סביר להניח ששמעתם על צ'יפס תפוחי אדמה של Kettle, או ידוע יותר: צ'יפס קומקום. שבבי קומקום ידועים ברבים בזכות טעמיהם המעניינים ולעתים יוצאי הדופן. עכשיו, אם השקעתם את הזמן ההוגן שלכם במעבר השבב, בטח תהיתם, נו, איזה טעם של שבב קומקום הוא הטוב ביותר?
בכדי לענות על שאלה זו, עשיתי משהו מטורף ויקר מעט שזיכה אותי במבט מוזר מאוד בחנות: קניתי 17 טעמים שונים של שבבי תפוחי אדמה של Kettle Brand ואז אספתי שישה חברים שיעזרו לי לדרג את כל השקיות באחת להפליא סוף שבוע תפוחי אדמה ו-מחלוקת.
מחלוקותינו הרבות מצאנו כמה טעמים אהובים חדשים ולמדנו קצת יותר מדי על שבבי קומקום. אני מקווה שהמאמצים שלנו יכולים לחסוך לך זמן וכסף בגילוי מועדפים חדשים משלך, או לכל הפחות, לבדר אותך.
הערה: לא כל הטעמים של שבבי תפוחי אדמה של המותג קומקום מוצגים. יש עוד כמה קלאסיקות פולחן וטעמים חדשים שקשה היה למצוא אך זוכים לשבחים רבים ברחבי האינטרנט.
ראשית, מה הקטע עם המותג קומקום?
לפני שאני קופץ לדירוג, כדאי לדעת קצת יותר על Kettle Foods ולמה הצ'יפס שלהם כל כך מיוחד.
השקית הראשונה של צ'יפס תפוחי אדמה של Kettle Brand הוכנה בשנת 1982 ומאז מברכת את בלוטות הטעם שלנו. הפילוסופיה שלהם היה, ועדיין, 'להשתמש רק במרכיבים הטריים והטבעיים ביותר כדי ליצור צ'יפס תפוחי אדמה בטעם עז, להפליא, שאתה יכול להרגיש טוב עם אכילה.'
פילוסופיה זו ניכרת במסירותם הן לצרכנים והן לכדור הארץ. באתר שלהם , Kettle Foods מציע מידע על המקור שמקורו בכל תפוחי האדמה שלהם, החל בניהול משפחתי חוות בורץ ' בצפון קרוליינה לכיוון הקיימות חוות Castle Rock באורגון, המדגים את מחויבותם לשקיפות בייצור.
מזון קומקום גם מתגאה התמסרותם לשיטות קיימא , החל משימוש בביו דיזל ואנרגיה מתחדשת, הגנה על מאביקים ומעבר לאריזות פחות בזבזניות. לדוגמא, השנה הם השיקו יוזמה לשימוש ב 43% פחות אריזות אשר מחזיקות מעל 2 מיליון פאונד של פסולת פלסטיק מחוץ למזבלה מדי שנה.
בנוסף, אם נמאס לכם לאכול את שבבי הקומקום שלכם כשבבי קומקום פשוטים, מציע אתר Kettle Foods מגוון רחב של מתכונים, ממטבלים לקינוחים - כן, נכון קינוחים - ו זיווגי בירה כדי לעזור לך להעלות את משחק הצ'יפ שלך לרמה חדשה לגמרי. אני אישית ממליץ לשים צ'יפס (המלח והפלפל הטחון הטרי, בפרט) במק והגבינה שלך.
#SpoonTip: שימו לב לצביעת החלקים העליונים והתחתונים של שקיות הצ'יפס. אם אתה מבחין שהם בגוון חום (לא דומה לעור תפוחי אדמה אמיתי), נתקלת בשבב בסגנון קיצוץ.
