האם בייקון קנדי הוא רק בשר חזיר? התשובה הקצרה - לא. אמנם הטעם, המרקם והמראה עשויים להיראות דומים, אך ישנם כמה הבדלים.
חתך הבשר:
בטל את הפתיחה על הפלאש
בייקון קנדי מגיע מחתך החזיר שנמצא על גב החזיר. חתך זה הוא מה שמעניק לבייקון הקנדי את כינויו 'בייקון גב'. לחלופין, חזיר מגיע מרגלו או מקת החזיר. בעוד שסוג החיה (החזיר) עשוי להיות זהה, מיקום הבשר או חתךו שונה.
ערך תזונתי:
בטל את הפתיחה על הפלאש
מכיוון שבייקון חזיר חזיר וקנדי מגיעים משני חלקים שונים של החזיר, ישנם כמה הבדלים בערך התזונתי. בייקון קנדי בסך הכל בריא יותר מאשר חזיר רגיל. יש פחות פחמימות ויותר חלבונים בבייקון הקנדי בהשוואה לנקניק, ורמת נתרן נמוכה יותר מאשר בשר חזיר. חזיר מכיל יותר ויטמין C וסידן מאשר בייקון קנדי, אך בשר חזיר יש גם כמות קלוריות גבוהה יותר.
הכנה:
בטל את הפתיחה על הפלאש
בייקון קנדי מוגש בדרך כלל כחתך עגול של בשר, ואילו חזיר מוגש כפרוסות עבות או דקות, חתיכות חתוכות לקוביות, או אפילו כנתח סטייק עבה. בייקון קנדי מוגש בדרך כלל כארוחת בוקר או בראנץ ', לעתים רחוקות משמש לארוחת ערב או ארוחת צהריים. מצד שני, חזיר מוגש לעתים קרובות לארוחת בוקר, צהריים או ערב.
בדוק כיצד שונה בייקון קנדי מבייקון אמריקאי כאן .
