לעתים קרובות אני מדבר על שליאהבה לאוכלים חריפים, ותן לי לומר לך משהו: זה לעולם לא ייגמר. אבל בין אם אוכלים חריפים הםגורם לגיימרים מבוגרים לבכותאו מקבלנערם בסריראצ'ה, העובדה שאי אפשר להכחיש היא שחריף הוא הטוב ביותר.
לא רק שאוכל חריף וחם טעים, אלא שהוא גם סופר טוב בשבילך. פחית שום וג'ינג'רלהדוף את הקור שלךאו לרפא כאב גרון, פלפלים חריפים יכולים לנקות את הסינוסים ולהיפטר מגודש, ומאכלים חמים וחריפים בדרך כלל רקלהילחם במחלות.בקר את סובלנות המזון החריף שלךונסו את המתכונים הללו בפעם הבאה שהפה שלכם יבש וחסר השראה.
1.רוטב פלפלים אבוקדו
צילום סידני סגל
לעולם לא תסתפק בגואק רגיל יותר. הפוך את שלךכאן.
שתיים.סריראצ'ה וביצת אבוקדו בוריטו
צילום בריאנה ג'ונס
ארוחת בוקר בפליק. הפוך את שלךככה.
3.סלסת עגבניות קלאסית
צילום סידני סגל
לכל מי שהוא פראייר לקלאסיקות. הפוך את שלךככה.
ארבע.צ'ילי מק וגבינה
צילום דן טורס
תבל את חייך. מתכוןכאן.
5.חומוס פריך בתנור
צילום מולין שיונג
קצת פריך, קצת לעוס, קצת חריף וטעים מאוד. מתכוןכאן.
6.בררטה ג'לפניו פופרס ללא גלוטן
צילום: FoodBeast
כי זו גבינה מטוגנת. מתכון כאן.
7.מרק דלעת חריף
צילום: קנדרה וולקמה
זה לוקח תבלין דלעת לרמה חדשה לגמרי. הפוך את שלךכאן.
8.חומוס גוואקמולה
צילום: קני לין
השאירו את זרעי הצ'ילי לבעיטה נוספת. הפוך את שלךככה.
9. נבטי בריסל קלויים דבש-סריראצ'ה
-
צילום מגי גורמן
מי אמר שנבטי הנחל לא יכולים לטעום טוב? נסה את המתכון המתוק-חריף הזה וראה איך הירקות המשובשים האלה יכולים לטעום טעימים. מצא את המתכוןכאן.
10. שוקולד חם ספרדי
-
צילום: רחל הסו
תבלו את המשקה המתוק שלכם (רק לילך). פתיתי פלפל אדום ופלפל קאיין נותנים למשקה הזה בעיטה קטנה ומפתיעה. למד כיצד להכין אותוכאן.
11. חומוס צ'יפוטלה בטטה
-
צילום: קימברלי בוסר
אם החומוס במס '3 לא ממש עושה את זה בשבילכם, נסו את המתכון הזה לגודל. אין כמו סיבוב על מטבל קלאסי כדי לשמור על דברים, ובכן, חריפים.הנה המתכון.
12.מאפינס צ'דר וג'לפניו
צילום: Caryssa Lim
המיומנות הטכנית היחידה הדרושה למתכון היפה הזה היא היכולת להשתמש בכף. הפוך את שלךכאן.
איך אוכל לדעת אם שמן הזית שלי אמיתי
13.רוטב מנגו
צילום סידני סגל
לא הסלסה הממוצעת שלך. מתכוןכאן.
14.דבש Jalapeno Margaritas
צילום: סמי הו
השעה חמש איפשהו. הפוך את זה ככה.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה.פסטת עגבניות טרייה וחריפה
צילום אשלי חמתי
אין שום סיבה להשתמש באותה צנצנת משעממת של רוטב עגבניות. עשה משלךככה.
16.עגבניות קלויות וסלנו סרנו
צילום עלי טוס
תן לחומר המסורתי טוויסט ליל. מתכון כאן.
17.צ'יפס תפוחי אדמה סריראצ'ה אפוי
צילום: מרי סאליבן
רעיונות לארוחת ערב כשאתה לא יודע מה אתה רוצה
אלה מביישים כל שבב שנרכש בחנות. עשה משלךככה.
