התכונן כי אתה עומד לרעב או רוצה לתכנן נסיעה בכביש מסיבי לניו אינגלנד. אם אתה לא בטוח מה המדינות בפועל בניו אינגלנד, אל תדאג, הבנתי: קונטיקט, מיין, מסצ'וסטס, ניו המפשייר, רוד איילנד וורמונט. הנה 38 מאכלים מ- NE שאתה צריך לאכול כמו אתמול. תודה לי אחר כך.
1. לחמניות לובסטר
תמונה באדיבות @lukeslobster באינסטגרם
לחמניות לובסטר: התמצית של הקיץ בניו אינגלנד. אם אין לך לפחות עשרה כאלה במהלך הקיץ, אתה כנראה צריך לעבור לניו יורק ... רק אומר. האם באמת ידעת שלובסטר נחשב פעם לאוכל כלא? כן, גם אני. אנו אסירי תודה על מיין ועל הלובסטר המדהים שלו שאנחנו לא יכולים לחיות בלעדיו.
2. פלאפרנוטרים
תמונה באדיבות oddlovescompany.com
מוך היה הראשון תוצרת מסצ'וסטס . כריך הפלופרנוטר הראשון מתוארך למלחמת העולם הראשונה, אך זה לא נקרא כך עד שמשרד פרסום ניסה למטבע את המונח כדי להגדיל את ההכנסות. אמנם מדובר בקלאסיקה של NE, אך היא עדיין מצרך עיקרי לרוב זיכרונות הילדות וארוחות הצהריים בבית הספר. ואם אמא שלך באמת אוהבת אותך, היא תארוז את אלהכוסות בראוניז פלאפרנוטרבתיק החום שלך.
3. אפיזה
תמונה באדיבות @ctfoodlovers באינסטגרם
פיצה מקורו של פיצה בניו הייבן, קונטיקט, בהשראת נפוליטנית ובדרך כלל חרוך על הקרום. אם אי פעם תגיעו לניו הייבן, אני ממליץ לאכול פיצה צדפתית, אחת האפיציות המפורסמות ביותר. יש להם אפילו משלהםפסטיבל ניו הייבן אפיצה, מקנא?
מה הם הכתמים החומים על בננות
4. שעועית אפויה
תמונה באדיבות foodnetwork.com
אי פעם תהית מדוע קוראים לבוסטון בינטון ? ובכן, זו הסיבה. עכשיו אני רוצה 4 ביולי ומנגלים בחוץ אז יש לי תירוץ לאכול את השעועית הזו, AKA 'הפרי הקסום' כי הם פשוט זֶה טוֹב. ואם אתה סקרן עכשיו מדוע קוראים לשעועית הפרי הקסום, הנה הסיבה. בוסטון עשתה משהו נכון עם אלה.
5. סירופ מייפל ורמונט
תמונה באדיבות nypost.com
אם מעולם לא היה לך סירופ מייפל ורמונט, אז אתה מפסיד. מותגים בסופר אפילו לא משווים. להלן מספר מתכוני סירופ מייפל כדי שתוכלו לתקן.
#SpoonTip: יוצקים מעט מעל שמיכה חדשה של שלג ויש לך לעצמך סלוסי סירופ מייפל טעים.
6. פאי תפוחים
תמונה באדיבות @sallysbakeblog באינסטגרם
כשהגיעו מתנחלים לניו אינגלנד, הם לא ידעו מה לעשות עם תפוחי הסרטנים השופעים (אך המרדניים). פִּתָרוֹן? אופים אותם בפשטידה עם הרבה חמאה וסוכר. אתה יכול להיות יצירתי ולהכין את אלהפשטידות תפוחים שנאפות בתפוחאו אפילו ורדים של פאי תפוחים - כן, בבקשה!
7. בן וג'רי
תמונה באדיבות לורה לים
במילים המפורסמות של דרייק, 'אתה היד הימנית שלי אתה הולך שלי.' בן וג'ריס לעולם לא יוליכו אתכם שולל בעת צרה. בין אם אתה נכשל במבחן או נזרק, שני הגברים האלה תמיד יהיו שם בשבילך. מטה מטה בוורמונט, זו אחת הטענות הרבות לתהילה של ניו אנגלנדס. אתה יכול אפילו לאפות אותם בעוגיות שלך.
8. פנוויי פרנקס
תמונה באדיבות @ sarahkcopp באינסטגרם
יתכן שאתה אומר שזה נראה כמו כל נקניקייה ישנה, וזה אולי נכון, אבל אם לא נהנית מכזה בזמן שצפית במשחק של רד סוקס אז לא היית מבין. Fenway Franks הם המותג שלהם כשלעצמו וטעמם טוב משמעותית מרוב הכלבים. הכי נהנו עם בירה גבוהה וכמה שקעי קרקרים ביום שטוף שמש, NE באמת פגע בזה מחוץ לפארק (שום משחק מילים מיועד). ואז שוב, מהballpark לאכוללא מעולה?
