץ למקובל שלך לקחת רק מחכה להיחקר. אם אתה מוכן להיות הרפתקן, יש בסנט לואיס כל כך הרבה מסעדות אותנטיות ומאכלים אתניים. אל תדאג אם אתה מרגיש המום ממספר האפשרויות - מדריך זה יעזור לך לחוות את המטבחים של 24 מדינות שונות, ואני מוכן להמר שלא ניסית לפחות כמה כאלה שהתקבלו היטב מסעדות.
אתיופי: מסקרם
מטבח אתיופי אינו כולל חזיר או רכיכה מכל סוג שהוא בגלל מגבלות דתיות שונות שהשפיעו על אוכל המדינה. המשמעות היא שהמטבח נהדר עבור צמחונים ואוהבי בקר. הבסיס של מרבית המאכלים האתיופים הוא לחם שטוח ספוגי ותוסס שנקרא אינג'רה . כדי לאכול מטבח אתיופי אתה קורע חתיכת אינג'רה עם הידיים, משתמש בה בכדי לאסוף את האוכל שלך ולהקפיץ את כל העניין בפה. עבור אנשים שרוצים לצאת משגרת הסכינים והמזלג הרגילים שלהם, המטבח הזה הוא משהו שניתן לנסות בהחלט.
אפגני: Sameem
של אפגניסטן גידולים ראשיים הם חיטה, תירס, שעורה ואורז, אז צפו להרבה מזה כשאוכלים במסעדה אפגנית. צפו לאכול בסגנון משפחתי בסאמיים, שם כל הקבוצה שלכם יכולה לנסות דברים חדשים. לְיַלֵל הסוקר סייד א 'כינה את זה' אוכל אפגניסטי אמיתי ', טען פלורנסיה פ.' החומוס שלהם הוא הטוב ביותר שהיה לי אי פעם '. נסו את האפשרות 'מעורב גריל' בתפריט וקבלו שילוב של בשרים על האש כך שתוכלו לנסות מעט מכל דבר.
ברזילאי: ברזיליה
בברזיליה ניתן לראות את הכחולים התוססים, הצהובים והירוקים של דגל המדינה של ברזיל ברחבי המסעדה הדרומית גרנד. 'זה כמו לקחת מיני חופשה קטנה,' אומר הבעלים המשותפים של המסעדה, רייצ'ל קרבליו. 'אתה מקבל את התחושה החמה, השמחה והרגועה כמו שיש לברזילאים.' ירקות שורש כמו קסאווה וימם, כמו גם פירות כמו מנגו, פפאיה ואננס מהווים חלק גדול מה דיאטה ברזילאית , כמו גם מנת הבסיס העיקרית שלהם של אורז ושעועית. בברזיליה נסו את המשקה הטרופי אננס - הוא מוגש בתוך אננס שלם!
לכמה זמן אורז לא מבושל מתאים
ערב הסעודית: עצי הדקל
המטבח הסעודי קשה למצוא בארצות הברית, ובסנט לואיס עצי הדקל הם העיר רק מסעדת ערב הסעודית. ב תחילת שלך ארוחה מוגשת בפניכם מתנת תמרים וכוס קפה ערבי, מתובל בקרדמון וזעפרן. תוכלו להבחין בתבלינים אלה ברבים מהמנות, הכוללות אוכל ים תיכוני מוכר כמו חומוס ופלאפל, כמו גם אוכל שלא היה לכם מעולם כמו. בהחלט , מנה של אורז עם טלה, עוף או שרימפס, רסק עגבניות ותערובת תבלינים.
