נגד איטלקים פיצה אמריקאית: בחרו

בין אם זה הוואי, ירקות, פפרוני או מרגריטה רגילה, פיצה מחזיקה מקום מיוחד בלב כולם - במיוחד כשאתם סטודנטים ומקומות פיצה מציעים מבצעים!

עם זאת, הגיע הזמן שכולנו פונים לפיל בחדר: פיצה איטלקית או פיצה אמריקאית?

כיצד ניתן לדעת אם נעשה עוף ללא עצמות

לשניהם יש הבדלים משמעותיים, ואנשים רבים עומדים בתוקף על בחירותיהם, אך החלטתי לבחון את שני הסוגים ולנתח את היתרונות והחסרונות - כפי שכל קנאי פיצה אמיתי יעשה.

פיצה איטלקית

ג'קלין פוצ'יני

אוקיי, בואו נתחיל עם הפיצה הקלאסית - איטלקית.

מכיוון שמקורו באיטליה, אין זה מפתיע שפיצה מיוצרת באופן מסורתי עם מרכיבים פשוטים: בצק, רוטב עגבניות, גבינה ובזיליקום. לא רק שמרכיבים אלה בדרך כלל טריים בהכנתם באיטליה, אלא שהאדום, הלבן והירוק מייצגים את הדגל האיטלקי, כך שהפיצה היא די פטריוטית. בפיצה עצמה יש קרום דק וקל מאוד, ובדרך כלל שכבה דקה של רוטב וגבינה. הבצק נאפה עד שהקצוות מתנפחים והתחתית חומה זהובה, מה שהופך אותו לקליל ופריך (כלומר אפשר לאכול פיצה שלמה ואפילו לא להרגיש אותה ... די מגניב הא?

יתרונות אין באמת כמו המקור, וכשאתה הולך לפיצרייה נכונה המשתמשת במרכיבים טריים זה באמת עושה את ההבדל בניגוד לפיצות בסגנון משלוח. שלא לדבר על זה, אם הקרום קל יותר אתה בהחלט יכול לקלוט יותר פיצה. בזיליקום טרי הוא גם נקודת פלוס: כל כך הרבה טעם ותחכום. אני תמיד מרגיש מפואר כשאני אוכל פיצה נכונה, זה מרגיש כמו פינוק אמיתי.

חסרונות: אוקיי, פיצה איטלקית היא מדהימה לחלוטין, אבל אם היא לא נאכלת טרייה, היא עלולה להיות רטובה ופשוט לא תהיה זהה. המשמעות היא שלמרות שתוכלו להעביר אותו, זה כמעט אף פעם לא טוב כמו כשאתם אוכלים אותו ישר במסעדה. חסרון נוסף עם פיצה איטלקית הוא שלא תמיד אין סוף אפשרויות מבחינת המרכיבים. למרות שמקומות פיצה הפכו סופר חדשניים, לרוב לא תוכלו לקבל פיצה הוואית היא פשוט לא איטלקית (בכל זאת טעימה)

פיצה אמריקאית

לורן קרוקן

המידע התזונתי על קופסת דגנים

עכשיו על פיצה בסגנון אמריקאי! רוב רשתות ה- Take-away מגישות סגנון זה, כך שזה בהחלט מנחם את עצמם אחרי יום ארוך - או קצר, פיצה היא פיצה. זה פחות או יותר עותק של פיצה בסגנון איטלקי עם כמה הבדלים: בעיקר הקרום. לפיצות בסגנון אמריקאי נוטים להיות קרום עבה הרבה יותר עם לעיסה, הוא צפוף הרבה יותר ולכן מכיל יותר מרכיבים. לא תמיד, אבל עם רוב הפיצות של טייק אווי יש הרבה יותר רוטב גבינה ועגבניות, כמו גם תוספות. בגודל חכם, פיצה בסגנון אמריקאי לוקחת את העוגה. לא שאני מתלונן, זו רק עובדה.

יתרונות: המקצוען הגדול כאן הוא העובדה שניתן לספק פיצה אמריקאית בקלות רבה כל כך. הזמנתי דומינו'ס כמויות פעמים אינספור וזה תמיד ממש טעים ומהיר! יתרון נוסף הוא התוספות החדשניות: ניסיתם פעם פיצה מק וגבינה ? או פיצה טאקו? (או אפילו סתם קרום ממולא - כל כך הרבה גבינה). כשמדובר בפיצה אמריקאית, אין גבולות והבחירה היא לגמרי שלך, אז יש המון מקום ליצירתיות.

חסרונות: בניגוד לפיצה איטלקית, הרבה מרכיבים המשמשים להכנת פיצות אמריקאיות אינם טריים - בעיקר מכיוון שבאזור הכפרי באיטליה, קל יותר לשים יד על מרכיבים טריים יותר, וכנראה שלא תצטרכו לספק אלפי פיצות לסטודנטים רעבים (במיוחד ביום שישי בערב, אני צודק?) גם הקרום עבה במידה ניכרת, אלא אם כן כמובן מזמינים קרום דק, אך לדעתי הוא תמיד די נייר וחסר טעם בהשוואה לקרום העבה יותר. זה גם כבד יותר, אז אני לא אומר שאתה לא יכול לאכול פיצה גדולה לגמרי בישיבה אחת אבל זה קשה בהרבה. שווה לנסות.

מייגן יאפצ'יק

לסיכום, גם פיצה בסגנון איטלקי וגם אמריקאי היא מדהימה ואתה לא באמת יכול לטעות בכל מה שתבחר, זה רק תלוי למה אתה במצב רוח. אם אתה מרגיש מפואר ויש לך יותר זמן, לך על סגנון איטלקי כי אתה לא יכול לנצח את המסורת. אבל אם אתם עורכים לילה קולנוע עם חברים, לכו על אמריקאים כי אתם יכולים לקבל אותו בצורה יותר קלה, כך שלא תצטרכו לעזוב את הבית. נצלו גם את אותן הנחות סטודנטים!

אוכלים פיצה שמחה!

אמה סלטרס