תמיד רציתי להיות ברמן. ובכן, לפחות לזמן מה. רק בשביל הכיף. אבל העניין הוא ... מעולם לא ברמן. אני בן 21 ולא שותה מספיק כדי לדעת לפתוח בקבוק בירה או לפתוח כראוי בקבוק יין. אז כשחבר שלי הציע לי הופעה בחתונה שלה, הלכתי על זה. אם חבר שעבד בפאב מקומי היה מעניק לך 'הפעלת ניסיון' של פעם בחיים במוצאי שבת ואפילו לַעֲרוֹב בשבילך לבוס שלהם, האם אתה רוצה לבלגן את זה? לא, אני לא חושב שכן.
אז כשמדובר בפעם הראשונה שלכם - בין אם אתם מציגים בפני הבוס של חברכם את כישוריכם שאינם קיימים או עוזרים לחבר שתכנן את החתונה המושלמת מגיל שש - הנה היסודות של איך לא לדפוק את זה למעלה כדי שלא תהרוס את הסיכויים שלך (ושל החבר שלך) לשרת בבר שוב.
האם קח הזמנות נכון
בכל סיטואציה, זכרו מתי הגברת 'עגולה חמש' חוזרת (היא מצפה שתדעו את שמה האמצעי בשלב זה) ורוצה שתמזגו קולה עם רק סֶנסַצִיָה של יין אדום כדי להטעות את אביה האלכוהוליסט בן השמונים ושתיים לחשוב שהוא שותה את הדבר האמיתי. אה, ומלאו אותו גבוה יותר מכוס היין האמיתית שלה, כך שהוא נכונה כראוי לחשוב שהוא יוכל להתמודד עם משקאות חריפים יותר. אם אתה צריך להתברר על עובדות היין שלך,בדוק זאת.
האם להקשיב ללקוחות
כיצד להבשיל בננות בחיפזון
כאילו, ממש להקשיב. אין דבר יותר מצחיק מאשר לשמוע רכילות מטורפת באמצע המשמרת הארוכה שלך. ואם ללקוח יש בקשות מיוחדות, ייתכן שתרצה לשים לב גם לזה מכיוון שאתה בלבד במידה מסוימת יודע מה אתה עושה.
האם להתעלם מהברמן האחר
איך לעבוד בבית קפה
אלא אם כן זה החבר שלך שמשמיע לך הוראות משקה מעבר לבר. אבל חוץ מזה, כשאתה משוחח עם חמוד ומגלה שהוא כמעט בן עשרים ואחת (כמו, יום הולדתו הוא בחצות), בחשאי שופכים את בודווייזר לכוס ריקה ומציעים לו את המשקה הלא אלכוהולי.אחרי שהוא מקבל את זה, 'אה, זה לא קוקה' מבט על פניו, קורץ, מחייך, ומפציץ את החלק העליון מעל הניצן ללקוח הבא. זה כמו 'להתכופף' של הברמן אבל הרבה יותר טוב.
האם להישאר בצד הטוב של הבוס (והכלה)
עודד את הלקוחות לצרוך את המשקאות היקרים ביותר בבר במקום להשתתף במבצעי הבארות. או במקרה של חתונה, המיוחד משקה 'ברקחה עצמית' שהזוג הטרי יצר (כלומר גביע 'שם המשפחה של החתן', לשעבר גביע 'סטנלי') מכיוון שזה שם המשפחה שעומד להיות בקרוב של הכלה. זה יעשה את הלילה שלהם. תבטח בי. אם הם מנסים להפחית קלוריות,זה מה שהם צריכים להזמין.
האם ללמוד את הטריקים של המסחר
דע כיצד להשתמש בפקק חולץ לפני אתה הולך לבר (או לחתונה) כי אתה עלול להשאיר חצי פקק בבקבוק כשאתה מנסה לדחוק אותו החוצה. אם לא, תצטרך להשתמש בה כדוגמת 'שרדונה' בשורת התצוגה שבחזית הבר, מעמיד פנים לא נתקעת את זה בפעם הראשונה כשאתה עושה את זה שוב מאוחר יותר.
