עוגיות הן אחת התענוגות הגדולים בחיים, ויש מיליוני סוגים שונים. אני, למשל, מעריך עוגיית חמאת בוטנים קלאסית רכה מבפנים ופריכה מבחוץ. עוגיות חמאת בוטנים יש מראה חתימה ותמיד תוכלו להבדיל ביניהן מלבד עוגיות אחרות בגלל דפוס הרשת מעל. אבל למה יש לעוגיות חמאת בוטנים סימני מזלג?
היסטוריה של ציוני הרשת
כמעט תמיד יש עוגיות חמאת בוטנים תבנית רשת מעל. דפוס זה עשוי עם פנים של מזלג ובסופו של דבר נראה כמו משחק של איקס עיגול.
הפעם הראשונה שסימני מזלג אלה הונחו באופן נרחב להציב על גבי עוגיות העוגיות הייתה במתכון מתוך ספר בישול של פילסברי משנת 1936. לא היה שום הסבר במתכון מדוע מזלג סימני חשיש נקראו, אבל אנשים עשו אותם בכל מקרה.
כעת, רוב האנשים שאופים את העוגיות הללו שמים עליהם את סימני החשיש מתוך מסורת טהורה מבלי לדעת מדוע הם בכלל עושים זאת. אולי זה כי פשוט יותר כיף להכין עוגיות חמאת בוטנים מיושנות.
סיבות אפשריות לסימנים
בצק עוגיות חמאת בוטנים הוא צפוף יותר מאשר הרבה בצקי עוגיות אחרים. הכנסת סימני החשיש לכדורי בצק העוגיות למעשה משטחים אותם אפייה אחידה יותר . מבלי ללחוץ, העוגיות לא יתבשלו באופן שווה. ואף אחד לא אוהב עוגיה חצי שרופה וחצי גולמית. כשהעוגיות נאפות, הן צריכות לצאת רכות עם קצוות פריכים.
סיבה אפשרית נוספת (או סתם יתרון) לסימן המזלג היא להזהיר אנשים שיש להם אלרגיות לבוטנים. כאשר אנשים הסובלים מאלרגיה לאגוזים רואים את סימני הרשת בעוגיה, הם יודעים מאיזה עוגיה להתרחק.
עוגיות חמאת בוטנים כל כך קרירות יותר מהשאר בגלל דפוס הרשת האייקוני. בין אם אתה יכול לאכול אותם ובין אם לא, כדאי להעריך את סימני המזלג מכיוון שאתה אף פעם לא יודע מתי הם יהיו שימושיים.