17. גבינה חריפה
החל מהרשימה שלנו ב- # 17 הוא Queso פיקנטי. אם אתה כבר חשש משיקול הדעת שלנו, תאמין לי: זו לא הייתה החלטה שקיבלנו בקלילות. הופעתה של התיק הבהיר והמסקרן הזה לעימות השבבים של קומקום הניבה התרגשות מיידית. עם זאת, אלה הפכו במהרה לאחד הטעמים המאכזבים שניסינו.
הטעם הקזואי והגבינה הצפויה הגיעו לאנשים זוגיים, אך באופן כללי נשרפו מהר מדי ולא התאימו לחלוטין לטעם הקזו האופייני. התבלין, לעומת זאת, השאיר כוויה טובה, והפך את זה לצ'יפ מעניין ששווה לנסות עבור חובבי צ'יפס תפוחי אדמה מעושנים וחריפים.
16. פפרונצ'יני
נקודת הוויכוח העיקרית על השבב הזה הייתה כיצד לבטא נכון פפרונצ'יני. אחרת, ששתנו היינו מסכימים כי הטעם היה הגון, אך בהחלט מתאים בעיקר לאוהבי פפרונצ'יני קשים.
זוג מאיתנו מעולם לא אכלנו פפרונצ'יני, אבל כל מי שאמר כי הצ'יפס של קומקום פפרונצ'יני הזה פגע היטב בסימן, אך יצר טעם של שבב תפוחי אדמה מוזר ומעט מאכזב. רוב האנשים אמרו שהם יאכלו אותם אם הם היו מונחים בסביבה, אך לא יקנו אותם בעצמם.
15. שמנת חמוצה ובצל
כשאני חושב על שמנת חמוצה וצ'יפס בצל, אני חושב על מניח ראפלס ו פרינגלס , כמה גרסאות די פנטסטיות של הטעם הזה שקשה לנצח. עם זאת, שמנת חמוצה ושבבי קומקום בצל אינם דומים לכל אלה.
הטעם היה דומיננטי הרבה יותר משמנת חמוצה ממה שמישהו מאיתנו ציפה ולפיכך נראה שהוא חסר את הטנג של טעם הבצל כדי לאזן את כל השמנת הנוספת. הם עדיין היו שבב תפוחי אדמה טוב מסביב והייתי ממליץ לנסות אותם - אחרי הכל, לא הרבה יכול להתחרות בעובי הקראנץ 'ההוא - אבל הם החמיצו את הסימן באותו טעם של שמנת חמוצה ובצל. אולי צ'יפס תפוחי אדמה נגד?
14. צ'ילי ליים
כשרואים צ'יפס צ'ילי ליים קומקום, אתם מצפים לשני דברים: צ'ילי וליים. כדי לצייר תמונה מילולית יפה, ייתכן שהפה שלך מתחיל להשקות מעט ברעיון של התנגשות בין האש החריפה של מבחר פלפלי צ'ילי לבין החמצמצות הלגית של העור.
די התאכזבנו לגלות שבזמן שהטעמים קיימים, הם מאוד מושתקים ולא עונים על הציפיות של התמונה ההיא, ומשאירים אותך עם צ'יפס של צ'ילי ליים לא מאוד חריף או מאוד חמוץ. בדרך כלל אהבנו את השבב אך לא עשה את מה שקיווינו שהוא יעשה, ולכן הוא נכנס למקום ה -14 ברשימה.
13. תאילנדי לוהט
אני בדרך כלל לא ילדה של צ'יפס פיקנטי, אבל שבבי הקומקום התאילנדי הלוהטים האלה היו די טעימים. בסך הכל הם היו שבב מאוד טעים וזכו לחוויה חושית מעניינת למדי. הם היו מתוקים ומלוחים בו זמנית ומתובלים ומרעננים, עם כמה תווים של ג'ינג'ר ופלפל מלווים בטעם הדרים סמיך מהמלח שעשוי לימון הלימון.
אם אתם חובבי אוכל תאילנדי או טעמי שבבי תפוחי אדמה מורכבים, אני בהחלט ממליץ לנסות את אלה ואולי אפילו להביא אותם למסיבה כדי לטלטל את טעמי הצ'יפס הרגילים. בנוסף, אם אנשים לא מתעניינים בהם, אז יותר בשבילך.
