מחפש דרכים ברמה הבאה לאכול את המועדפים הצרפתיים האלה? לא לחפש יותר. נסו את שבעת המאשונים של המקרון כדי ליהנות מפיתולים טעימים על הקלאסיקה הנצחית הזו.
כריך גלידת מקרון
כי הגלידה מכינה הכל טוב יותר. ב- NYC מאפיית פרנסואה פיירד , תוכלו לנסות את הקינוח המענג הזה בצורה קפואה. לפי מאמר זה של הלמ'ס , השף פיאארד הצהיר כי שלו כריך כריך גלידה הוא 'שילוב של תרבויות - אמריקה, הידועה בגלידה שלה, וצרפת, הידועה במקרון, מתכנסת בטעמים מהנים כמו פיסטוק פטל, עוגת גבינה תות ומנגו קוקוס.'
עוגת מקרון
אם אי פעם אתה משתוקק ליותר אחרי שתסיים את המקרון בגודל סטנדרטי בגודל סטנדרטי, הנה הפתרון שלך. עבור אל משך הזמן וסעודה על אחת מעוגות המקרון שלהם, בעצם מקרון ענק וסרסור המעוטר במקרונים עוד יותר בצדדים. אפשרויות הטעם כוללות פיסטוק (שמוצג לעיל), שוקולד וקפה.
מקרון טראפלס
היזהר בר חלב , יש כמהין חדשה בעיר. ניו יורק בית מקרון מציע כעת עיסת קונדיטוריה צרפתית-שוקולד-קונדיטוריה זמינה באחד עשר טעמים, הכוללים שוקולד חלב עם ג'וזפה קרמוניני בלסמי ושוקולד אלפאקו ורלהונה.
עוספיה
שילוב של פטל, ליצ'י וגנאש ורדים, פייר הרמה היצירה האייקונית מציעה טוויסט חריף אך קרמי. כל השוכנים מתחת לחלק עליון מקרון בגודל סופר, הממתק הזה מציע אפשרות טובה נוספת למועד עוגיה אחת אחת פשוט לא תחתוך אותה .
צנצנת מקרונים
נוצר על ידי רזמיג צ'ובויאן, המקרון של נפוליאון שף קונדיטור ראשי, היצירה הקרמית הזו היא ריף על סיר שמנת קלאסי . קינוח דקדנטי זה פשוט אך טעים בכל זאת, כולל שכבות על שכבות של מילוי עשיר וקרמי, הכל שוכן מתחת לקליפת הביצה הפריכה אך החלקה כמו קרום של מקרון. .
מקרונוט
למה לחכותשעתיים לקרונוטמתי תוכלו ליהנות מהכלאה צרפתית-אמריקאית אחרת תוך מספר דקות? בפורטלנדס פיקס פטיסייר , שריל וואקר-האוס מציעה את מה שהוא בעצם 'מקרון מטוגן עמוק מכוסה בבלילה קלילה ורכה.' לקבלת כיסוי מעמיק יותר, בדוק מאמר זה מאת איטר .
קופקרון
באופן מפתיע, המשחית הזו בניו יורק אינה כוללת סופגניות. אפויה על ידי מליסה , מועדף על תפוחים גדולים, מביא גרסאות למיני קאפקייקס החתימה שלהם עם כיסויי מקרון. לא בעיר? לא בעיה. בעוד שכל מיקומי הרשת נמצאים סביב אזור תלת-מדינות, אפויה על ידי מליסה מספקתבפריסה ארצית.