וזכור, ל יין במקום לשפוך או להתיז.
אל תעזוב את הבר
אתה יכול לשמן מחבת בשמן זית
גם אם אתה רוצה לקחת הפסקות ריקוד. ייתכן שתזעק על ידי הברמן האחר, והוא יחשוב שמגיע לו יותר טיפים (כמו, קדימה, זה היה עשרים דקות אחי, לא שלוש שעות).
אל תגנוב יין
איך להלביש מק וגבינה
אל תיתן ללקוח שיכור (גם אם הוא חבר שלך) לשחד אותך למשקאות בחינם. אם הבוס תופס אותך, סיימת בשביל. או במקרה של חתונה, אל תתנו לו לקחת איתו את שאריות היין הביתה. משפחת הכלה תרצה במזומן 'לחזור לחנות'. זכרו, הם כבר משלמים לכם. אבל אם יש לכם שאריות בקבוקי יין, זה מה שתוכלו לעשות איתם.
אל תלבש עקבים
אֵיִ פַּעַם. אתה תסתובב שעות, תישא אמבטיות גדולות של קרח, תדרוך על רגל של מישהו, תעבור על שטיח, תשפוך יין על בהונותיך ומישהו רָצוֹן לצלם אותך במהלך 'הפסקות הריקוד' שלך.
אל תבזבז אלכוהול
כשאתה שופך בירה על התלבושת שלך (גם אם זה בצבע כהה), זה עדיין מריח. כשאתה עובר ליד מישהו ומבחין בו נרתעים מכאב, אתה יודע שיש לך בעיה.הבוס עלול להעיף אותך כי אתה מפנה לקוחות ומפסיד לו כסף. במקרה של הכלה, ובכן ... היא פשוט לא תזמין אותך למקלחת התינוק.
אל תיגע במשקה של הבוס (או בעוגת החתונה)
איך אתה משחק אמריקאי אמיתי מילדה חדשה
אני חוזר ואומר, אל תיגע בשום דבר שהבוס אומר לך בכוונה לֹא לגעת (כי תאבד את האצבעות) או 'להתבונן מקרוב' בעוגת החתונה. אם כן, תגדיר את המפה באש על ידי נפילת נר, תמיס את שלט 'LOVE' בחלקו העליון ל' LOV 'כשהוא נופל, ובסופו של דבר יישרף בסופו של דבר על ידי אבי החתן.
אל תשתין את הבוס (או הכלה)
בחתונה, אל תחתום על ספר האורחים. מישהו יקבע לך מקום, והכלה תהיה עצבנית שמישהו לא הראה. וכאשר החתן והכלה מבקשים הצעות לרעיון לדייטים, אל תקחו את זה כזמן להקים מתיחה. במיוחד אם ההצעה כוללת פוטושופ ומועדון חשפנות. אף אחד לא רוצה כלה. ואם תחליט להתיף את הבוס שלך בלילה הראשון בעבודה, אל תצפה להזדמנות שנייה (מובטחת). אם אתה זקוק לעזרה בחזרה לצד הטוב שלהם, גלה איזה משקה תואם את המזלות שלהם והכין את זה.
DO הכינו משקה ברכה בסוף הלילה (או גביע 'שם המשפחה של החתן')
כפרס על כל עבודתך הקשה (והכנתך את הלילה), מוזג לעצמך משקה. כדי לפייס את הכלה, טוסט על אושרם עם 'הרקחה' שלהם.התחל עם כוס, יין אדום (כל סוג שתרצה) וקולה. ואז מלא אותו הרבה של קרח. יוצקים מעט קולה (אולי באמצע הדרך) ואז יוצקים מעט אדום יין (די מתעלמים מה- קטן ולשים כמה שאתה רוצה).
#SpoonTip: אני מוצא שעדיף למלא את הכוס (תלוי בגודל שלה) בחצי קולה, חצי יין. אל תתנערו מהיין שהמשקה הכי טוב כשתטעמו.
ונגמר. פשוט ככה ... תהנו. עדיין יש לך עבודה (אולי).