כשדורכים רגל על אדמת הולנד קל מאוד להסיח את דעתך מהגבינה הטרייה, מהבירה, מהלביבות ומהמטעמים המטוגנים הידועים לשמצה. אם כי אם אוכל לתאר את סצנת האוכל באמסטרדם, היא תהיה טרייה, מקומית ובעלת קיימא.
תראה שמקומות רבים מגישים חומרי גלם טריים המסופקים על ידי חקלאים מקומיים, או עובדים עם מרכיבים עונתיים וכתוצאה מכך יש תפריטים משתנים אחת לכמה חודשים. אז במקום להמליץ על מנות ספציפיות, כמה מקומות פשוט שווה לבדוק מה יש להם בחנות בשבילכם. אני מבטיח לך שזה יהיה הכל מלבד לא מספק.
הדבר החשוב ביותר עבור אתה לקחת משם זו המילה ' טָעִים מְאוֹד '. אמירת 'טעים' עשויה להיות אחת המלים ההולנדיות הקלות ביותר לשלוט, ולמרבה המזל 50 המקומות הטובים ביותר לאכול באמסטרדם יספקו לך הזדמנויות רבות לתרגול.
1. Stroopwafels מן שוק אלברט קויפ
Stroopwafels הם שתי חתיכות וופל דקיקות ונעימות יחד עם קרמל דביק. כדאי לאכול אותם עם משקה חם ביום קר ומקפיא. מקורות רבים מספרים כי משאית המזון במלון אלברט קויפ מוכרת כמה מהטובות ביותר, אבל כל ספק שמוכן להפוך אותם לרעננים במקום עבורך יעשה.
2. ממתקי קוקוס מ מאדאם קוקוס
עקיצות קוקוס שמימיות אלו מצויות בדרך כלל ב פסטיבלי אוכל עונתיים באמסטרדם. בכל פעם שאני משתתף בפסטיבל כלשהו, אני מקפיד לא לעזוב בלי להשיג לי אחד כזה. אם אינכם יכולים לחכות עד שעון האביב / קיץ, תוכלו למצוא ממתקי קוקוס דומים ב STACH .
הרינג מהרינגסטל אב קרומהאוט
ההולנדים אוהבים לסעוד על הרינג שהוקפא והבשיל עם קצת מלח במשך כמה ימים ( אז טכנית זה לא גולמי ) עם כמה בצל וחמוצים. אל שפט את זה עד שניסית את זה, כי לא רק שהדגים טעימים לבד, אלא שהבצל והחמוצים עובדים יפה יחד. וודא שאתה מקבל את שלך מאת דוכן דגים ליד הרחוב .
מקומות שנותנים לך אוכל בחינם ביום ההולדת שלך
4. פיצה מ הפנינה
ייבוא המרכיבים שלהם כל הדרך מאיטליה מראה מדוע הפנינה ידועה כאחת הפיצריות הטובות באמסטרדם.
5. בראנץ 'בשעה אופים וצולים
אופים וצולים הוא מקום בראנץ 'קלאסי. מנות הביצים שלהם די מעוררות תיאבון, אבל אני מְאוֹד ממליץ על ערימת הפנקייק שלהם. אם אתה מתקשה להחליט בין מנה מתוקה או מלוחה (כי אני בטוח שתהיה), ההצעה הטובה ביותר שלי היא להזמין מנת ביצה ולשתף את הערימה.
#SpoonTip: הזמן הטוב ביותר לארוחת בראנץ 'כאן הוא במהלך יום חול. תימנע מתורים ארוכים ותוכל להיכנס במהירות במועד מאוחר יותר.
6. גלידה מ הר פלמו אייס
הר פלמו קיים מאז 1957, אך במקור התחיל כמזנון חטיפים והתפתח מאוחר יותר לגלידריה. לאחר שרכשו את מכונת הגלידה הראשונה שלהם, החבר'ה האלה הפכו במהרה לטובים ביותר.
7. אוכל טבעוני תוצרת בית בשעה MKZ
MKZ מציע ארוחות טבעוניות שלוש מנות בחמישה יורו בלבד. הטבחים הם מתנדבים המחפשים לגייס כסף למען מטרה ראויה או ארגון. לכן, הטבחים לא מרוויחים או משתמשים בכסף כדי לשלם עבור האוכל, אלא כדי לעזור לכל סיבה שהיא עובדת.
