השבוע הטוב ביותר בקיץ כמעט כאן. אם אתם בשיקגו בין התאריכים 6-10 ביולי, עשו לעצמכם טובה ועשו את דרככם אל גרנט פארק לשנה טעם של שיקגו לאוכל מדהים, מוזיקה חיה, הפגנות בישול ועוד.
הפורמט פשוט: כל ספק מציע שתיים או שלוש מנות שאתה רוכש בכרטיסים. יש גם מנת 'טעם' בכל ספק, שהיא חלק קטן יותר שניתן לקבל עבור פחות כרטיסים.
#SpoonTip: מנת הטעם היא כמעט תמיד הדרך, מכיוון שהיא עוזרת לך לחסוך כרטיסים ומביאה לך יותר אוכל לטווח הארוך ... אבל אל תפחד להתמזג.
מספר האוהלים האינסופי יכול להיות מוחץ, אז הנה כמה הצעות.
עוף הרולד: כנפי עוף
תמונה באדיבות haroldschicken55.com
לראשונה אי פעם, העוף האהוב ביותר בשיקגו יופיע בטעם. חפש את הצבעוני של הרולד משאית אוכל ותשיג לעצמך כמה כנפיים. רוטב הוא חובה.
מקרר חקלאי: אבטיח צ'ילי ליים
תמונה באדיבות @peaflockster דרך flickr.com
לאחר שחוללה מהפכה בקונספט של מזון מהיר בריא עם מכונות האוטומטיות שלהם לסלטים, מקרר פארמר יופיע בהופעה השנייה ברציפות בפסטיבל.
תנו לעצמכם הפסקה מהקינוחים המעולים ומהבשר השומני, ותפסו חתיכת אבטיח או טוסט אבוקדו מרענן.
דונאטס עוגות אש: כריך גלידת סופגניות
תמונה באדיבות @infatuation באינסטגרם
בשיקגו יש שפע של אפשרויות נהדרות כשמדובר בסופגניות, אבל רק עוגות אש מציעה הכלאה יפהפייה זו של סופגניות וגלידה. בין החום העז בחודש יולי לבין ההמונים הגדולים, זו הדרך המושלמת להתקרר.
כלבי החוף הזהב: נקניקייה בסגנון שיקגו
תמונה באדיבות @fabfoodchicago באינסטגרם
אירוע קלאסי בשיקגו אינו שלם ללא אוכל שיקגו קלאסי, שכולל כמובן א בסגנון שיקגו כֶּלֶב. חוף הזהב קיים זמן רב וזכה בפרסים רבים, כך שהם יודעים מה הם עושים.
#SpoonTip: רק זכרו לעולם אל תבקשו קטשופ.
המסעדה האפריקאית של Vee Vee: עז מוקפצת עם אורז
תמונה באדיבות chicago.seriouseats.com
אתה יודע מה הם אומרים על ניסוי מאכלים חדשים: זה פשוט יכול להיות המועדף עליך. זה מה שקרה אחרי שניסיתי את העז מ- Vee Vee's. חזרתי כל שנה שהייתי בטעם.
#SpoonTip: אכילת עז אולי נשמעת מאיימת, אבל היא סופר רכה ודי דומה לאכילת בשר בקר.
צלעות מספר 1 של רובינסון: טיפים לצלעות מנגל
תמונה באדיבות סוזי א 'דרך yelp.com
לעצות הצלעות האלה מצלעות מספר 1 של רובינסון יש את כל הטעם של הצלעות הרגילות שלהן בלי שום בלגן. הם אידיאליים גם לאכילה תוך כדי שיטוט בפארק גרנט ולסקור איזה אוכל תאכלו אחר כך.
נפיחות אבדון: קרם נפיחה של קרם נוטלה בננה
תמונה באדיבות @infatuation באינסטגרם
חזרה לדרישה הפופולרית לאחר הופעה חזקה בלולפאלוזה בקיץ האחרון נשיפות אבדון אוהל קופץ יציע נפיחות קרם מתוקות ומלוחות. רוצו, אל תלכו, כדי לתפוס או את נוטלה הקוקוס בננה או את טעמי מק החלב והגבינה של בייקון (או שניהם).
