הנה הסיבה שאתה צריך לאכול עור של קיווי

הקיווי הוא פרי מאוד מזין שמגיע ארוז בויטמין C וסיבים. אנחנו נמשכים מיד לפרי הירוק המדהים והשילוב המושלם שלו בין טארט וטעם מתוק. כל התכונות הללו הופכות את הקיווי לחובה חובה ברשימות המכולת שלנו.

באופן מסורתי, אנו חותכים קיווי פירות על מנת לגרוף את הפירות ופשוט להשאיר את העור מאחור. אמנם זה עוזר להוציא את בשר הפירות הרבה יותר קל מאשר להשתמש בסכין, אך הטכניקה הותירה חובבי פרי רבים בספק: האם אתה יכול לאכול עור של קיווי?

כן! אתה יכול לאכול 100% עור חום ומטושטש של קיווי! המרקם אמנם עלול להפחיד אותך בהתחלה, אך במציאות הוא דומה לעור של אפרסק או אגס. אז, לקפוץ את הקיווי שלך בכף זה נחלת העבר, החיתוך אושר בכפית באופן רשמי!

הכנה

גבי קווינטנה

לפני שאתה פורס את הקיווי שלך, הקפד לנקות את לכלוך וחיידקים שעלולים להיות על העור. לשם כך, תוכלו להשתמש במברשת תוצרת עם זיפים מעט יציבים או בספוג מחוספס כדי לקרצף את העור מתחת למים קרים וזורמים. שלב פשוט זה יוודא שקליפת הפרי שלך נקייה ומוכנה לאכילה.

יתרונות

קני רפפורט

ממה מגדל רוטב קנים עשוי

לשמירה על העור על הקיווי בעת אכילתו יש יתרונות רבים. ראשית, אנשים רבים מוצאים כי אכילת הקיווי עם עורו הופכת את אכילתו להרבה פחות מבולגן. הסיבה לכך היא שהעור עוזר להחזיק את בשר הפרי לאחר שנחתך.

אמנם הפיכת הפירות לקלה יותר לאכילה היא תועלת מועילה, אך העור של הקיווי מדורג במקום הגבוה ביותר ביתרונותיו התזונתיים. הבשר של הקיווי עצמו עמוס בויטמין C וסיבים, הקריטיים במניעת מחלות וסימני הזדקנות. אבל זה העור שמסייע למעשה בשימור אבות המזון והוויטמינים בקיווי.

מחקרים הראו גם שיש לעור של הקיווי יותר ויטמין C ופי 3 יותר סיבים מהפרי שבפנים , מה שהופך את זה לסיבה העיקרית שאכילת קיווי כל כך מועילה לבריאות שלך.

ווייכן יאן

איך לפתוח בקבוק עם מפתחות

אבל היתרונות לא נעצרים בויטמין C ובסיבים. קיווי יכול לסייע גם בעיכול ובבריאות הנשימה, הודות לוויטמינים האחרים ולנוגדי החמצון שלו. אם אתה מתקשה לישון, קיווי מכיל גם סרוטונין. הוכח כי סרוטונין בקיווי משפר את זמן השינה ויעילות השינה. הוספת פרי זה לתזונה שלך יכולה לסייע בשליטה על סוכרים בדם, להורדת כולסטרול ולסיוע בירידה במשקל.

אספקת ויטמין K של קיווי משפרת את בריאות העורקים ומסייעת לייצור סידן לחיזוק העצמות. הוכח כי קיווי מוריד את לחץ הדם אצל מבוגרים. מבחינת אשלגן, קיווי עולים על בננות בתכולת אשלגן. אז אחרי האימון הבא, שקול לחתוך קיווי טרי במקום לקלף בננה!

ג'וליאן זך

למרבה הצער, השאלה ארוכת השנים האם אתה יכול לאכול עור של קיווי או לא, נענתה סוף סוף. לעור החום הרגיל שקילפנו וזרקנו כל עוד אנחנו זוכרים, יש למעשה את היתרונות התזונתיים ביותר של הפרי השלם. קיווי מעולים לשימוש בשייקים, בסלסה, או אפילו כתוספת על קערת אסאי או שיבולת שועל. כעת, הכנת הקיווי שלך תהיה קלה עוד יותר ומזינה יותר על ידי שמירה על העור.