18. לחם בירה קייג'ון
-
צילום קרן שטראוס
לחם הוא אחד התשוקות שלי. זורק קצת תבלין, ואני נמכרת. רק הוסיפו את תיבול הקג'ון כרצונכם (קראו: שלוש דלי) ואולי טגנו כמה כנפיים. בדקו את המתכוןכאן.
19.כנפי עוף רד בול
צילום: אלכסיס אומילר
מעטים הדברים בחיים טובים יותר מכנפי עוף פיקנטיות. מתכון כאן.
20. דלעת בלוטים
-
צילום: Food52
זה נשמע כמו אוכל סנאי, אבל אני מבטיח שלא. זה מתוק, חריף וטעים יותר מאוכל סנאי. בדוק את המתכון כאן.
21. כמון אורז ושעועית
-
צילום: אנטוניה דראמונד
וודאו שמנות הלוואי שלכם חריפות כמו המנות העיקריות שלכם עם המתכון הזה. או, פשוט תדאגו שזו מנה עיקרית. גלה כיצד להכין אותוכאן.
22. ג'לייפניו וליים מרגריטה קפואה
-
צילום שרה הסלהורסט
בטח שחשבת שלא יהיה כאן משקה. אבל בואו נודה בזה, ה'קפוא 'בשוליים האלה בכלל לא יצנן את החום.לשתות באחריות כאן.
23. קארי תאילנדי
תמונה באדיבות מסעדת תאילנד
זה מיוצר עם Panang, המכונה 'קארי אדום קלאסי מוגבר' שהוא מתוק, חמוץ וחריף.זה קל יותר ממה שהיית חושב.
24. סריראצ'ה בורגר
-
צילום קירבי בארת
זה פשוט הגיוני. הכינו אותם ואכלו אותם כי אתם יודעים שאתם רוצים אותם (ואז הזמינו אותי ושתפו). המתכון הואכאן.
25. פופקורן סריראצ'ה
-
צילום: אריקה קולטר
צריך משהו לנשנש? אחרי שתכינו את הפופקורן הזה, לילה הסרט לעולם לא יהיה זהה (לא שתשימו לב לסרט אם קיבלתם את הפופקורן הזה). המתכון הואכאן.
26.כריך ביצה עלומה של ביצה ושריראצ'ה
צילום בריאנה ג'ונס
כל מה שאתה צריך זה 5 מרכיבים. מתכוןכאן.
27.בייקון ג'לפניו קרם גבינות
כל דבר הממולא בתוך גליל סהר מיד נהיה טעים עוד יותר. מתכוןכאן.
28. בייקון מק וגבינה Jalapeño Poppers
-
צילום: רוב ארסאט
מרגישים פעם שמתאבנים שלכם לא מספיק משוגעים? כן, טוב, ברגע שתשים בייקון, מק וגבינה, וג'לפינו במקום אחד, לא תרגיש ככה יותר. גלה כיצד כאן.
29. כריך עוף באפלו עם פנים מתובלות וגבינות
-
צילום: קולין דאלי
מממ, עוף באפלו עם תבלין. הכין את זה עםהמתכון הזה.
30. Tilapia טאקו
-
צילום: מאדי שאנון
אבקת הצ'ילי מעניקה לטאקו אלה בעיטה נוספת מיוחדת. בדוק את המתכוןכאן.
31. המבורגר צ'ילי ליים עוף
-
צילום: אביגיל וילקינס
הניתוחים האלה של ג'ו טריידר קלים באותה מידה וטעים לא פחות. איש לא יוכל להבחין בהבדל. מצא את המתכוןכאן.
32. סריראצ'ה תוצרת בית
-
צילום מרגרט וויינברג
אם אתה מרגיש עומד באתגר, נסה להכין את סריראצ'ה לבד. מי יודע? אולי בעצם תוציא אותם מחוץ לעסקים. המתכון הואכאן.
33.לחם ג'לפניו גביני בסיר אורז
צילום: אבי וואנג
דרך גאונית להשתמש בסיר האורז שלך, ממש ככה. מתכוןכאן.
