האיטים גאים מאוד בתרבות שלהם והאוכל הוא אחת הדרכים הטובות ביותר לחוות את התרבות העשירה והצבעונית שלהם. אני יודע שמניסיון האוכל פשוט מדהים. אתה לא צריך לנסוע רחוק כדי לחוות את התרבות ההאיטית, אתה יכול פשוט לנסות את המנות הטעימות שלנו בנוחות הבית שלך. ישנם שילובי ארוחת בוקר רבים, אך הנה 5 המועדפים עלי בארוחת הבוקר.
1. ביצים ו מישורים
נתחיל עם מנת ארוחת הבוקר האיטית הכי איקונית - ביצים עם פלנטנים. תוכלו ליהנות מהפלנטנות לשני הכיוונים, מתוק או מלוח. אני אישית מעדיף את מתוק שלי, אבל בסופו של דבר זה עניין של העדפה אישית. הביצים בדרך כלל מקושקשות, מעורבבות עם פלפלים מתוקים או חריפים. באשר לפלנטות, הם לרוב מבושלים, קלופים ומוגשים עם ביצים כמות שהם.
שתיים. קמח תירס
טחנת תירס היא מנת ארוחת בוקר פופולרית נוספת. תרגום זה מילה במילה שאנחנו מקבלים תירס מרוסק . המרכיבים המסורתיים של מאי מולן כוללים קמח תירס גס, שאלוט, שום ותבלינים שונים. כל החומרים מעורבבים, מבושלים ואז מרסקים לתערובת גרגרית ותירס. תוכלו ליהנות מהמנה הזו ככה או שתוכלו להוסיף אבוקדו בנוסף לכך כדי להוסיף קצת טעם נוסף. כמו כן, אם תרצו להגביר אותו, תוכלו להגיש אותו עם שעועית, תרד, כוסברה ושאר ירקות.
3. האיטי ספגטי
מי אומר שאנחנו לא יכולים לאכול ספגטי בארוחת הבוקר או איך אנחנו אומרים את זה בקריאולית, אספגטי. בדרך כלל מערבבים אספגטי עם נקניקיות. כמו ברוב המדינות, הם מבושלים ואז מבושלים עם ראגו. זה יוצר את הבסיס לרוטב, ואז מערבבים אותו עם ספגטי. הרוטב זה גם הסיבה שלספגטי יש צבע כל כך יפה.
מה אני יכול לערבב עם ג'ק דניאלס
4. להדביק דייסה
Labouyi , הוא החלק הקל והמתוק של ארוחת הבוקר האיטי . למרות ש labouyi אולי נשמע מהודר קצת, זה פשוט אומר דייסה. הטעם יכול להשתנות אך תלוי במרכיבים שתוסיפו לו. המרכיבים עשויים לכלול צמח, קמח, שיבולת שועל ותבלינים אחרים. קמח ופלנה הם, אולי, המרכיבים הנפוצים ביותר, שכן הם באמת מייצגים את הדייסה המסורתית של האיטי. בסיס המנה הוא חלב מאודה, מעורבב עם קינמון, אגוז מוסקט ותמצית שקדים. חבילת הקמח נרכשת בנפרד ומוסיפה לתערובת הנ'ל. אם אחד אוהב ממתקים, אחד היה אוהב labouyi!
5. שייק קמח תירס
בקריאולי קוראים למנה הזו אקאסאן . בתרגום לאנגלית פירושו שייק מקמח תירס, והוא דומה ל labouyi . לשייק הטעים הזה יש מרכיבים דומים כמו דַיסָה: חלב מאודה, קמח תירס, כוכב אניס וקינמון. אתה יכול למצוא את המשקה הזה בכל רחבי הארץ, זה שכיח שאנשים יכולים לקנות אותו כמעט בכל מקום. בין אם זה קנה בחנות או תוצרת בית, זה תמיד טעים. פרוסת לחם קלוי קל ילווה את אקאסן בצורה מושלמת. הטוסט יכול להיות יבש או מעט חמאה. זה כמעט טוב כמו קפה, אבל בהאיטי, אנחנו נוטים לשתות את זה לעתים קרובות יותר מקפה.
בישול האיטי הוא משאב נהדר אם אתה מחפש כמה מתכונים אותנטיים של האיטי. אני מקווה, לאחר קריאה זו, אתה מקבל השראה לטעום נתח עסיסי של התרבות האיטית. חקירות מאושרות וכפי שאומרים בארצי, בון אפטיטיט !!
