זוהי 2015, וכעת כולם יודעים מה זה 'ללא גלוטן'. ישנן סיבות שונות לאנשים שהולכים ללא גלוטן - כל דבר, החל ברגישות לצליאק וגלוטן, למחלות אוטואימוניות, פשוט לא לאכול גלוטן בכיף.
אני נכנס איפשהו בין הקטגוריות לרגישות לגלוטן לבין צליאק. להיות ללא גלוטן זה לא קשה מדי, במיוחד בעיר ניו יורק. התלונה העיקרית היחידה שלי לגבי היותי ללא גלוטן היא שכל מוצרי ה- GF הם כך יָקָר.
אז הנה איך להימנע מכמה מאותם תגי מחיר מטורפים:
הפוך שיבולת שועל לחבר הכי טוב שלך
צילום: גבי פי
יש ויכוח בשאלה האם שיבולת שועל מוסמכת 'ידידותית לצליאק', אבל מצאתי שיבולת שועל קוואקר רגילה עובדת טוב בשבילי. אם בדקתם חיובי לצליאק, הייתי בוחרת בכמה שיבולת שועל ייעודית 'ללא גלוטן' (אני אוהבת GF Harvest's שיבולת שועל). מתכונים עם שיבולת שועל הם אינסופיים, ומיכל בינוני (18 גרם) של קוואקר קוואקר עולה רק 4-5 דולר.
כיצד ניתן לדעת אם נעשה חזה עוף אפוי
עם מיכל שיבולת שועל אחד, תוכלו להאכיל את עצמכם בארוחת בוקר שיבולת שועל קלאסית 13 פעמים (אם אתם עוקבים אחר גודל ההגשה של כוס הכוס). באופן אישי, אני אוהב לג'אז עם חמאת בוטנים (תמיד פריכה),פרי, או תערובת שבילים. לארוחת בוקר בדרכים, שיבולת שועל בין לילה היא הפיתרון המושלם. הם היכו את הצורך לשלם 7 $ עבור מאפין או בייגל ללא גלוטן בכל ימות השבוע.
קצת שיבולת שועל:
- מתכון שיבולת שועל לילה בסיסית
- פודינג שיבולת שועל של שוקולד בן לילה
- לילה פודינג שזיפים-שיבולת שועל צונן
צילום: ג'קי פלקנברג
מקומות מהנים לאכול בסן פרנסיסקו
לבשל כמה בורגרים צמחיים
צילום: סאלי ג'אנג
אתה יכול לשים בעצם כל דגנים, שעועית או ירק בהמבורגר ירקות. מכיוון שהם ניתנים להתאמה אישית, פשוטים להכנה ושומרים היטב במקפיא, המבורגרים צמחיים הם בהחלט אוכל ללא גלוטן.
מתכונים בסיסיים, כמוהמבורגרים של קינואה שעועית שחורה, קל להכין ללא גלוטן אם אתה רק מחליף את פירורי הלחם בפירורי לחם ללא גלוטן, או פשוט משמיט את כולם ביחד. אני אוהב להוסיף את ההמבורגרים הצמחוניים שלי עם פרוסות אבוקדו או סלסה לבעיטה נוספת.
האם שתייה מרובה של מים גורמת לך לעשות פיפי יותר
להלן עוד מתכונים אהובים עלי:
הכן רטבים משלך
צילום: חנה לין
דרך נוספת לחסוך הרבה כסף היא באמצעותמכינים רטבים משלכם. אחד הרטבים האהובים עליי לג'אז כל דבר, החל מהמבורגר ירקות ועד עוף בגריל או ירקות קלויים הוא רוטב בוטנים תאילנדי בסיסי (רק חמאת בוטנים + רסק צ'ילי). שימוש בכמה מרכיבים מהמזווה שלך מכה רוטב של 10 דולר בכל יום.
בדוק את הרטבים הרוצחים הבאים:
פסטה ללא גלוטן = מושיעך
צילום קלי לוגן
הטיפ הבא שלי לחיסכון בכסף ללא גלוטן הוא למצוא את המותג הגביע הקדוש שלכם של פסטה ללא גלוטן. כולם אוהבים טעמים ומרקמים שונים, אז חקרו כמה מותגים והתמקמו על המתאים לכם.
כמה קפאין יש לטה תה צ'אי
קופסה ממוצעת עולה 5 דולר, מהם תוכלו להוציא כמה ארוחות. יש אנשים שמלגלגים על הרעיון של פסטה ללא גלוטן, אבל אם אתה מוצא את הסוג הנכון במחיר הנכון זה סלאם דאנק. או אם אתה רוצה להיות בריא במיוחד, אתה יכול לבחור ב-אטריות על בסיס ירקות, עשוי מירקות שכבר נמצאים במקרר שלך.
אל תעשו Overshop
Gif באדיבות giphy.com
עכשיו, הנה טיפ חשוב לחיסכון בכסף שפחות עוסק במוצר מזון ממשי, ויותר בקשר לגישה שלך לקנות מוצרים ללא גלוטן. כשהלכתי לראשונה ל- gfree הייתי קונה כמעט כל עוגיה ללא גלוטן, קינוח, לחם או מאפין שראיתי.
הייתי מצייד את כל פריטי המזווה ללא גלוטן ואז לא הייתי מסוגל לאכול אותם עד שהם היו מיושנים או שהיו רעים.
לפריטים נטולי גלוטן יש חיי מדף קצרים יותר מטבעם לדברים דביקים, אז קנו רק כמה שאתם יודעים שתוכלו לאכול. לפני שאתם מגיעים לחנות, עברו במקרר ובמקפיא וחשבו מה אתם בֶּאֱמֶת צוֹרֶך.
טפל בעצמך
Gif באדיבות giphy.com
מקום שקט ללמוד בו בלוס אנג'לס
לבסוף, אל תשכח לטפל YO SELF. להיות בתקציב 100% מהזמן 24/7 מבאס. אז הסתעפו 5% מהמקרים ותמצאו קינוח מדהים ללא גלוטן או אוכל ארוחת בוקר שאתם אוהבים.
אם מעולם לא ניסית ג'יני בייקס אוֹ ואפלים ללא גלוטן של ואן , להגיע לחנות בהקדם האפשרי. הם לא 'זולים', אבל הם פינוקים טעימים לפריחה. ועם כל הכסף שחסכת בעקבות הטיפים האלה, בהחלט הרווחת אותו.
רוצה לדעת מה עוד ללא גלוטן?
- 9 חטיפים נפוצים שמעולם לא ידעתם שהם ללא גלוטן
- NoBread: אוכלים ללא גלוטן בעיר ניו יורק
- מדריך למתחילים לבישול ללא גלוטן
