הבוקר שלי התחיל לא עם כוס קפה אלא עם הכנסת שמי לרשימת ההמתנה הוירטואלית לשולחן. אנשים יחכו שעות לאכול ב-Buttermilk Kitchen (כולל אני). כמובן, זה היה בראנץ' בשבת באטלנטה, אז אם אתם מתכננים לעשות את אותו הדבר, שימו לב לעצתי כשאני אומר שאתם חייבים להצטרף לרשימת ההמתנה. קיבלתי זמן המתנה של שעתיים, וזה בסופו של דבר היה מדויק ביותר; קיבלתי הודעת טקסט שהשולחן של המשפחה שלי מוכן 10 דקות לאחר הכניסה.
מועדף על מעריצים
בהסתכלות על התפריט, פריט אחד בלט מיד: כיכר לחם בננה ללא גלוטן (בתמונת הכותרת). אמא שלי נטולת גלוטן, אז כל כך התרגשנו למצוא לחם שהיא יכולה לאכול. זה הגיע מוקצף עם גנאש אספרסו ואגוזי לוז קלויים מעל. המרכיב הייחודי ביותר היה מלח הים שפוזר על הכיכר. השילוב של לחם הבננה הלח עם הגנאש המתוק והאגוזים הפריכים היה מדהים מספיק, אבל תוספת המליחות הייתה אלמנט חדש ומושלם. זה היה ללא ספק הפריט האהוב על המשפחה שלי בארוחה, ואתה חייב להזמין אותו!
קסם דרומי
הזמנו את מאפינס לחם התירס שהגיעו עם חמאה שמנת, מלוחה ודבש סחוט. זה היה מבחר יפה ואסתטי. המאפינס היו פריכים מבחוץ בעודם חמימים ורכים מבפנים - וטעם התירס ניכר. המאפינס האלה היו התזכורת המושלמת שאנחנו אכן בדרום!
האלפים שלנו אוהבים לדבוק בארבעה
לאחר הזמנה נוספת של לחם בננה, אחי, אבא ואני חלקנו את הסטנדרד עם ביצים מקושקשות, לביבות חומות, בייקון מפויח וביסקוויט חמאה. הלביבות והביסקוויטים החשבוים היו מה שהפכו את המנה הזו למיוחדת. הלביבות היו פריכות מבחוץ ורכות במיוחד מבפנים. הם גם היו גדולים מאוד — המטבח בהחלט לא חוסך ממך, וזו תכונה שאני אוהב. גם הביסקוויט היה ענק, כמעט נראה כמו עוגה. זה נמס לי בפה וכל ביס שימח אותי יותר שיש לי גישה אליו, בהיותי באטלנטה.
אמא שלי הזמינה את קערת החצץ, שהגיעה עם גריסים טחונים, שום תרד, עגבניות צלויות ושתי ביצים עלומות (אבל אתה יכול להשיג אותן בדרך שלך). היא תמיד אהבה גריסים, וזה היה מספר שהיא ניגבה את הקערה שלה. היא אכן רצתה שהוסיפה גבינת פימנטו כדי לקבל יותר טעם, אז זכור זאת אם אתה מתכנן להזמין את זה.
אטרקציות עיקריות
אחי, אבא ואני גם חלקנו את העוף + הוופל. אני חושב שזה היה מהעוף הטוב ביותר שאכלתי אי פעם. חזה העוף היה כל הדברים האהובים עלי: עסיסי עם טיגון פריך אך קל, מבושל ומתובל בצורה מושלמת, וסופר טעים. בין אם במנה הזו, על גבי פנקייק או בביסקוויט העוף, זה נתח שאתה צריך לנסות ובהחלט ישאיר אותך עם אותה תגובה שהייתה למשפחתי. גם הוופלים היו אווריריים וטעימים, השתלבו היטב עם העוף, כשסירופ המייפל הוסיף את המתיקות המושלמת.
הגבינות הטובות ביותר עבור מק וגבינה תוצרת בית
האם אני ממליץ?
אחרי שיצאנו מהמסעדה עם הבטן מלאה עד אפס מקום, כולנו הסכמנו שההמתנה של שעתיים שווה את זה ב-100%. נכנסנו לשארית השבת שלנו עם ארוחה נהדרת בבטן ובנחישות למצוא את המתכון לכיכר לחם בננה ללא גלוטן. אנחנו בהחלט מתכננים לחזור ל-Buttermilk Kitchen, ואני ממליץ לך ללכת גם!