12. צ'ילה הירוקה
צ'יפס ורדה קומקום צ'ילה יש הרבה דברים בשבילם, פשוט לא מספיק בשביל לדרג גבוה יותר. כפי שניתן היה לצפות, הם טעימים כמו סלסה עם טעם עגבניות חריף למדי.
הביקורת העיקרית והפה פה שלנו היא שהטעם היה מסקרן וטוב בדרך כלל - למרות היותו קצת מוזר מכיוון שהוא בדרך כלל קשור לשבבי טורטיה - אך נמוג מהר מדי. במובן זה, זה היה מושלם עבור אלה מאיתנו שאינם אוהדים גדולים של צ'יפס פיקנטי והפכו אותם לבעלי יכולת די, אך השאירו אחרים רוצים יותר.
11. ג'אלאפניו
שבבי הקומקום של ג'אלאפניו היו במרכז הדיון הקולני והארוך ביותר, בעיקר סביב האיכות והמסירה של ג'לפינו.
רובנו הגענו למסקנה שאלו לא זֶה חריף, אבל עם זאת, נכון ל jalapeños, ככל שאכלת יותר החריפות שלטה בפה שלך. הטעם הוטל בספק גם כמחצית מאיתנו טענו שהוא לא עמיד לאורך זמן או די חזק, בעוד שהחצי השני היה נחוש בדעתו שהוא הגיע טוב והיה ביצוע טוב על שבב תפוחי אדמה של ג'אלאפניו. עם זאת, שבב זה הבהיר עד כמה יכול להיות חיך טעם אמיתי ומה שעבור אנשים מסוימים אינו מתאים לכל אחד.
10. לא מלוחים
המחשבה הראשונה שלך כשראתה את שבבי הקומקום הלא מלוחים במקום מספר 10 היא כנראה איפשהו בסגנון: צ'יפס לא מלוח, האם היא מטורפת? כמה מחברים שלי בטוח חשבו שכן, אבל כמה מאיתנו היו מאוהבים בזה. אמנם הם עשויים להיראות תפלים לא נעימים, אך הטעם הזה של שבב קומקום הוא פשוט נעים. זה השבב המושלם לחגוג את כל מטבולי המסיבות וזה טעים בדיוק כמו מטגן צרפתי. אני ממליץ לנסות אותם עם מטבל ארטישוק תרד גביני קלאסי או כזה מתכון מותג קומקום למטבל גבינת בירה בייקון .
אם אתם מחפשים יותר שבב מהשבב שלכם, ככל הנראה אלה לא בשבילכם, אך אמנם אלה לא היו בראש הרשימה כשאנחנו מכופפים את 17 התיקים, אבל אני קניתי את זה ארבע פעמים נוספות ומצאתי אותם ממכרים למדי.
9. מלפפון חמוץ
שבבי קומקום של שמיר חמוצים נשמעים מאוד לא רגילים והיו בטוחים שהם כן. אלה לא היו אהובים במיוחד על מישהו מלבד עצמי, אך איש לא היה נסער מהם. למעשה, על טעם כה מוזר לכאורה הם השיגו די טוב כשדירגנו בנפרד את כל השבבים.
תגובה אחת פה אחד הייתה כי אלה בדרך כלל נוטים יותר לטעם השמיר, שהוא מאוד רענן וחזק, ואינם מציעים מספיק מהטעם החמצמץ והעסיסי שבדרך כלל אתה מצפה מחמוצים. הם אולי אפילו מזכירים גרסה מעט herbier של שמנת חמוצה ובצל. אזכה את הרקע הרוסי שלי על חיבתי חסרת התקדים לאלו, מכיוון שמעולם לא נתקלתי בצ'יפס בטעם שמיר והתרגשתי לאכול אותם. אם אתם מתעסקים בשמיר או פשוט סקרנים לגבי אלה, הם בהחלט שווה לנסות.