טורקי: שיש
בדיוק כמו בעצי הדקל, בשש הוענקה לך מתנה בתחילת ארוחה . כאן, זהו מרק טורקי מסורתי על בסיס עגבניות שנקרא אזוגלין עם אורז, עדשים אדומות ובולגרית. התפריט מציע מנות מסורתיות כמו קבב פיסטוק (טלה טחון מעורבב עם פיסטוקים טחונים, בצל ותבלינים), קבבנים של איסקנדר (טלה צלוי על הגריל מוגש עם רוטב עגבניות פיקנטי, חמאה, יוגורט ופיתה), וז אוזלמה (לחמים שטוחים טורקיים במילוי גבינה ותרד). טורקיה ידועה גם בקפה הייחודי שלה - קפה טחון משובח נרקח ללא סינון ומוסיפים סוכר במהלך תהליך הבישול בפועל. זה בהחלט חובה לנסות בשש.
למה לסופגניות יש חור באמצע
וייטנאמית: מאי לי
מאי לי נפתח באמצע שנות ה -80 כמסעדה הווייטנאמית הראשונה של סנט לואיס. במיקום הראשון היו רק שש שולחנות ו -10 פריטי תפריט בלבד. מאז, המסעדה המשפחתית שינתה מיקום והיא מתגאה כעת ביותר מ- 200 פריטי תפריט. תַפרִיט פריטים כוללים שונים פו כלים, כמו גם טוֹב (מרק אטריות ורמצ'לי), צ'או (דייסת אורז), ו באן מי (כריכים בסגנון וייטנאמי). בזמן שאתה שם, בהחלט ללכת על גלילי הקפיצים שלהם - יש אפילו אפשרות לבנות בעצמך את גלילי הקפיץ 'עשה זאת בעצמך'.
נפאלית: היטי ההימלאיה
ההימלאיה יטי מציע גם מטבח נפאלי אותנטי וגם הודי, שני מאכלים מאוד מובחנים, אבל עובד טוב יחד דרך התבלינים המשותפים שלהם. תַפרִיט פריטים ב- Yeti בהימלאיה כוללים מומו (כופתא נפאלית במילוי בשר או ירקות, לטבילה בצ'אטני) קארי עזים עם עצם, או אלו בודי רא טמא קו טרקרי (מנה של אפונה שחורה, יורה במבוק ותפוחי אדמה ברוטב תמרהינדי). בהחלט יש כאן משהו לכולם.
פרסית / איראנית: קפה נטשה
קפה נטשה הוקמה בשנת 1983 על ידי בני הזוג בהראמי, צמד בעלים ואשתו, ונקראים על שם בתם. כיום, הוא עדיין משפחתי הצעות אותן התמחויות פרסיות כמו קבוב עוף זעפרן ושונות חורש (תבשילים פרסיים) שהוגשו כבר מההתחלה. קפה נטשה מציע גם שעה מאושרת של חומוס כל מה שאתה יכול בכל יום שלישי בין השעות 16: 00-19: 00, כך שאם אי פעם חשקת בחומוס, קח את עצמך שם בהקדם
בוסנית: גרביק
אתה עלול להיות מופתע לדעת כי סנט לואיס מתגאה ב הגדול ביותר אוכלוסייה בוסנית מחוץ לאירופה. יש מְשׁוֹעָר 50,000 עד 70,000 בוסנים בעיר, ויש אפילו שכונה בדרום סנט לואיס המכונה בוסניה הקטנה. גרביץ 'היא העיר הריצה הארוכה ביותר מסעדה בוסנית - במקום הזה יש אוכל בוסני, כמו גם אוכל מכל רחבי אירופה המזרח-תיכונית. לאחרונה הם גם פתחו מסעדה חדשה, מזדמנת יותר בשם למונים בדרום סיטי.
מרוקאי: ביידה
ביידה היא סנט לואיס ראשון מסעדה מרוקאית . מעניין שהמסעדה בבעלותה ומופעלת על ידי משפחה מרוקאית, מסקינס, אך השף הראשי שלהם הוא אמריקאי בשם ג'רמי באומן. לבמן לימדו את המתכונים וטכניקות הבישול של מרוקו על ידי מסקינס עצמם. אבל Meskines לימדו אותו היטב, והאוכל טעים. בזמן שאתה שם, נסה טאג'ין , מצרך מהמטבח המרוקאי, או מאפה פשטידות עשיר ועשוף שנקרא mlwee.
