מבין התענוגות הפשוטים הרבים בחיים, בראנץ 'קליל וביצי של יום ראשון הוא ללא ספק אחד האהובים עלי. כסטודנטית עם זמן מוגבל (קרא: מוטיבציה לקום מהמיטה) ומשאבים (קרא: שטח מוגבל במקרר), התרגשתי לקחת מתכון ארוחת בוקר שימושי של לא אחרת מאשר אמא שלי. היא מכינה פריטטות כיריים במשך שנים, ומתאימה את המתכון בכל פעם לכל ירק שיש לה ביד ואיזה סוג גבינה מוחזק במקפיא. אתה יכול לעשות את אותו הדבר, להחליף פלפלים לפטריות או לזרוק כמה שאריות אספרגוס. צריך רק ניסיון אחד כדי לשלוט במתכון הבסיסי, ואז שילובי הטעמים הם אינסופיים.
בינוני
זמן התכוננות : 10 דקות
זמן בישול : 30 דקות
זמן כולל : 40 דקות
מנות : 6
רכיבים :
בצל 1 גדול
2 שיני שום
1 כף שמן זית
1 פלפל ירוק
עגבניה אחת, זרעים הוסרו
תרד חופן גדול
6 ביצים
1/2 כוס חלב
גבינה מגורדת חופן גדולה
הוראות :
1. בקערה גדולה טורפים ביצים וחלב. הניחו את הקערה בצד.
צילום: קנדרה וולקמה
לכמה זמן אורז יבש מתאים
2. קוצצים בצל ושום טחון בערך.
צילום: קנדרה וולקמה
3. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים בצל ושום ומאדים עד שהם רכים ושקופים, כ -10 דקות.
צילום: קנדרה וולקמה
צילום: קנדרה וולקמה
4. בינתיים קוביות פלפל או עגבנייה.
צילום: קנדרה וולקמה
5. מוסיפים פלפל או עגבנייה למחבת ומבשלים עד שהפלפל רך, כ -5 דקות נוספות.
צילום: קנדרה וולקמה
כמה בשלים מדי ללחם בננה
6. מוסיפים תרד ומבשלים עד שהתרד רק נבול.
צילום: קנדרה וולקמה
7. מוסיפים תערובת ביצים באופן שווה למחבת. לא מערבבים או מקציפים.
צילום: קנדרה וולקמה
צילום: קנדרה וולקמה
8. בוזקים גבינה. אין לערבב או להקציף גבינה.
צילום: קנדרה וולקמה
9. מכסים ומניחים לבשל כ- 15 דקות או עד שהביצים התייצבו והגבינה נמסה.
צילום: קנדרה וולקמה
האם סופגניות דאנקין מגישות ארוחת בוקר כל היום
צילום: קנדרה וולקמה