8. צ'דר ניו יורקי
במקום 8 ברשימה שלנו נמצאים הצ'יפס של קומקום צ'דר בניו יורק שהם פשוט פשוטים וגבוניים כמו שהם נשמעים. בהיותם צ'יפס של תפוחי אדמה של קומקום, שמטרתם להשתמש בפחות מרכיבים שהם בדרך כלל שלמים וטבעיים, זה לא בהכרח סוג של טעם גבינה שאתה עשוי לקבל מ לייס או ראפלס, אבל הם עדיין טובים לעזאזל.
למי שלא בהכרח מתייחס לרעיון של צ'יפס בטעם גבינה, כנראה שזה לא בשבילך. אבל עבור כל השאר, במיוחד אלה שאוהבים טעם ניטרלי למדי אך לא רגיל של שבב, הם די מאולפים וטעימים והופכים צד מושלם לכל כריך.
7. באפלו כחול
אם אתם חובבי גבינת בלו או רוטב בופלו, שבב הקומקום הזה נוצר עבורכם. באפלו בלו הוא טעם מאוד יוצא דופן שאף אחד מאיתנו לא ממש ציפה לו, אבל הוא בהחלט אגרוף שמתגלה כמהנה למדי.
הטעם מעט חריף אך בעיקר מחמיר באדיבות רוטב הבופאלו ואז יש בו בעיטה נוספת וטנג שמגיע עם גבינת הבלאו. אני, באופן אישי, לא חובב ענק של גבינת בלו אז זה היה קצת ריחני חזק מדי וטעם חזק בשבילי, אבל רוטב הבופאלו היה ממש מדהים. בנוסף, אלה הם קמטים, מה שמעניק לשבב מרקם נוסף ותוספת של טוב.
6. מלח ים
לעולם אינך יכול להשתבש בצ'יפס תפוחי אדמה קלאסי של מלח ים. כאשר משווים את אלה ללייס קלאסי, מדובר בשבב משמעותי ועצום יותר עם פחות שמן שלא יותיר אתכם מרגישים חולים לאחר אכילת אותם, או לפחות פחות חולים באופן יחסי, לדעתי. עבור כמה מאיתנו הם היו מעט תפליים, אבל זה סביר בהתחשב בפשטות הטעם הכללי בהשוואה למורכבות של כל האחרים.
כמו הלא מלוחים, גם אלה משלימים באופן מושלם מגוון רחב של מטבלים ומותקן קומקום אפילו ממליץ עליהם בקינוחים מתוקים ומלוחים, כמו זה פאדג 'שוקולד צ'יפס עם 5 מרכיבים או זה טארט מערבולת חמאת בוטנים שוקולד .
5. דיז'ון דבש
האם היו לך אי פעם כאלה סניידר של חרדל דבש של האנובר ובייגלה בצל ? ובכן, צ'יפס קומקום האני דיז'ון טעמם בדיוק כמוהם. ולמקרה שלא יכולת לנחש מה אני מרגיש, שניהם טעימים.
אלה היו פופולריים מאוד בקרבנו, אפילו בקרב בני זוג שלא חיבבו חרדל. יש סיבה טובה לכך, כפי שציינו כי שבבי תפוחי האדמה האלה נכנסים חזק יותר על הדבש ולא על הדיז'ון, והם קצת יותר בצד המתוק מאשר החריף. עם זאת, יש עדיין אלמנט חרדל מובהק שמוסיף טנג חריף ונחמד לטעם, ומשלים את הדבש יפה למדי.
4. מנגל בחצר האחורית
למקרה שצריך לומר זאת: לעולם אינך יכול לטעות בצ'יפס של תפוחי אדמה ברביקיו, ולכן אלו נכנסים במקום ה -4 ברשימה. קומקום מותג מציע מגוון של טעמים של מנגל, כולל בורבון וסגנון כפרי, אבל בסופו של דבר ניסינו את הסגנון שלהם בחצר האחורית וזה היה כל מה שתרצו מתוך שבב תפוחי אדמה מוצק.