האם אורז משתבש אם הוא נשאר בחוץ
תאילנדי: קינג ואני
רבים נשבעים באוכל התאילנדי במחיר סביר של הפיל הכחול, אך ייתכן כי הם מעולם לא חוו את המלך ואני התאילנדי האותנטי, הנרחב תַפרִיט . בשנת 1980 נפתח המקום הזה כמסעדה תאילנדית ראשונה בעיר. המלך ואני התאילנדי מציעים מועדפים תאילנדים כמו עמ ' לתאילנדי , עמ ' מודעה ראה ew , ו טום יאם מרק, כמו גם שפע קוקטיילים מעניינים כמו הליצ'י מרטיני או ספריי טאן (תה אייס תאילנדי, וודקה תה זיעה, חלואה ומאליבו רום).
הוֹדִי: האוולי
Haveli היא מסעדה הודית אותנטית שמתאימה במיוחד לאלה שלא מכירים את האוכל ההודי במיוחד וזקוקים לתיאורים תַפרִיט פריטים. אם ברצונכם לנסות מגוון התמחויות שונות, בחרו במזנון, הזמין בשעות הצהריים והערב. אחרת, סדר קלאסיקות כמו טנדורי, וינדאלו, טיקה מסאלה , או סומוזות à la cart וצפו לאיכות אמינה מהכל.
לבנוני: הארזים בסנט ריימונד
'יום רביעי. יום רביעי מבורך, ' לְיַלֵל המשתמש מוניק פ. מתחילה את הביקורת שלה. בימי רביעי לארוחת צהריים בקתדרלת סנט ריימונד בסולארד, המוני אנשים פוליטיקאים ועורכי דין עושים את הפסקות הצהריים שלהם ב'סידרס ', קפיטריה מגוחכת וזולה עד כדי גיחוך. בהתייחסו אליו כאל סנט לואיס 'הסוד השמור ביותר', טוענת מוניק שזהו 'האוכל הלבנוני הטוב ביותר אי פעם'. זו בהחלט פנינה נסתרת של מאכלים אתניים בסנט לואיס.
קוריאנית: גריל U-City
פנינה נסתרת נוספת של מאכלים אתניים בסנט לואיס היא U-City Grill. WashU ' המסעדה האהובה על Loop hole-in-the-wall לא מציעה הרבה - יש רק תשעה פריטים בתפריט האוכל הקוריאני. אבל מה שאתה מקבל ארוז בטעם והוכן באהבה על ידי הבעלים מר וגברת סים. כמו כן, הכל סופר זוֹל —כל פריט בתפריט הוא בסביבות $ 7, אתה יכול למלא את הבטן בלי לרוקן את הארנק. רק דאגו לעצור ליד כספומט בדרך - המקום הזה הוא מזומן בלבד.
ניקרגואה: פריטנגה
השניים הגדולים ביותר מזון עיקרי בניקרגואה הם ללא ספק התירס שלהם והאורז והשעועית שלהם ( עובדה מהנה : אורז ושעועית נאכלים אפילו בארוחת הבוקר בניקרגואה). אבל יש הרבה יותר מהמטבח הייחודי שלהם - בזמן שאתה בפריטנגה, קבל את אזור הנוחות שלך ונסה מנות כמו רוכבות , צָלִי , או בשר מגורר ובהחלט נסה לפחות אחד מהרבים שלהם הכנות של צמח. וכדי לשטוף את האוכל הטעים שלך, לְיַלֵל הסוקרים אוהבים את Rumtarindo, קוקטייל של רום ומיץ תמרהינדי.