9. צדפה צ'ובדה
תמונה באדיבות harrysfresh.com
צדפת ניו אינגלנד 'chowdah' (כן, ככה אומרים את זה), היא מצרך חוף. וריאציות חמין, אשר אתה יכול ללמוד על כאן , ניתן למצוא באמצעות כל מיני סוגים של רכיכות ומרקים. כל עוד הוא קרמי ומלא בפירות ים, אפשר למצוא אותנו אוכלים אותו.
10. צדפות נוספות (עוגות צדפות, צדפות מטוגנות, צדפות ממולאות, זה אף פעם לא נגמר)
תמונה באדיבות @nicoletamilkowski באינסטגרם
אנחנו לא בררנים עם צדפותינו. ניקח אותם מאודים, ממולאים רכיכות, או אפילו נהפוך לחתיכת טוב וארוכה מטוגנת בשמן עמוק. התביעה של רוד איילנד לתהילה היא עוגות הצדפות שלהם שבדרך כלל נשטפות עם לימונדה של דל. ואם מעולם לא ראית אתצדפות ליקוק צדפות, אתה באמת צריך לבדוק את זה.
11. הלימונדה של דל
תמונה באדיבות @johnnyclamcakes באינסטגרם
אם אתה לא מניו אינגלנד, אתה כנראה מבולבל וקנאי מאוד. הלימונדה של רוד איילנד דל הוא בעצם סלושי לימונדה. עכשיו הם מגיעים בטעמים שונים כמו פטל, ליים ואפילו ארנולד פאלמר. אם אתה מבלה זמן בחופים של NE, כדאי לך לצוד אותם.
12. צ'יפס קייפ קוד
תמונה באדיבות runnerskitchen.wordpress.com
רוב ילדי ניו אינגלנד כנראה סיירו במפעל שבבי קייפ קוד פעם או אחרת. מקורות קייפ קוד אלה ידועים בזכות הפריכות הנוספת והטעם המלוח שלהם. אלה נהנים הכי טוב עם גליל לובסטר ביד השנייה. אם אי פעם תמצא את עצמך בקייפ, מוטב שיהיה לך צ'יפס קייפ קוד ותלך לפחות לשלוש מהמסעדות האלה.
13. צלי סיר ינקי
תמונה באדיבות @sainsburys באינסטגרם
זה חוזר ל מסורות בתחילת המאה ה -19 של ניו אינגלנד, שם נתחי בשר קשים נעשו רכים וטעימים. מצרך עיקרי בחורף כדי לעבור אותנו בחודשים הקרים שהחוף המזרחי מפורסם בהם.
14. אפיית פירות ים
תמונה באדיבות @marthastewart באינסטגרם
אני יודע שאני בטח הורג אותך עכשיו וגורם לך להתגעגע לקיץ כי אפיות של פירות ים הם בדיוק זה. בדרך כלל כל דבר מהצדפות, לובסטר, אידוי, שרימפס ועד תירס ותפוחי אדמה מונחים בסיר גדול ומשאירים לעשות את הקסם שלו. עם לימון סחוט טרי, תקבלו את הטעם האמיתי של ניו אינגלנד.
15. עוגת קרם בוסטון
תמונה באדיבות ג'סיקה פיינברג
השם אינו שקר זה נוצר בבוסטון, מסצ'וסטס. עשוי בשתי שכבות עוגת וניל, ממולאות במילוי קרם פודינג ומצופה בשוקולד עשיר, אני לא חושב שיש עוד הרבה מה לומר על היופי הזה. אתה יכול אפילו להכין עוגות עוגת שמנת של בוסטון.
16. ג'וניקייקס
תמונה באדיבות healthyrecipesblogs.com
נראה כמו לביבה, טעם של לחם תירס. אומרים שהם ' מקבילה של טורטיות בניו אינגלנד . ” אני זקוק לעוד כאלה בחיי. תודה, רוד איילנד, על זה.
17. צ'דר של ורמונט
צילום קירבי בארת
ברור שאם אני הולך לדבר על גבינה, צריך להזכיר את הגבינה. גבינות ורמונט, במיוחד צ'דר ידועות בקרם מושלם. הנה קצת ההיסטוריה של צ'דר ורמונט אם אתה בעניין של דברים כאלה. אתה כנראה צריך לעשות את זהגבינה צלויה על גבינהעם צ'דר ורמונט ותבינו.