8. שוקולדים מ סוכריות פוצ'יני
הם טוענים שכל ביס בשוקולד שלהם מביא לחוויה. לא רק שהם עומדים בזה, אלא שקשה לי לשכוח סוכריות פוצ'יני , מכיוון שזה היה השוקולד הראשון שטעמתי עם הגעתי לאמסטרדם.
9. גבינה מה שוק איכרים
מפתה ככל שדגימות הגבינה מחנות התיירים ההולנדית עשויה להיות, אני מבטיח לך ששום דבר לא טעים יותר מאשר פרוסת גבינה מיושנת מאיכר הולנדי עצמו. מצא את השווקים המשתרעים ברחבי העיר ובדוק את לוחות הזמנים שלהם כאן .
10. פאי תפוחים מ- ' קפה בראון '
' קפה בראון הכוונה היא לבית קפה בראון, שמכונה רוב הברים והפאבים באמסטרדם. ה חנות 43 עשויה להיות אחת המפורסמות ביותר בעוגת התפוחים שלהם, אך ככל שתשאלו יותר כך תקבלו הצעות רבות יותר עבור איזה בית קפה מגיש הכי טובים . באופן מציאותי, לעולם אינך יכול להשתבש כל אחד מאלה .
11. בוריטוס מ בוריטו מייקר
הכנת בוריטו היא אמנות, והחבר'ה מ בוריטו מייקר יודע ש. בעבודת יד לשלמות, החבר'ה האלה לא מתעסקים.
12. פו מ פו 91
היה לי קשה למצוא מקום שמגיש פו המתאים לצמחונים או פסקאטרים עד שנתקלתי פו 91 . יתרה מכך, תוכלו להיות בטוחים שמסעדה זו מודעת לאיכותם, לרעננותם ואף לערכם התזונתי של מרכיביהם. בנוסף, קערה גדולה של מרק אטריות היא התרופה הטובה ביותר לבלוז החורפי.
13. המותחן הקלאסי וצ'יפס כמהין מ- The גריל ריגוש
ה גריל ריגוש במקור התחיל כמשאית מזון עד שהחליט ליצור שני מקומות קבע באמסטרדם. המסעדה הפופולרית צולה את בשרם על פחם ומרשימה עוד יותר עם הצדדים שלהם. כדי להשלים את הלילה שלך, אל תשכח להוסיף אותו עם אחד הקוקטיילים בעבודת יד.
14. קערות סלט מ חסה
לעולם אל תמעיט בערך הפוטנציאל של סלט כדי לספק וגם למלא אותך. חסה הוא המטרה שלך למועד שבו אתה זקוק לאיסוף מרץ ומזין, או אם חברים שלך מודעים לבריאות מבקרים בעיר. באותה מידה תוכלו להפתיע את חבריכם הלא טבעוניים ולהראות להם כיצד ניתן לעשות קערות סלט נכון.
מה להוסיף לקפה כדי שיהיה לו טעם טוב יותר
15. פונדו גבינה מ קפה ברן
קפה ברן יש תפריט מוגבל, וזה בגלל שהם שואפים להגיש רק את מה שהם ידועים ביותר. מלבד פונדו הגבינה, דאגו לתפוס ביס מהסטייק או מסלט Yemete.
16. אוכל תאילנדי מ בר חטיפי ציפורים
אוכל תאילנדי לא תמיד צריך להיות שווה לחווית אוכל משובחת. אולי אתה רעב מכל ההסתובבויות ברחובות המרוצפים, ואתה רק רוצה לשבת ולהירגע עם אוכל טוב. ציפור תאילנדית הוא מהיר, קל, זול והכל כך מספק.
17. חומוס מ מבית חומוס
לדעתי הכנה, זה דַי קשה למצוא חומוס רע באמסטרדם. לאחר סעודה בשעה מבית חומוס , תרצה לבדוק סר חומוס , חומוס ביסטרו , או אפילו את חומוס מעשר קטרמרקט כי מכיוון שרוב המקומיים טוענים שהם מוצאים את החומוס הטוב ביותר.
