תמיד הייתי סוג המטיילים שאוהב לנסות אוכל חדש ומשונה אבל שומר אוכל מוכר ביתי כמילואים, אף פעם אי אפשר לדעת. אבל חלק מהמשפחה והחברים שלי לעומת זאת, אורזים כאילו הם יוצאים למשימה חד כיוונית למאדים. מקום עקר ללא שום מפרקי מזון או שום דבר אכיל בסביבתם.
לכולנו יש חברים ובני משפחה כאלה ואם אתם ממורשת הודית, עליכם להכיר אותה במיוחד. למרות שלעתים זה נהיה מעצבן, סוחב איתנו כל כך הרבה אוכל תוך כדי טיולים ברחובות פריזיים שבהם כל פינה מוכרת את העוגה הטובה ביותר, אני למשל, יכול להעיד על מספר פעמים שהודיתי לאמא וסבתא שלי שארזה לי אוכל למרות סירובי .
מלבד מטיילים בחופשה והרפתקאות, אנשים אחרים שאורזים ספציפית אוכל ביתי הם סטודנטים הלומדים בחו'ל או מחוץ לבית. יש לי כמה קשישים הלומדים מחוץ למדינת מולדתם (במקרה הזה הודו) ששומרים מזוודה אחת לפחות לחטיפים שייקחו איתם לסמסטר שלהם בחוץ (סיפור אמיתי).
הנה רשימה של פריטי מזון שאינדיאנים אורזים בזמן נסיעה לחו'ל ואולי גם אתם יכולים!
מיץ עירום זה טוב בשבילך
1. חכרה ותפלס
איושי גופטה
חטיפי גוג'ראטי קלאסיים אלה הם המועדפים בקרב ההודים בכל הנוגע לאריזה לכל סוג של טיולים. חאכרות (עקביות דמוי קרקר) ותפלס במילים פשוטות (חברי גוג'ראטי יהרגו אותי בגלל זה) הם דיסקים מתובלים מקמח ושמן. שניהם יבשים ולכן, אינם פוגעים במטען (אם מוכנים היטב) ואינם תופסים מקום רב! חשוב מכך הם יישארו טריים לאורך זמן (שנים כמעט) ויוצרים גם חטיף מעונות מושלם!
2. מתרי
דוויקה -
מה ההבדל בין גהי לחמאה מובהרת
מתרי מכין את החטיף המושלם לטיולים ולהתרחק מהבית מכיוון שהוא יבש ומוכן לאכילה כל הזמן. זה נמשך זמן רב ולא הולך רע אם מכינים אותו נכון. חברו אותו לחמוצים ותוכלו. למי שלא יודע מה זה Mathri, זה בדרך כלל ביסקוויט מתקתק מקמח, שמן וכמון.
3. Aachar או חמוצים
איושי גופטה
חמוצים בצנצנות אטומות צמודות הם חיוני לכל מטייל הודי. הם מסוכנים מכיוון שאצ'אר הודי שמנוני מאוד וכך הוא נשמר. אבל ברגע שאתה מבין את האחסון, יש לך תבלין לכל החיים. יש את זה עם כל דבר, החל ממתרי ועד חאכרה, או צ'אפטי ואפילו לחם וזה ישפר את הארוחה שלך!
4. נאמקן
בהוויה סהאי
הייתי מתאר את נאמקין כתמהיל שבילים מלוח הודי. זה חתיכות וחתיכות של אגוזים וצ'יפס חריפים, מטוגנים או אפילו קלויים שטעמם פשוט מדהים. שלא לדבר על זה, זה מושלם ללעוס בכל מקום.
כמה זמן לוקח להגיע למרכז של פופ טוטי
5. מתוקים יבשים
דוויקה -
אני אישית מרגיש שאף ארוחה לא שלמה בלי משהו מתוק בסוף. מספר ממתקים הודים כמו Ladoos, Barfi ו- Katli מושלמים לטיולים מכיוון שהם יבשים ועמוסים בטעם. הרבה מחברי להוסטל נושאים את הממתקים האהובים עליהם מהבית לאכול אחרי ארוחת הערב בכל לילה.
6. עיכול
חג'ולה הוא בעצם דבר הודי. לא רק מותג העיכול (מתוק, חריף וחמוץ) נולד בהודו אלא לאחרונה, בגלל סרטונים כמו Buzzfeed, הוא נקשר לארץ שמקורו.
אינדיאנים רבים נושאים את חג'מולה בערכת התרופות שלהם מכיוון שכך טוב לעיכול (אפקט משלשל). רבים אוכלים אותו גם כחטיף לאחר הארוחה בגלל טעמו המוזר.
7. מגי
בהוויה בנסל
הדרך הטובה ביותר להסיר צבעי מאכל מהעור
אני יודע שנסטלה הוא מותג עולמי, אבל אני נשבע על הפסטה האהובה עלי (תרד רביוליס-היי!) שרבים מהקשישים שלי שהולכים ללמוד בחו'ל רואים במגי חלק חשוב מהמטען שלהם.
כלומר כולנו יודעים למה אנחנו אוהבים את מגי, זה מה שאתה רוצה שיהיה מתי שאתה רוצה וכל מה שאתה צריך זה מעט מים חמים. להודים יש פטיש למג'י שנמכר על ידי המכולת הקרובה ביותר שלהם. אני יודע שכן.
המטבח ההודי מציע מגוון עצום של פריטי אוכל שאפשר לארוז. אם אתה כבר אורז לקדנציה או לחופשה שלך מדהים, ואם המאמר נתן לך רעיונות לגבי מה אתה יכול לארוז לטיול הבא שלך, אפילו טוב יותר. נסיעה מאושרת (ואוכלת).
