האביב כבר כאן והקיץ מגיע חם - תרתי משמע. בסוף יום חם ארוך, הדבר האחרון שאתה רוצה לעשות זה להתעבד במטבח מעל תנור חם. למרבה המזל, זה ממש סופר קל להכין ארוחה ביתית וממלאה בלי לחמם את התנור מראש.
טאקו חסה חמאה
צילום: קריסטין מהאן
החלף את הטאקו שלך ביום שלישי עם טאקו החסה החמאה. תעלו את הקליפות ובמקום זאת בחרו בעטיפות חסה חמאה. לא רק שהן נטולות גלוטן וטבעונות, אלא שהחסה היא אופציה קלילה ומרעננת, מושלמת ליום חם. בונוס: אלה נהדרים לארוחת ערב קבוצתית זולה, מכיוון שכל אחד יכול להתאים אישית את ארוחת הערב שלו.
סלט מלפפונים
צילום: אלן גיבס
סלט המלפפונים הזה הרבה יותר כיף ממה שאתה קיסר טיפוסי. המלפפונים המתולתלים יגרמו לכם לשכוח שאתם אוכלים את הנתח ההוגן שלכם מהירקות ורוטב היוגורט העשבי מוסיף כישרון ים תיכוני. ניתן לאכול את הסלט הזה כצד או עיקרי, אך כך או כך, לא תצטרכו לגעת בכיריים או בתנור.
קערת פוקי
צילום: אנג'לה פיזימנטי
קערת הפוקה הזו היא ארוחת ערב מושלמת ליום חם. מקערות שייק ועדקערות ארוחת בוקר קלאסיותלקערות בוריטו, לקערות יש רגע מרכזי לאחרונה. גרסת הפוקי הזו היא כמו גליל סושי מפורק בקערה. בעוד שמעט מלפפון דגים גולמיים לארוחה קלה ומרעננת ביום חם, הקסם של הקערה הוא שתוכלו גם להתאים אותו לפי רצונכם על ידי בחירת תוספות וגדלי מנות בעצמכם.
סלט עגבניות ואבוקדו
צילום: פיפה לי
המרכיבים בסלט הזה צורחים קיץ. עם תירס, אבוקדו ועגבניות, זה הסלט האולטימטיבי לאותם ימים חמים שבהם אתה פשוט לא יכול להביא את עצמך לבשל. בונוס: השתמש בו כמטבל צ'יפ למתאבן לא צפוי, או אכל אותו לבד לארוחת ערב קלה וקיצית.
קערת בודהה
צילום לורן ארנדט
קערת בודהה ללא בישול זו אופציה נהדרת נוספת לאותם ימי האביב והקיץ החמים. לא רק שזה סופר בריא, אלא שאתה יכול גם להתאים אותו אישית לטעמך. מחומוס ועד חבישה לאגוזים או זרעים, תוכלו להתאים את הקערה לכל מה שרק תרצו. הכלי היחיד שאתה באמת זקוק לו הוא מיקרוגל, ולכן הוא מושלם עבור כל שוכני המעונות.
סלט קצוץ
צילום אליזבת ליימן
כאשר העבודה הרבה ביותר שאתה צריך לעשות זה לקצוץ כמה ירקות, שקול שזכייה בארוחת הערב. א סלט קצוץ מהווה אפשרות אידיאלית לאותם אחר הצהריים החמים של סוף הקיץ. אם כי המתכון הזה מבחינה טכנית דורש תנור כדי להרתיח את הביצים, אתה יכול להשמיט אותן או לקנות אותן מראש. הסלט הזה ישאיר אתכם מלאים בקייל, אבוקדו, חסה וגזר ותחושת סופר בריאות.
גספאצ'ו בקיץ
צילום: פיריל דוברוקאלי
מרק הוא הדבר האחרון שתרצו לאכול באמצע הקיץ, אבל הגספאצ'ו הזה הוא התשובה לדילמת מרק הקיץ. תוך 10 דקות עם בלנדר בלבד ורכיבים מינימליים, תוכלו לאכול ארוחת ערב טעימה, בריאה ומרעננת שתקרר אתכם ביום קיץ חם. ארוחת הערב המהירה והקרירה פירושה פחות זמן במטבח ויותר זמן ליהנות מהשמש.
נבטי בריסל מגולחים וסלט תמרים
צילום מדלין וילסון
כולם אוהבים מתכון טוב להעתקה. זה נבט בריסל וסלט תמרים מבוסס על אחד מהסופר-טרנדי לימונדה . השלב האחרון דורש קירור, כך שהמוצר הסופי בטוח מקרר אתכם. עם כמה מרכיבים לא טיפוסיים (צנוניות, תמרים, מרווה), תוכלו להרשים את חבריכם בסלט בריא אך קל וממלא זה.
סלט כרוב מנגו
צילום ניקול לסלו
סלט כרוב כשלעצמו יכול להיות די משעמם ואפילו גס אם הוא נעשה לא בסדר. עם זאת, סלט הכרוב הזה מוסיף מנגו בכדי לתפוס את העניינים. מתכון זה כולל גם שלב קריטי ולעתים קרובות מתעלמים ממנו - עיסוי הכרוב. כן, זה נשמע סופר מוזר, אבל תסמכו עלינו, זה שלב הקסם שעושה את כל ההבדל. בנוסף, המנגו יוביל אותך לגן עדן טרופי, ויגרום לך לשכוח כמה זה חם במטבח שלך.