18. פופרטג'ס משוק האיכרים
Boerenmarkt הוא שם אחר לשוק מזון ביולוגי. חביב הקהל הוא על ידי נורדרמרקט , שם תוכלו למצוא גם גבינה מדהימה, לחם, תוצרת טרייה ושימורים תוצרת בית. בדיוק כמו עם stroopwafel, אם אתה מוצא מישהו שיכין לך פופרטג'ים טריים במקום, הם בטוחים שיהיו מושלמים.
19. לחם ומאפים בשעה האחים נימאייר
לכו על המקרונים, הקרואסונים, או הבגטים הטריים, ואל תשכחו לנסות את טארטלט הלימון והשוקולד, החביב עלי ביותר. ממש כל דבר מ האחים נימאייר הוא פנומנלי, כולל הבראנץ 'וארוחת הצהריים המוגשים עם הלחם הטרי ביותר.
20. ספגטי מ ספגיטריה
העבר- a הוא 'bast-aat the Spaghetteri-a . המקום המושלם לחוויית יין וסעודה מהודרת לחברים וזוגות שלא פוגעת בארנק.
21. Bitterballen קלאסי מ קפה דה טוין
מריר הוא ראגו בשר מטוגן בצורת כדור. מוגש הכי טוב עם רוטב חרדל וקצת בירה, הוא לא מפואר ולא מרהיב, אבל הוא כל כך קלאסי שלא כדאי לכם לעזוב את הולנד בלי שטעמתם לפחות אחת. ערכו את מבחן הטעם התרבותי הראשון שלכם ב קפה דה טוין .
22. Bitterballen מיוחד מ מאת בלנבר
אם אתה מרגיש מספיק הרפתקני, אתה יכול לבחור בכמה טעמים לא קונבנציונליים יותר של מריר כדורים כאלה שנמצאים באתר מאת בלנבר . ההמלצה העיקרית שלי: כדורי כמהין .
23. חטיפים מ של בוקה
של בוקה הוא מושלם עבור התשוקה שלך ללילה בגבינה ויין. הם ידועים היטב בפלטות הגבינה שלהם חֲטִיפִים , המכונה גם חטיפי בורל. א משקה מתייחס ללילה נעים עם חברים ששותים ומלווה באוכל קטן. מקורות אומרים שיש להם גם כמה מהצ'יפס הכי טוב בעיר.
24. דים סאם מ עיר מזרחית
כל מה שנמצא במרכז המת של העיר בדרך כלל צורח לי: מלכודת תיירים. עיר מזרחית הוא אחד החריגים הרבים שנתקלתי בהם מאז שני התיירים ו המקומיים משתוללים על כך. אם אתם מחפשים גראם סאם אותנטי, זה המקום ללכת אליו.
25. כריכים פתוחים מ- גרינווד
בכל הרצינות, כל דבר והכל גרינווד הוא הטוב ביותר. זה אחד ממקומות הצהריים האהובים עלי ולעיתים קרובות אני הולך על מרק או סלט משולב עם קיש.
האם אתה אוכל עור של קיווי
26. תפוחי אדמה ממולאים מ ג'קץ
היה לי קשה להאמין שמקום כזה כמו ג'קץ קיים. אבל זה כן. וזה טוב לעזאזל.
27. ראמן מ סאפורו ראמן סורה
עבור חלקנו מרקי אטריות הראמן הם מצרך מכללה. אבל למה לא להתפנק מדי פעם ולשדרג עם כמה מהטובים שיש לאמסטרדם להציע, כמו הראמן שמגישים סאפורו ?
28. שולחן אורז מ כָּחוֹל
זה אולי אינדונזי, אבל ה- Rijsttafel אופייני למדי לתושבי הולנד. כָּחוֹל ידוע כי יש כמה מהטובים בעיר, כך שלא תרצו להחמיץ.
כמה עולה גלידת גלים עליונה
29. כריך פלאפל מ מעוז
מי אומר שטבעונים וצמחונים לא יכולים להתפנק בזול? מעוז מציע כריכי פלאפל במחיר 4.95 בלבד עם א חינם בר סלטים. נכון, תוספות בלתי מוגבלות חברי.