מֶקסִיקָני: שורטס
אתה יכול להיות קשור למשימה טאקו או אל בורו כמסעדה המקסיקנית שלך בסנט לואיס, אבל יש אזור שלם בסנט לואיס שעשיר באוכל מקסיקני אותנטי: צ'רוקי סטריט. לרחוב צ'ירוקי יש הרבה אפשרויות נהדרות, אבל צ'אפריטוס הוא אחד הטובים ביותר. מסעדה מקסיקנית קטנה אך תוססת, צ'פריטוס היא זולה כמו שהיא טעימה. טאקו הם בסביבות 2 דולר כל אחד, אבל אם אתם רוצים קצת יותר אוכל, קבלו משולב של שלושה עם אורז ושעועית תמורת 9.99 דולר. צ'יפס וסלסה הם ללא תשלום וטעים.
טייוואני: טאי קי
אוכל סיני הוא חלק גדול מהמטבחים האתניים בסנט לואיס (בדוק את שדרות הזיתים עבור כל המקומות האותנטיים ביותר), אך אוכל טייוואני נשכח לרוב. טאי קיי הוא ה ראשון והמסעדה הטאיוואנית היחידה בסנט לואיס המגישה מאכלים אותנטיים מהאי הקטן. אם אתם מרגישים הרפתקנים, נסו את מרק דם החזיר, אוזן החזיר המוחזרת או הציטטרים החריפים תַפרִיט אבל אם אתם רוצים להישאר באזור הנוחות שלכם, אל דאגה - תוכלו גם להזמין מנות מוכרות כמו אטריות מוקפצות ועוף פריך.
יַפָּנִית: המסעדה היפנית של נובו
לא, זה לא אותו נובו שאתה הולך אליו בלוס אנג'לס כדי לאתר אנשים מפורסמים הסועדים בסושי יקר. ב- Nobu's בסנט לואיס, צפו ליותר מגליל קליפורניה הרגיל שלכם. של נובו מתמחה בסשימי מינימליסטי ואיכותי ומציע גם מנות אטריות ודונבורי (קערות אורז יפניות). אל תירתעו מהרעיון של סושי במערב התיכון כאן - נובו מתגאים בדגים טריים, עם דגים מסוימים אפילו טס פנימה ישירות מיפן.
איך לגרום למים לטעם כמו סודה
ג'מייקני: עונג קריבי
העונג הקריבי הובא לסנט לואיס על ידי הזוג הנשוי, כריסאנה ליטל ודני רופה, ילידי דרום-מזרח ג'מייקה. הנקודה הוא מפעל סופר ללא סלסולים ובעיקר הוצאה, עם דלפק הזמנה להזמנה (במזומן בלבד). אם אתה הולך, היה מוכן לחום מאז, על פי ליטל , 'הכל מאוד חריף' ו'כמעט הכל מבושל '. בפעם הבאה שאתה שם, הקפד לנסות התמחויות ג'מייקניות כמו אקי ודגים מלוחים, קאללו , אִידיוֹט עוף, קציצת בקר, וקארי עזים.
פרואני: מנגו
הוקם על ידי ילידי פרו נורי וחורחה קלבו בשנת 2004, מנגו נשאר מעודכן וזכה לשבחים 14 שנים אחר כך. בהשוואה לרוב המטבחים האתניים האחרים בסנט לואיס ברשימה זו, מנגו בהחלט יקר יותר, אז שמור אותו באירועים מיוחדים וזה לא יאכזב אותך. אם אתה מעל גיל 21, נסה את פיסקו חמוץ - עשוי מ פיסקו (פרו משקה לאומי סוג של ברנדי), מיץ ליים, חלבון ביצה וסירופ פשוט.
תן לזה להיות המדריך שלך ליציאה מאזור הנוחות שלך כדי לנסות מטבח שמעולם לא ניסית. בעוד שידע על מאכלים אתניים שונים בסנט לואיס מוגבל בדרך כלל לסושי איטלקי, מקסיקני ויפני, בהחלט כדאי יהיה לסטות מהפסטריה הרגילה שלך או מסאקו טאקו כדי לחוות עולם טעים מחוץ לבועה שלך.
