אה, עוגת פירות. הקלאסי חג המולד הקיצוני ביותר שהתלוצץ עליו, שנוא ונרחב ביותר מובן לחלוטין. בעבור מעטים, הריח של עוגת פירות ספוגה בבורבון, חודש, הוא ריח החגים. אך לרוב, אותו ריח מייצג מסורת שצריכה להגיע לסיומה.
על מנת לרדת לסוף הסכסוך המפלג את החברה, החלטתי לפנות לסבתא שלי (ננה), האוהדת האולטימטיבית של עוגת פירות. אני תמיד מכינה את ננה לעוגת פירות לחג המולד, וזו אולי הסיבה שאני מקבל את המתנות הטובות ביותר. לא היה לי שום כבוד לעוגה הזו עד שגיליתי שסבתא שלי (שמכירה את הדברים שלה) אוהבת את זה. סמכתי על טעמה, הכנתי בעצמי ומאז הפכתי לאחד ממעריצי עוגת הפירות הבודדים בעולם.
הדברים הטובים ביותר לאכול בשוק הקריאה
'עוגת פירות היא ... אפשר לומר נירוונה?'
לדברי ננה, עוגת פירות היא הפינוק הכי ארוז בטעמים, חגיגי ומפנק שיש. זו מסורת חג מולד, ויש סיבה שהיא עדיין בסביבה.
ניתן לאתר את העוגה הזו עד הלוח ימי הביניים , ומאז עשה את דרכו במאפיות אירופה, וכלה בחלק האחורי של העיר שולחנות חרס של חג המולד של אמריקה .
כמה זמן פיצה פפרוני יכולה לשבת בחוץ
מה שככל הנראה הרס את דמותה של העוגה הזו היה עלייתם של החששים עוגות פירות בהזמנה בדואר כבר בשנת 1913. לפתע, הפינוק הדקדנטי והקשה להכנה הזה הפך למתנה העצלנית ביותר שיכולתם לתת. זה הפך במהרה ונותר למלאי הצחוק של העונה.
אבל אל תרים את האף שלך עדיין. יש שם עולם שלם של עוגות פירות ששווה לנסות. ולא תמיד יש בהן חתיכות 'פירות' ירוקות ומבהילות.
'את עוגת הפירות המסורתית מכינים שבועות מראש, ומאכילים אותה במעט בורבון בכל יום.'
זה עושה עוגה מסורתית, עשירה במיוחד, צפופה הדורשת לא מעט מאמץ וזמן. לדברי ננה, זה 'לא בדיוק חתיכת עוגה קלה', וכנראה לא המקום הכי טוב להתחיל בו חובבני עוגות פירות.
היא ממליצה שאם אתה מנסה עוגת פירות לראשונה בעונת החגים, תכין אותה בעצמך. התחל בעוגת פירות קלה ופשוטה יותר, כמו זֶה . לעוגות אלה יש בדרך כלל רוטב תפוחים, צימוקים ואגוזים, והם לא ממש כבדים ומתובלים מדי כמו זו הידועה לשמצה.
ברגע שתרגיש בנוח לעלות בעולם עוגות הפירות, אתה יכול לנסות להכין את הדבר האמיתי . ננה מציעה אננס ודובדבנים מסוכרים (האתרוג יכול להיות 'לעוס ומבלבל'), יחד עם צימוקים ודומדמניות. הוסיפו הרבה תבלינים, הרבה בורבון, ואל תשכחו את האגוזים.
איך אפשר לדעת מתי הגויאבה בשלה
ג'יימס א 'פטס בפליקר
המוצר הסופי יהיה מתגמל, אותנטי ושווה את הזמן והמאמץ שלך. אל תתנו לאיש במסיבת החג שלכם לומר לכם שהם לא אוהבים עוגת פירות עד שהם ניסו את עוגת הפירות שלכם. הגיע הזמן לתת למסורת חג המולד הזו את הקרדיט הראוי לה.