30. צ'יפס מ Friteshuis Vleminckx הפלמית
מעדן בלגי, ניתן ליהנות מפירות ברחבי הגולשים פריטהאוס פלמית נחשב לאחד המובילים. מה שייחודי לצ'יפס ההולנדי הוא צ'יפס מלחמה , המורכב מרוטב סאטה אינדונזי, מאיו ובצל גולמי.
31. טאקו מה- חנות סלסה
ה חנות סלסה הוא עוד מקום בוריטו מנצח באמסטרדם, אבל אני חייב לתת שבחים לטאקו שלהם. אוכל מקסיקני אולי לא נמצא בשפע באמסטרדם, אבל לפחות העיר יודעת איכות על פני כמות.
32. אוכל אתיופי מסורתי מ Aetssinia אפריקאי Eetcafé
אם אתם הולכים על אוכל אתיופי מסורתי, תוכלו לבחור במקום שהיו כאן הכי הרבה זמן. בעצם, חַבַּשׁ היה הראשון מסוגו באמסטרדם, אז אתה יודע שזה יהיה מעורר תיאבון.
33. פנקייק הולנדי מ בית פנקייק למעלה
מלבד היותה המסעדה הקטנה ביותר באירופה, לביבות למעלה מבטיח לכם לביבות הולנדיות אותנטיות במסעדה הולנדית אותנטית למראה.
34. לחמניות באו מקופץ: באו לחמניות אמסטרדם
באו לחמניות אמסטרדם הוא מושג פופ-אפ שמגיש לחמניות מאודות טעימות, המתאימות לחובבי בשר, דגים וירקות. הם מארחים אירועים בבתי קפה ומסעדות שונים המשתרעים ברחבי העיר, אז תן להם לעקוב אם אתה רוצה לדעת מתי ואיפה תוכל לחגוג בלחמניות.
35. פטריות בר מטוגנות וביצה על טוסט מ נורדרמרקט
זה יכול להיות חטיף פשוט שכנראה תוכלו להקציף תוך מספר דקות, אבל פטריות הבר באמת הופכות את האוכל הזול הזה לייחודי. כמו כן, זהו תרופת הנגאובר מושלמת על שבת בבוקר .
36. סושי טמאקי מ מר טמאקי
הייתי מחובר לאלה מר טמאקי היד מתגלגלת מאז שהיה לי הראשון שלי בבית פסטיבל האוכל של קולי . הם מופיעים גם אצל אחרים, וניתן למצוא אותם בכל השנה מאת Foodhallen . הם מציעים מתאבנים יפניים אחרים וכעת הם מגישים גם קערות פוקה.
37. קיבלינג מ רוב וויגבולדוס סוחר הדגים
בדיוק איך שיש לאנגלים את הדגים והצ'יפס שלהם, ההולנדים קיבלו את הקיבול שלהם. ברצינות, נסה את חתיכת הטוב המטוגנת הזו מ סוחר דגים כשאתה כאן.
38. מטבח סצ'ואן מ מַנדָרִינָה
מחפשים מקום שמתאים למטבח הסיני אך לא מתפשר על תבלינים? מַנדָרִינָה היא התשובה להתקשרות שלך.
כיצד אוכל להשיג מצרכים לביתי
39. תפריט בן 3 מנות מתוך חזירי בר
פראיים היא פנינה נסתרת אמיתית שנמצאת בחלק המזרחי של העיר. הם עובדים עם מרכיבים עונתיים, כך שהתפריט שלהם לא תמיד עקבי, אבל אתם יכולים להיות בטוחים בארוחה כוכבית.
40. ארוחת צהריים משעה רון גסטרו בר
אתה יודע כשאתה נתקל באותם מקומות שבהם אתה ממש רוצה הכל בתפריט ולחץ ההזמנה במקום מגביר את הדופק בשנייה? רון גסטרו בר הוא אחד מהם.
41. אוכל איטלקי מ טוסקניני
אין פיצה בתפריט זה. הטעמים האותנטיים של איטליה רק דרך האנטיפסטי, הפרימי והשני. טוסקניני הוכרה באופן עקבי כמסעדה האיטלקית הטובה ביותר באמסטרדם.
