בננות גרועות הן מרקמות עשירות וצבען כהה. אבל, האם כתמים חומים על הבננות שלך אומר שאתה צריך להשליך אותם החוצה? לא בדיוק. למעשה, רבים מתכוני בננה קוראים לבננות בשלות, מכיוון שיש בהן אחוז סוכר גבוה יותר וקל יותר לשלב אותן במאפים. כמובן, יש נקודה בה הגיע הזמן להשליך פירות בשלים יתר על המידה. עם זאת, כתמים חומים על בננות לא בהכרח אומר שאתה צריך להשליך אותם. למעשה, יש האומרים שכתמים חומים על בננות טובים יותר עבורך.
ג'וסלין הסו
תוכן מזינים
ככל שהבננה מבשילה, העמילן שלה הופך לסוכרים פשוטים, מה שהופך את הפרי קל יותר לעיכול ומסייע לבריאות העיכול. כתמים חומים על בננות הם דרך קלה לבחון עד כמה הבננה בשלה. בנוסף, ככל שהפרי פרי יותר, כך קיימים יותר נוגדי חמצון , מתן הגנה רבה יותר מפני חומרים מזיקים העלולים להוביל למחלות ומחלות אחרות. אבל, ירוק או צהוב, בננות עשירות באשלגן, מה שמסייע בהורדת הסיכון להתקפי לב, הורדת לחץ דם ועוזר לירידה במשקל.
ג'ני ג'ורג'יבה
מונע סרטן
על פי מחקרים ביפן, כאשר בננות משחימות, יש להן יותר גורם נמק בגידול , מקוצר לרוב כ- TNF. זהו למעשה חלבון שמתקשר עם תאים אחרים כדי להילחם בדלקת ובידול תאים. לכן, ככל שיותר TNF, כך יותר איתור והרג של תאים חריגים העלולים להוביל לסרטן. לכן, אל תזרקו את הבננות הכתומות החומות האלה עדיין.
איך לגרום לשוקולד מריר לטעם טוב יותר
קתרין בייקר
בננות בשלות יתר על המידה?
הנחת בננות שמתחילות להבחין במקרר עשויה להפחית את מהירות ההבשלה שלהן. אבל, אם הבננות שלך הפכו חומות מדי לטעמך, אתה עדיין יכול לפרוס אותן ולנעוץ במקפיא. השתמש בננות קפואות אלה בשייקים, ערבב אותם ליוגורט קפוא DIY, או פשוט נשנוש אותם. אם בננות קפואות לא מושכות אתכם, זה הזמן לשכלל את כישורי האפייה שלכם. נסו להכין פאי קרם בננה או אפו לחם בננה. אין בננה לבזבז וחבריך יאהבו אותך. בין אם יש כתמים חומים על הבננות שלך ובין אם הם עדיין צהובים, עבור לבננות לבננות.
איתן כובע