18. סופגניות תפוחים
תמונה באדיבות food52.com
אהה כן סתיו, העונה האהובה עלי. אני בא מעיירה שהיתה בעבר מטע תפוחים, כך שבאופן טבעי יש לי עצי תפוח בחצר שלי. אבל אם יש לי סופגנייה (תבינו?) יש לי סופגניות תפוחים אז זה כמו שנפילה מעולם לא קרתה. אם אתה באמת לא מוצא כאלה, אתה יכול להכין סופגניות סיידר תפוחים אפויות משלך.
19. לובסטר ממולא אפוי
תמונה באדיבות @ goodenuf2eat באינסטגרם
לובסטר, הו לובסטר, אתה אפילו טוב יותר כשאתה ממולא בעצמך ופירורי לחם. בדרך כלל משומנים בחמאה ובמיץ לימון, זה מעלה את הלובסטר לשלב הבא.
20. חמוציות בספריי אוקיינוס
תמונה באדיבות @oceansprayinc באינסטגרם
חברת חמוציות אוזן ספריי התחיל במסצ'וסטס . הם היו מהראשונים שהכינו רוטב חמוציות משומר וידועים גם בזכות המיצים שלהם ומוצרי החמוציות המיובשות. למצרך ההודיה הזה יש היסטוריה ארוכה שתוכלו לקרוא עליו כאן.
21. פאי דלעת
צילום יונתן סולר
נו,כל הדברים דלעת. אנחנו ניו אינגלנדים פראיירים לדלעת בין אם זה מתובל ומוקצף או סוכר מזוגג, גדלנו לאהוב אותו. ואם אתה כמוני, אמא שלך בהחלט עשתה לך צילום בצילום דלעת.
22. סופגניות Dunkin ’
תמונה באדיבות jewelsfablife.com
אוקיי, כן אני יודע שאני יודע שיש הוויכוח לכל החיים (Dunkin ’לעומת Starbucks), אבל רוב ניו אינגלנדים נאמנים ל- OG Dunkin בגלל שורשי עיר הולדתו. נוסד באזור בוסטון , רובנו זקוקים לדאנקין היומי שלנו כדי להתחיל את היום. אל תדאגי, אתה לא היחיד עם אהתמכרות לקפה.
23. כוסות קפוצ'ון
תמונה באדיבות @cristinacatherine באינסטגרם
לצעוק למדינת ביתי קונטיקט ליצירה את כוסות הפלא הקטנות האלה. מסיבה כלשהי, גלידת וניל ושוקולד לעולם אינה טעימה כמו כשהן מוגשות מכוסות הפולקה הקטנות האדומות והלבנות האלה. אל תשכחו מכפות העץ המדהימות. לעולם לא תצטרך לבחור בין וניל לשוקולד שוב.
האם אני יכול לתת שמנת חמוצה ליוגורט
24. מטחנות
תמונה באדיבות giacomosdeli.com
אַחֵר תרומה נהדרת מקונטיקט זה נותן לנו סיבה נוספת לאכול כיכר לחם שלמה. מטחנות מוגשות בצורה הטובה ביותר חמה ומטפטפת גבינה, אבל אז שוב, מה לא טוב לטפטף גבינה?
25. צ'ופ סואי האמריקאי
תמונה באדיבות gonnawantseconds.com
זֶה מנת פסטה בניו אינגלנד מיוצר עם מקרוני מרפקים, בקר טחון, רוטב עגבניות וירקות. זו גרסה כפרית יותר לרוטב בולונז שממכר באופן מפתיע.
26. סוכריות מייפל
תמונה באדיבות @akemifish באינסטגרם
ניו אינגלנדים אתם יודעים בדיוק על מה אני מדבר, ולשארכם, הנה תמונה להתייחסות. הם טובים רק אם הם עשויים מסירופ מייפל אמיתי מוורמונט או ניו המפשייר. הכן את עצמך, הם מתוקים. להלן כמה מוצרים מייפל אקראיים אחרים שוורמונט רק נאלצה להכין.
27. אוכמניות
צילום רחל פיורקו
אההה מיין, אנו אסירי תודה לך ועל האוכמניות שלך. אוכמנית הבר היא למעשה פרי המדינה של מיין , מי ידע? הנה כמהמתכוני אוכמניותאם אתה ממש משתוקק אליהם עכשיו.
28. לובסטר מק וגבינה
תמונה באדיבות @thecapitalgrille באינסטגרם
מיין, באמת התעלמת עם זה ... ובכן, הלובסטר שלך עשה זאת. אני מעריץ ענק של מק וגבינה (הנה אמתכון למקאם אתה צריך את זה), אבל אם אתה הולך להיות כל כך חביב להוסיף לו לובסטר, אז אני בֶּאֱמֶת אוהד. מי חשב שמאכלי ים וגבינה יעבדו כל כך טוב ביחד? עכשיו אני יודע שהם כן.