41. 'פרק' מתוך אומץ & תהילה
המקום הזה לוקח את האמרה 'אין אומץ, אין תהילה' בפירוש מילולי. אחת לחצי שנה הם מציעים תפריט חדש, הידוע גם בשם 'פרקים', ואז מציעים ארוחה בת שלוש או ארבע מנות סביב נושא הפרק. דוגמאות קודמות נעות בין חזיר, דגים, ירקות, איטליה, ו אמריקה הלטינית, והאחרונה ביותר כאן .
43. דגים מ בית קפה-מסעדה חסידה
מהרינג ועד הקיבלינג, הגיע הזמן לראות גם איך אוכל הדגים המשובח באמסטרדם. חֲסִידָה ממוקם במקום מיוחד בצפון אמסטרדם, שהוא גם ייחודי מספיק בפני עצמו. ההימור הטוב ביותר שלך הוא ללכת תמיד עם הדגים בעונה, ואין מקום טוב יותר מאשר חסידה להציע לך את זה.
44. אוכל סיני בשעה נאם קי
אחת המסעדות הסיניות הארוכות ביותר באמסטרדם, נאם קי ידוע גם בזכות הצדפות המאודות שלהם ברוטב שעועית שחורה, שהן טעימות מספיק בפני עצמן, אך ייתכן שהדבר נבע בחלקו מהסרט צדפות מנאם קי.
45. מסעדה האחים רודפים
שני אחים. מושג אחד. אוכל לבבי שאינו צריך להיות יומרני וניתן ליהנות ממנו עם יין משובח. זה האחים רודפים .
46. סטייק מ CAU
בתי הסטייק הארגנטינאים נמצאים בשפע למדי ברחבי מרכז אמסטרדם, כך שתזדקקו לעצה מהימנה לאן ללכת. לא רק שכן CAU ידועים בסטייק שלהם, אבל יש שאף טוענים שהם מגישים גם בראנץ 'ממוצע.
47. Wine & Dine מ- כרוב
מי ידע שתוכלו לקחת משהו פשוט כמו גבינה כחולה ולצלם אותו בצורה כה מורכבת? כרוב הוא אחד הגדולים באמסטרדם וניתן למצוא בו הזמנות מוצקות בכל לילה. אם אתם מרגישים מיואשים, צאו לארוחת צהריים מהודרת וודאו לשלב אותה עם אחד היינות המיוחדים שלהם.
48. אוקונומיאקי מ עולם הפנקייק היפני
אוקונומיאקי הוא למעשה המונח לפנקייק יפני מלוח עם תוספות שונות כמו תירס, בקר או סרטנים. אתה יכול לקבל את זה בשלושה סגנונות שונים ואת אלה מבושלים על ידי עולם הפנקייק היפני הם, תרתי משמע, לא מהעולם הזה.
49. עוגות מ פטיסרי הולטקאמפ
אתה עלול להיות מופתע לשמוע זאת פטיסייר הולטקאמפ מוכרת גם קרוקטים, מעדן הולנדי מטוגן נוסף, הדומה מאוד למרבול. זו אולי אחת הסיבות שבגללן המקומיים כל כך אוהבים את המקום הזה, מלבד העוגות הידועות לשמצה שלהם.
50. פיצה טורקית מ הגירה Bakerrij
שוב, פיצות טורקיות הן אחד מאותם מאכלים שניתן למצוא בכל רחבי העיר. לכל שכונה נקודה מיוחדת משלה, ומאפיית היקרט היא אחת המועדפות על מזרח אמסטרדם. זהו גם מכסה המנוע שבו נמצא פרק ה- AUC של אוניברסיטת Spoon.ציפיתי שאחרי שלוש שנות לימוד באמסטרדם ארכוש מספיק ידע בשביל במידה מסוימת לעבור למקומי. אני מרגיש שיש לי את סצנת האוכל סביב הקמפוס של הפרק שלנו די מכוסה, אבל כשמדובר בשכונות קצת יותר רחוק, אני מבין שיש עוד כל כך הרבה מה לנסות.
