אם אי פעם תמצא את עצמך בצ'יינה טאון בוושינגטון הבירה, ייתכן שתבחין שבעוד שלטים רבים נמצאים במנדרין, אין הרבה מסעדות סיניות או סימנים מסחריים של צ'יינה טאון הגונה .
ב המאמר האחרון נכתב ב'הוושינגטון ', הסופרת אנה שפיגל מלינה כי' כל המסעדות המוערכות ביותר בצ'יינה טאון אינן. '
אבל עדיין יש צ'יינה טאון אקספרס בפינת רחוב 6th NW ו- H St NW. כשאתה חולף על פני המסעדה הצנועה הזו, אתה יכול לראות את השפים מכינים אטריות וברווזי פקין בחלון.
צילום: קארה שיאפארלי
10 יום שייק ירוק לנקות יום 3
בצ'יינה טאון אקספרס תוכלו להשיג הרבה אוכל מדהים ללא הרבה כסף. ראשית, ארוחה זו (שהאכילה 4 אנשים) עלתה בסביבות 45 $ (11.25 $ לאדם). זה לא רע עבור מסעדת DC.
בכל פעם שאני הולך, אני צריך להשיג את כופתאות החזיר שלהם. הם כריות אדים קטנות של טובות מלאות בשר חזיר וירקות. אם אתה לא יכול להגיע למסעדה לכיסונים, אז הכין בעצמך עם המתכון הזה .
אלכוהול לאנשים שלא אוהבים אלכוהול
צילום: קארה שיאפארלי
המנה המפורסמת ביותר שלהם (נקראת אחת מ הוושינגטון פוסט חייבים לנסות מנות של שנת 2013) הוא מרק האטריות הטרי שלהם עם ברווז צלוי. אמנם מדובר בקערת מרק נהדרת שתחמם אתכם בערב קריר, אולם עם זאת קשה להוריד את הברווז מהעצם ללא סכין. זה טריק שעוד לא שלטתי בו.
צילום: קארה שיאפארלי
איך מכינים גבינת נאצ'ו עם קטיפה
החברים שלי קיבלו את המנות הסיניות האהובות עליהם: ברווז פקין, מרק חמוץ חם ועוף של גנרל צאו.
צילום: קארה שיאפארלי
צילום: קארה שיאפארלי
צילום: קארה שיאפארלי
האם אתה יכול לערבב שמן זית ושמן צמחי
והנה השולחן שלנו עמוס במנות בסגנון משפחתי (אחד מסימני ההיכר של מסעדה סינית אותנטית ).
צילום: קארה שיאפארלי
צ'יינה טאון אקספרס חשובה לתרבויות DC ולסצנות האוכל מכיוון שהיא מייצגת את הקהילה הסינית של עבר DC. כשאתה מסתובב בצ'יינה טאון, תמצא פודרוקרים, ננדוס, סטארבקס ועוד מסעדות אמריקאיות. צ'יינה טאון אקספרס הוא המשואה הזוהרת של אוכל סיני אותנטי וטעים בצ'יינה טאון.
