זמנים טובים עם נוף: טרקלין הגג של אולם לימודים

המקום האהוב החדש שלך

טרקלין הגג של Study Hall במרכז העיר ברקלי הוא השילוב המושלם של אווירה נעימה, ארוחה מנחמת אך מוכנה היטב ומגוון רחב של משקאות.

כמה אוכמניות יש בכוס

אַטמוֹספֵרָה

יצאתי מהמעלית אל הקומה ה-12 של רזידנס אין במרכז העיר ברקלי, עקפתי פינה, שם הובילו אותי מארחים חייכנים אל טרקלין הגג החיצוני היפהפה. ספה שכנה שם עם שולחנות קטנים הוצבו לפניה, נוף רחב ידיים נפרש מאחורי, מהקצה המזרחי של הקמפוס של ברקלי ועד למגרשי הספורט ב-RSF, אל מרכז העיר סן פרנסיסקו. כשהשמש החלה להחליק מאחורי ענני ערב, קרניה פגעו בקו הרקיע של אוקלנד וסן פרנסיסקו בו זמנית, והאירו עשרות מבנים כסופים נוצצים.

שמיכות הוצעו כשנעשה קריר אחרי רדת החשיכה, אורות מחרוזת ריחפו מעלינו, ומוזיקה חיה עדינה החלה להתנגן בסביבות השעה 18:30 בפינת הגג. שמנו לב שיש מגוון אפשרויות ישיבה, רבות סביב גג הגג מציגות נופים מדהימים של המפרץ.

תַפרִיט

התפריט קצר, מה שבסופו של דבר מועיל לאלו מאיתנו שנאבקים בחוסר החלטיות. הקלמרי הגיע ראשון, טבעת לעיסה עטופה במראה חיצוני משביע ופריך. הוא הוטפטף במאיו צ'יפוטלה, רוטב צ'ילי מתוק המתין בצד. עד מהרה הגיעו נאגטס כרובית, גלובוס פריך מזוגג ברוטב שומשום שבתוכו הזכיר מק אנד צ'יז ועדיין שומר על טעם כרובית. נמסרו טאקו שרימפס, כל טורטיית תירס הכילה פיקו דה גאלו מעט מלוח, בצל כבוש ורוטב שמנת לקשט שרימפס מטוגן זהוב.

היינו כל כך מוכנים כשזה הגיע למנה העיקרית. לפנינו הופיעו סליידרים עם שלוש מילויים שונים, ובהם חזיר מתוק, וואגיו בקר ועוף מטוגן. כל לחמנייה נקלה כך שהמילוי של כל סליידר היה מחובק בפריכות חמאתית. גרסת הבקר גם החזיקה עיגול פריך במיוחד של פרמזן במקום הגבינה המומסת הרגילה, הקראנץ' יצר שינוי מבורך במרקם יחד עם חרדל שמנת.

דגשים נוספים כוללים את הסלמון העדין והמזוגג במיסו בקערת האורז של קימצ'י, הטעם המופתי והנגיסה של הצ'יפס, ופודינג לחם מייפל בורבון לקינוח. הפודינג היה צפוף מספיק כדי שהרגיש יותר כמו עוגה מאשר פודינג לחם, שהעדפנו. המייפל לא היה משתלט, והוסיף נשימה עדינה של מתיקות למנה.

מַשׁקָאוֹת

ניסינו גם כמה מהמשקאות של Study Hall - לקוקטייל Your Inevitable Demise שלהם יש בסיס של צ'ארטרוז ירוק, ליקר עשבוני בטעם מרווה ותערובת של מיץ ליים ואננס כדי להביא תוספת של בהירות. אוטרה וז?! הוא תערובת טעימה של טקילה, היביסקוס, ליים ואגבה. ניתן להכין את כל הקוקטיילים שלהם ללא אלכוהול, וחבר אחד הזמין את משקה הפיג'מה של החתול בדרך זו. זה במקור תערובת ג'ין ומיץ לימון עם סירופ דבש שמביא את המתיקות לרמות לימונדה.

האם שטיפת שיער עם סודה לשתייה פוגעת בכך

מחשבות אחרונות

הנופים, סידורי הישיבה והתאורה בטוב טעם, הארוחות הניתנות לחלוקה והמשקאות המדהימים מתאחדים כדי להפוך את טרקלין הגג של Study Hall למושלם למפגש עם חברים או לערב רומנטי.

לטיפים נוספים על מקומות לשתייה טובים, בדוק את זה מאמר !