מוסתר ברובע הרביעי הישן, ביד היא מסעדה נינוחה ונעימה המגישה אוכל איטלקי טעים. מיד עם הכניסה למסעדה, אתה מחובק באווירה מסבירת פנים. לא משנה אם אתם יוצאים לארוחת ערב עם חברים ובני משפחה או יוצאים לדייט, הסביבה הזו משדרת הכרת תודה ושמחה. ב-Mano יש משהו כמעט לכולם, עם אפשרויות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן שניתן לראות על תַפרִיט . אם זה לא מספיק הצעה בשבילך, בוא נצלול לתוך חווית האוכל שלי.
כמה זמן מחזיקה בירה בבקבוק
אנטיפסטי
אני יודע שמתאבנים יכולים להיות שנוי במחלוקת לפעמים; יש אנשים שיעדיפו לחכות למנה ראשונה שלהם וליהנות ממנה מכל הלב. למרות שאני יכול להזדהות ואפילו להסכים לפעמים, האנטיפסטי ב-A Mano הוא משהו שלא תרצו לדלג עליו. לשולחן חלקנו את הבורטה (בתמונה) וגם את סלט התאנים. שניהם היו מענגים, אבל הבוראטה הייתה עולמית אחרת. אמנם סלט התאנים היה משהו שונה ומהנה באמת, אבל שום דבר לא מנצח מוצרלה קלילה וקרמימה בשילוב עם מחמצת טרייה. המחמצת הייתה קלויה בצורה מושלמת לשילוב עם הבורטה ושמן הזית.
ראשון
האירוע המרכזי. אין באמת דרך לטעות כאן — כל אפשרות היא אפשרות מצוינת, מקרבונרה ועד קצ'יו א פפה וכל מקום באמצע. הזמנתי את bucatini alla בולונז, וכל הציפיות שהיו לי עלו. הפסטה בושלה לשלמות אל דנטה, ורוטב הבולונז היה כל כך ייחודי; זה היה מתוק, מעושן ומתובל הכל במנה אחת. הבשר השתלב כל כך טוב עם פרופיל הטעם, מאוזן בצורה מושלמת על ידי הבוראטה הטרייה שנחה על גבי.
ציון כבוד: fusilli e scallops. אמנם לא הזמנתי את המנה הזו, אבל חברי שכן נתן לה סקירה מהממת. לפסטה הזו היה רוטב שמנת עם צדפות, בתוספת פטריות ותרד. היא אהבה עד כמה כל היבט של המנה משתלב עם האחרים.
תוספות
אם חשבת שאני יכול לעבור בצדדים, היית טועה. חלקנו את הכרובית ואת תפוחי האדמה המטוגנים, שאף אחד מהם לא העז לאכזב. שתי המנות היו מדהימות בדרכן שלהן, הכרובית הייתה האהובה עליי באופן אישי (כמו בתמונה). בעוד שתפוחי האדמה הפריכים היו שנייה קרובה, אי אפשר היה לנצח את טוב הכרובית הגביני והצפיף.
מה ההגייה הנכונה של קרמל
דִברֵי מְתִיקָה
מכיוון שחגגנו יום הולדת, קינוח היה חובה. ילדת יום ההולדת בחרה בפונדקייק ריקוטה תפוח קרמל, שהיה כל מה שזה נשמע כמותו ועוד. הפאונדקייק המלוח והצפוף השתכלל על ידי תפוחי הקרמל המתוקים וג'לטו הוניל החלק. זו הייתה הדרך הטובה ביותר לסיים ארוחת ערב מדהימה.
למקרה שזה לא היה ברור, A Mano הפך לאהוב עליי באופן מיידי לאחר הניסיון שלי בסעודתי שם. מהסביבה החמה ועד האוכל יוצא הדופן, אין מקום לאכזבה. בין אם אתם מחפשים מסעדה לדייט הבא שלכם או סתם לארוחת ערב בחוץ עם חברים, אל תחפשו רחוק יותר.
