כשהתבגרתי תמיד הרגשתי בר מזל שאין לי שום אלרגיות למזון. מלבד תגובת הכוורות הקטנה מאותה תקופה אכלתי 2 ליטרים תותים תוך 12 שעות, שום דבר בנושא אוכל מעולם לא הטריד אותי. רק בשנה האחרונה פיתחתי הרבה שונים חוסר סובלנות למזון . האחרון שבהם הוא שיש לי אלרגיה לדבש.
לאחרונה אכלתי קינוח על בסיס דבש כשיצאתי לארוחת ערב. גיליתי, להלם המוחלט שלי, שלא בפה של כולם מגרד ונשרף לאחר שאכלתי דבש. אחרי שלשון התנפחה מעט, הבנתי שבוודאי הייתי אלרגית לדבש כל חיי מבלי שהבנתי זאת.
העובדות
עשיתי את המחקר שלי, ומתברר שאלרגיה לדבש אינה האלרגיה האופיינית למזון שלך. אלרגיות לדבש הן בדרך כלל קלות, בעיני רוב האנשים אין תגובה קשה או נכנסות להלם אנפילקטי לאחר שאכלו אותה.
לכן, היה זה הגיוני שאוכל ללכת כל חיי מבלי להבין שתגובה פאנקית לדבש אינה נורמלית.
מצאתי גם שמישהו נוטה יותר להיות אלרגי לדבש אם הוא גם אלרגי לדבורים ואבקנים. הייתי אלרגית לשני כל חיי, אבל מעולם לא ידעתי שאתה אמור לעשות זאת הימנע מאכילת דבש אם יש לך אלרגיה ידועה לעקיצת דבורים או אבקה .
זה אמצעי זהירות, אבל אתה עדיין צריך להיבדק לאלרגיה לפני שאתה אוכל דבש, למקרה.
הטייק אווי
אני כבר די טוב בקריאת תוויות מזון, אבל עכשיו אני נזהר במיוחד שדבש אינו מרכיב עיקרי במזונות שאני אוכל. מלבד מגרד בפה, אלרגיה לדבש עלולה לגרום לתסמינים לא נעימים אחרים כמו כאבי בטן, נפיחות ובחילה.
סוף סוף אני מבין מדוע אכילת חטיפי גרנולה תמיד גרמה לי להרגיש חולה. לא הבנתי עד כמה דבש נפוץ בתזונה שלי עד שנאלצתי לחתוך אותו לגמרי. הרבה חטיפי גרנולה ודגנים מיוצרים מדבש, וזה ממתיק טבעי נפוץ במיוחד.
הייתי צריך לוותר על האובססיה שלי לקערות açaí, שהייתה פרידה די קשה. אולם בסך הכל, להיות אלרגי לדבש אינו הדבר הגרוע ביותר בעולם. לדעתי, זה הרבה יותר טוב מלהגיב בתגובה רצינית למשהו נפוץ יותר, כמו בוטנים או גלוטן.
ובכל זאת, זה די מוזר להיות אלרגי למשהו שמקובל להאמין שיעזור להקל על אלרגיות עונתיות .