Dia De Los Tamales: פלפל אדום וגבינת עזים עם פלפל אדום קרמה
תמונה באדיבות טיפאני ה 'דרך yelp.com
יום טמאלס לוקח תמלילים כמו שאנחנו מכירים אותם ומביא אותם לשלב הבא. יחד עם גרסת הפלפל האדום וגבינת העזים הזו, הם יגישו גם טמלה בסגנון קובני ועוף באפלו. איך אומרים # ברוך בספרדית?
חזיר ומינדי'ס: באו לחזיר
תמונה באדיבות @porkandmindys באינסטגרם
את Pork & Mindy פתחה ג'ף מאורו, 'סנדוויץ 'מלך' שזכה להכרה עצמית בתהילת רשת המזון. הכותרת ראויה בהחלט, לפחות אם אנחנו מדברים על באו לחזיר, שהוא הצלבה בין לחמניית באו אסייתית לבין כריך חזיר נמשך. נקודות בונוס על הבייקון המסוכר מעל.
שאלוט השומן: צ'יפס שומשום פיקנטי
תמונה באדיבות @chicagomunchies באינסטגרם
כיצד להיפטר מכאבי ראש של קפאין
שאלוט השומן הוא אחד משאיות האוכל האהובות עלי בעיר. צ'יפס הכמהין שלהם הוא קלאסי, אבל מסתעפים השנה ונסו במקום את הצ'יפס השוממני יותר מוערך - הם טובים באותה מידה, והם קיבלו בעיטה אליהם.
Lou Malnati's: פיצה
תמונה באדיבות @loumalnatis באינסטגרם
הטעם של שיקגו מתייחס לנסות דברים חדשים, אבל לפעמים אתה פשוט צריך קלאסיקה. עבור אל לו מלנאטי אוֹהֶל, אחת משלוש פיצה ספקים, לקבלת נתח עמוק פשוט אך מספק של גבינה, נקניק או פפרוני.
המסעדה האתיופית דמרה: מסוב מיסיר וואט ותיקול גומן
תמונה באדיבות וונדר ב 'דרך yelp.com
היה המון הייפ סביב העולה החדשה Demera במהלך התצוגה המקדימה של טעם שיקגו בשבוע שעבר. הקופץ האתיופי הוא אופציה נהדרת עבור צמחונים - הקמצן המסובב שלהם עם גומי טיקלים נחשב למנה הטובה ביותר.
למי שלא מכיר אוכל אתיופי, הוא מורכב מפולסים ובשרים אדומים מתובלים וירקות שונים ומתובלים מאוד המוגשים על אינג'רה, סוג ספוגי של לחם שטוח.
MAD Social: Havarti Mac and Cheese
תמונה באדיבות @chicagoismyboyfriend באינסטגרם
MAD Social נפתחה לפני כמה חודשים בווסט לופ, והיא הפכה מיד לאחד המקומות שנראים. המק והגבינה שלהם עשויים להיות ממולאים בירקות - תירס, פטריות ונבטי בריסל פריכים - אבל זה עדיין למות.
#SpoonTip: אם מק וגבינה כבדים מדי לחום הקיץ, לכו עם הסביצ'ה שלהם במקום.
בית הכלבים של שיקגו: נקניק תנין מעושן
תמונה באדיבות מליסה סי דרך yelp.com
אם נקניקייה היא מיינסטרים מדי מבחינת מחיר פסטיבל האוכל, נקניק התנין הזה מבית הכלבים בשיקגו הוא קצת יותר הרפתקני. אם תנין הרפתקני מדי בשבילך, פשוט העמיד פנים שזה נורמלי נקניקיה .
פאב של מילר: טורקיה רגל
תמונה באדיבות @louisachu דרך flickr.com
יום בטעם פשוט לא היה שלם ללא רגל ההודו הענקית. מילה של עצה: לכו עם קבוצת אנשים, ובריכו את כל הכרטיסים שלכם בסוף היום כדי לחטוף את אחד התינוקות האלה מהפאב של מילר (מחיר הכרטיס תלול, אבל אני מבטיח שזה שווה את זה).
הם מאסיביים ולכן בהחלט תהיה בסדר עם השיתוף. הקפידו לתפוס גם הרבה מפיות אין דרך יפה לאכול את זה.