אולי אחד מצ'יפס המסיבות הטובים ביותר, זה היה חביב הקהל בסך הכל והשאיר את כולם מרגישים קצת נוסטלגיים לקיץ. השילוב של שבב הקומקום העבה והפריך יותר עם הטעמים המתוקים והססגוניים של רוטב המנגל הוסיף לשבב תפוחי אדמה קלאסי ולבבי שמיטב בקלות עם שבבי תפוחי אדמה נפוצים אחרים בטעם מנגל, *לְהִשְׁתַעֵל* מניח.
3. מנגל קוריאני
קומקום ברנד עשה משהו יפה והעביר מתנה אמיתית לאנושות: צ'יפס תפוזי ברביקיו קוריאני. אם לא ניסית אותם, אתה באמת חייב כי הם חוויה די טעימה.
מהו המשקאות היקרים ביותר בעולם
אלה היו אהבה ממבט ראשון (וטעם) עבור כמעט כולנו. הם הריחו וטעמם כמו ארוחה שלמה, פשוטו כמשמעו, והיו להם פרופילי הטעם המלוחים המורכבים והמעניינים ביותר מכל אחד מהצ'יפס שניסינו. אלה מאיתנו שקיבלו מנגל קוריאני אמרו כי אלה פגעו בדיוק במידה ניכרת. עבור כמה מאיתנו הם היו עזים מדי בשביל שבב תפוחי אדמה וטעם הלוואי היה יוצא דופן. בסך הכל, עם זאת, מדובר בכמה צ'יפס טעים לגיטימי שעלול לרגש את חבריך ומשפחתך.
2. מלח ים וחומץ
נכנס למספר 2, שבב תפוחי האדמה הקלאסי הזה הוא כִּמעַט ללא תחרות אך לא ממש. מלח ים וחומץ קומקום הם טעימים בטירוף וקל להפליא לאכילה.
אם אתם לא חובבי חומץ, כנראה שהם לא הצ'יפס בשבילכם מכיוון שהם חומציים מאוד שעלולים להיות מכריעים ככל שאוכלים יותר. אחרת, הם בדרך כלל מאוזנים היטב בין מלוח למר ובעלי השפעה אופיינית להשקות את הפה, כל עוד העובי והריסוק של השבב בסגנון קומקום עובדים לטובת הטעם. מסביב שבב תפוחי אדמה מלח וחומץ טעים מאוד, ומוריד את האהוב עלי מכל האחרים שנתקלתי בהם.
1. מלח ופלפל טחון טרי
נבחר כצ'יפ הטוב ביותר מסביב, שבב קומקום הפלפל הטחון והמלח היה שבב הקומקום העליון מבין 17 הטעמים שניסינו, ומסיבה טובה לעזאזל.
יש משהו בצ'יפס הזה מאוד עשיר ומנחם ומשאיר אותך מלא ומסופק. אם הייתי צריך לאכול טעם אחד של שבב קומקום למשך שארית חיי, זה כנראה היה זה. השילוב של מלח ופלפל כל כך מתאים להפליא וגורם לחוויה נעימה מסביב שהם לא רק שטעמם מדהים אלא שהם גם מריחים מדהים. הם גם שבב תכליתי למדי - טוב למטבלים ומתכונים אחרים ו בכוחות עצמם.
ואולי אחד הדברים החשובים ביותר בצ'יפס זה הוא שכמו חמוצים שמיר או בופלו בלו, שבבי הקומקום של פלפל גרוס טרי וטחון הם חתוכים בקמטים. זה דוחף אותם עוד יותר לפני המתחרים שלהם, ומוסיף מרקם שמעצים את הטעם הכללי ואת הקראנץ 'מספק.
אם הצלחתם להגיע לסוף המסע הארוך והטעים הזה, תודה וברכה. עכשיו הגיע הזמן לקנות כמה שבבי קומקום. לאיזה טעם אתה רעב?