29. פיש אנד צ'יפס
צילום: סוואנה קרטר
זה יכול להיות מנה בריטית אבל אני לא זוכר שהלכתי לחוף הים ולא ראיתי את זה בתפריט. זהו 'מקל לצלחת הצלעות' האמיתית שלך, אבל אם הדג טרי, אז אין כמוהו. אם אתה אי פעם ב- NE ורוצה לנסות קצת פיש אנד צ'יפס, הנה אמקום נהדר.
30. דלעת חמאה
צילום שרה סילביגר
אתה בטח לא יודע את זה, אבל דלעת החמאה שאנחנו מכירים ואוהבים מגיע ממסצ'וסטס . כדאי להגיש אותו בצורה של מרק, כמובן. הנה מתכון כדי שתוכלו להכין בעצמכם.
31. טאפי מים מלוחים
תמונה באדיבות @segunolude באינסטגרם
בין אם אתם על הכף, מרתה'ס כרם, או אפילו למעלה בניו המפשייר, תוכלו למצוא כאלה סוכריות לעיסות נצחיות . הם מגיעים במגוון טעמים כמו דובדבן ופופקורן בחמאה (כן, גם אני מרגיש את זה לגבי זה). ההימור הטוב ביותר שלך הוא להשיג קופסת מגוון גדולה של אלה ולאכול אותם ברכב הביתה. אזהרה הוגנת: עשויה להיות ערימה של עטיפות נייר על השמשה הקדמית שלך עד שתגיע הביתה.
32. צוף ננטאקט
תמונה באדיבות @ jcasanova124 באינסטגרם
המיץ הכי טוב שיש, לא רק בניו אינגלנד. הכי טוב לצרוך בכיסא נוח עם הרגליים בחול נאנטאקט.
33. כל דבר שקשור להודיה
צילום מאת איתן קפלו
כמה טובים סורגי הצוק בשבילך
חג ההודיה לא צריך להיות פעם בשנה. בניו אינגלנד, במסעדות רבות (הטובות ביותר) יש כריכי חג ההודיה בתפריטים. הנה מתכון לכריך המדהים הזה אם אתם חושקים. כן, אני יודע שכולם באמריקה חוגגים את חג ההודיה, אבל יש רק רוק פלימות 'אחד והוא ממוקם ב NE. תודה לרגלים, אנחנו חייבים לך.
34. בקתת וופלים
צילום מדיסון שפירו
אם אתה לא יודע מה זה, האם אני מרגיש רע עבורך כי תא הוופלים הוא הסיבה היחידה שאני סקי. נוצר בבוסטון וכעת הם ממוקמים כמעט בכל הר סקי, הוופלים הבלגיים הסוכריים הבלויים ברוטב שוקולד הם תענוג רציני ושווה כל קלוריות משגעות. תא הוופלים הוא לא היחיד שיודעפריצות ברזל וופל מטורפות.
35. סמואל אדמס באר
צילום ויולה ספאהיו
עוד אחת מהתמחויות מסצ'וסטס, או שאני צריך לומר כישרונות, היא בירת שמואל אדאמס המקסימה שלהם. יש להם מגוון טעמים מאוקטוברפסט לחג המולד הלבן. לכל חובבי הבירה אין לכם תודה על יצירות הבירה המיוחדות שלהם ועל כף להודותזיווגי הבירה האלה.
36. קפה ניו אינגלנד
תמונה באדיבות @newenglandcoffee באינסטגרם
ניו אינגלנד כל כך נהדרת שיש לנו אפילו מותג קפה משלנו. אפילו יותר טוב, הם מכינים קפה בהשראת המדינות שלנו כמו הטעם הזה של אגוז מייפל ורמונט. מתכוני הקפה היצירתיים האלה כנראה היו טעימים עוד יותר אם תשתמשו בקפה NE שלנו.
37. קוואהוגים
תמונה באדיבות askchefdennis.com
אתה כנראה ממש מבולבל מה זה ולמה אנחנו לא מדברים על חזירים (אתה רוצה). זהו למעשה סוג של צדפה. רוד איילנד אספקה כרבע מהעמים משתנה . לך רוד איילנד!
38. כסף
תמונה באדיבות DJ M. באתר yelp.com
שמרתי את המיטב לסוף האחרון. האם ידעת שה- הסועד הראשון היה למעשה בניו אינגלנד ? בשנת 1872, בפרובידנס, רוד איילנד, אדם החל למכור אוכל מהעגלה הרתומה לסוס שלו. האם מישהו אחר חושב על משאית אוכל? עגלת סוס אוכל? לא בטוח איך קוראים לזה, אבל זה הוביל ליצירת הסועד (24 שעות ביממה הם הטובים ביותר) שאנחנו אוהבים.
תודה, ניו אינגלנד. אנחנו לא יודעים מה היינו עושים בלעדיך.
