כשמתכוננים ללימודים בחו'ל, עליכם להבין שיהיו הבדלים תרבותיים גדולים. אורח החיים בחו'ל יהיה שונה מאוד ממה שהכרתם תמיד, וגם כשאתם חושבים שביצעתם את המחקר, הפתעות עלולות להיזרק עליכם.
למדתי בחו'ל בסביליה, ספרד במשך סמסטר וחשבתי שאני מוכנה לכל דבר. הייתי מוכן לחזיר, לחם ויין אינסופי, אבל בהחלט לא הייתי מוכנה לשום דבר אחר.
ארוחת הבוקר אינה ארוחה חשובה בספרד.
זה היה הרסני בעיני. במיוחד גרתי עם משפחה מארחת, לא יכולתי לעשות הרבה בעניין. עברתי מאכילת ביצים וטוסט אבוקדו בכל בוקר בארה'ב לאכילת פרוסת טוסט אחת או שתיים וכוס תה. בדרך כלל בספרד, ארוחת בוקר מסורתית מורכבת מ'טוסטדה 'מכוסה בממרח עגבניות או בשמן זית, מלווה בכוס חמה של' קפה קון לשה '. שמן זית פופולרי וחשוב ביותר בתרבות הספרדית בגלל שפע חוות הזיתים והשדות ברחבי הארץ.
איך חותכים בטטות לצ'יפס
ארוחת הצהריים היא הארוחה הגדולה ביותר ביום.
ליסה דמורנוויל
עם ארוחת בוקר כל כך קטנה, זה היה קל להתרגל. היום של כולם סובב סביב ארוחת הצהריים. רוב החנויות נסגרות בסביבות השעה 14:00 ולא נפתחות בחזרה עד אחרי השעה 17:00, כך שאנשים יוכלו לחזור הביתה ליהנות מארוחת צהריים משפחתית נחמדה וסייסטה. אנשים לוקחים את הזמן הזה לצאת לטאפאס או לשתות ולהירגע לפני שהם צריכים לחדש את יומם.
ארוחת הערב לעולם לא נאכלת לפני השעה 21:00.
למרות שזה היה משהו שהייתי מוכנה אליו, מעולם לא התרגלתי לעשות זאת. במיוחד עם המשפחה המארחת שאיתה גרתי, רוב הזמן אכלנו ארוחת ערב אחרי השעה 22:00. אמי המארחת תמיד שאלה אותי מדוע אמריקאים אכלו כל כך מוקדם, כי אכילת ארוחת ערב בחמש או 6 בלילה אינה נורמלית בעיניהם. אפילו ביציאה לאכול, מסעדות לא נטו להיפתח עד השעה 20:30. עם זאת, תמיד התרגשתי לאכול ארוחת ערב!
אוכל קליפת תפוז טובה בשבילך
טאפאס, טאפאס, טאפאס.
ליסה דמורנוויל
באזורים מסוימים בספרד, טאפאס הם הדרך המסורתית לאכול. לאלו מכם שלא יודעים מה זה טאפאס, הם בעצם מנות קטנות שתוכלו לבחור ולשתף עם השולחן במקום להזמין ארוחה אישית. אני אישית אוהב את סגנון האכילה הזה, לא רק בגלל שהם טעימים, אלא גם בגלל שהם משתלמים. אכילת טאפאס מאפשרת לכם לנסות מספר מנות שונות ועדיין לחסוך סכום כסף משמעותי. כשמטיילים או לומדים בחו'ל זה יתרון עצום.
הם אוסרים על תוספים וחומרים משמרים מסוימים.
זה היה ענק. בארצות הברית, אתה יכול להסתכל על תווית מזון שקית ממתקים או בקבוק סודה ולהרגיש שאתה קורא ג'יבריש בגלל כל התוספים שמכניסים למאכלים מסוימים. בספרד, וברוב אירופה, הם הפכו את החוק לבלתי חוקי להשתמש בתוספים וחומרים משמרים מסוימים החוקיים כאן בארה'ב. הדבר עשה הבדל עצום, לא רק בדברים שבחרתי לאכול, אלא באופן שהרגשתי כאשר אוכלים אותם. תמיד הכרתי את כל מה שרשום על תווית התזונה, וזה עשה הבדל עצום בתזונה שלי ובדברים שהייתי מוכן לאכול.
צ'ורוס חשובים.
בסביליה הייתה דוכן צ'ורו בכל פינה. מקלות הפריכה של הבצק המטוגן זווגו עם כוס שוקו חמה כדי לטבול אותם, ובכך אי אפשר לעמוד בפניהם. זה משהו שלא רואים הרבה בארצות הברית, אבל זה מה שהפך אותו למיוחד. אם אי פעם אני משתוקק לשוקולד קון צ'ורוס, אני מניח שאצטרך לחזור!
זיתים ושמן זית.
ג'וליה פורטנוף
באמריקה בדרך כלל מקבלים כמה חתיכות לחם עם חמאה כשאתה יוצא למסעדות, אבל בספרד מקבלים מנה קטנה של זיתים ללעוס. עם ספרד של 90% חוות עצי זית, אין זה מפתיע שהם משרתים אותם לעתים קרובות כל כך. הזיתים מלאים בטעם ומגיעים בכל הצורות והגדלים השונים, ואין שני שמני זית זהים. רוב האנשים בספרד מסוגלים להבדיל בין סוגים שונים של זיתים ושמנים זיתים. יש מדע שלם מאחורי הדרך שהם מטפחים, וכתוצאה מכך נוצרים טקסטורות, צבעים, טעמים וכו '. סביר מאוד להניח שיהיו לכם זיתים או שמן זית בכל ארוחה שתאכלו, אך אל תצפו שיוגש שום שמן זית וחומץ עם הלחם שלכם!
מקומות לאכול בדרום סן ג'וזה
מגבלות תזונה אינן נדירות.
ג'וליה פורטנוף
למרות שזה משתנה אט אט והמסעדות מתחילות לכלול אפשרויות מתאימה, הגבלת תזונה היא מושג זר בספרד, כביכול. מזל רע לכל אוכלים שאינם בשרים, תמצאו חזיר כמעט בכל ארוחה שתאכלו. להיות ללא גלוטן עשוי להיות אפילו יותר בעייתי, מכיוון שלחם אוכלים בכל ארוחה והאוכל מטוגן כדת. זה כל כך מקובל בארצות הברית לומר לשרת שלך שאתה אלרגי למשהו או שאתה לא אוכל סוג אוכל מסוים ולשנות את אופן הכנת הארוחה בכדי להתאים לצרכים שלך, אבל בספרד אתה יהיה לי קשה יותר לעשות את זה.
היופי של נסיעה ושהייה בחו'ל הוא לחוות תרבות אחרת ולהעריך את מה שמייחד אותה. זה היה הסתגלות לחיות בספרד ולהתרגל למסורות שלהם, אבל אני לא יכול לומר שאני לא מתגעגע. לנסות מאכלים שונים וללמוד על התרבות שלהם הייתה חוויה שלעולם לא אשכח.
