אז הכנתי את אלה לפני כמה ימים ואז כשיצאתי ללובסטר האדום לארוחת יום ההולדת של החבר שלי. אני חייב לומר, אלה היו טובים בהרבה במטבח שלי מאשר שם. רוצה לנסות את זה? אם אני יכול למלא פטריות עם סרטנים, גבינה וטוב טעם, אני בטוח שגם אתה יכול. עדיין לא ממש נמכר על הרעיון? טוב רק צפו בסרטון של הפטריות הממולאות בסרטנים האלה ואני בטוח שתזיל ריר בקרוב.
פטריות ממולאות סרטנים
- זמן התכוננות:25 דקות
- זמן בישול:20 דקות
- זמן כולל:45 דקות
- מנות:6
- בינוני
- 6 כפות חמאה
- 1 מארז פטריות פורטבלה טריות
- 2 כפות בצל ירוק קצוץ
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כוס בשר סרטנים מבושל
- 1/2 כוס פירורי לחם רכים
- ביצה 1
- 1/2 כפית עשב שמיר מיובש
- 3/4 כוס גבינה מגורדת
- 1/4 כוס יין לבן
רכיבים
-
שלב 1
מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס.
למה הפופקורן של בית הקולנוע טעים יותר
-
שלב 2
הסר גבעולים מפטריות וקובץ אותן.
-
שלב 3
ממיסים 3 כפות חמאה בסיר על אש בינונית. מערבבים גבעולים ובצל ירוק ומבשלים כ -3 דקות.
-
שלב 4
מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה מיץ לימון, בשר סרטנים, פירורי לחם רכים, ביצה, עשב שמיר ו -1 / 4 כוס גבינה.
-
שלב 5
גורפים את תוכן המחבת לבלנדר או למעבד מזון ומערבבים / מעבדים לתערובת חלקה.
-
שלב 6
מכניסים כיפות פטריות בתבנית אפייה. יוצקים 3 כפות חמאה מומסת על גבי הפטריות, ומצפים אותן לחלוטין.
-
שלב 7
ממלאים כל כובע פטריות במלית סרטנים, בעזרת שתי כפות ומאמץ מרבי.
איך מכינים אספרסו שנזרק בבית בלי מכונה
-
שלב 8
מעמידים על גבי כל פטרייה מעט גבינה מגורדת, ואז שופכים זכוכית לבנה למחבת סביב הפטריות.
-
שלב 9
אופים 15 עד 20 דקות עד שהגבינה נמסה ומשחימה קלות.
