סרטים נופלים ונכשלים, אבל יש דבר אחד בתיאטרון שלעולם לא יאכזב: הפופקורן החם והחמאתי. יש משהו מיוחד בפופקורן של בתי קולנוע שפשוט אי אפשר להתאים אותם לחומרים הניתנים למיקרו, אז הנה הסוד לשחזר את החלק הכי טוב ללכת לקולנוע.
שמן הוא המפתח
שרה קארט
כל תיאטרון הופך את הפופקורן שלהם למעט שונה, אך השמן חיוני. יש המשתמשים בקנולה, בעלת טעם נקי ועדין. אחרים משתמשים בשילוב של קנולה ו שמן קוקוס לטעם ייחודי, או לבשל את הגרעינים בתערובת של שמן ומלח חמאה.
אל תשכח את התוספות
שרה קארט
הגרעינים זהים לאלה שבמכולת, אך התיאטראות מעלים את המשחק שלהם עם חמאה. ברוב התיאטראות לא משתמשים בחמאה אמיתית, אלא בצורה כלשהי תוספת חמאתית , שהוא בעצם רק שמן בטעם חמאה. תכולת המים הנמוכה יותר בשמן מפצה פופקורן פחות ספוג , משהו שכולנו יכולים לקבל מאחור.
סיבה נוספת לפופקורן של קולנוע הוא כל כך טוב? תיאטראות אינם נדרשים לתייג את המידע על התזונה על המוצרים שלהם. זה בדרך כלל אומר הרבה יותר שמן ומלח ממה שתמצאו בשקית פופקורן למיקרוגל.
המרכיב הסופי
שרה קארט
אחרון חביב, פופקורן של בתי קולנוע עדיף על הדברים הקופצים בבית פשוט כי אתם אוכלים אותו בקולנוע. הריח והטעם של פופקורן באולם קולנוע יכול להיות נוסטלגי עבור חלקם, מחזיר זיכרונות מילדות או דייטים ראשונים.
תופעה זו אף מגובה במדע. חוקרי פסיכולוגיה מאוניברסיטת דרום קליפורניה וקורנל גילו זאת אורות עמומים ונגררים לסרטים מביאים אנשים לאכול פופקורן , גם אם זה מעופש. דברים עוצמתיים.
הכינו תוספת של בוטרי
קירבי בארת
אל דאגה: אמנם אינך יכול לשחזר את הגורמים הפסיכולוגיים בבית, אך ביצוע DIY תוספת חמאה הוא הרבה יותר בר ביצוע. מבהירים חמאה על ידי המסת כמה מקלות במיקרוגל, החלקת שכבת הקצף העליונה ושמירת הנוזל שמתחת. ערב הסרט פשוט השתפר כל כך.
