לונדון הפך עבורי לבית-רחוק-מהבית. לאחר שחזרתי לארצות הברית מלימודים בחו'ל בדצמבר האחרון, אני מוצא את עצמי חושב על הזמן שביליתי שם לעתים קרובות למדי. אשלח לחברים שלי לדירה, לחברים לטיולים, ולתקווה לחברים לכל החיים שעשיתי כשהייתי שם תמונות שאני נקלע אליהם באופן אקראי מהטיולים שלנו או בכל פעם שאני חושב פתאום על זיכרון מדהים ששיתפנו (והיו כל כך הרבה כאלה).
מליברפול ועד צ'אווטון ועד אוקספורד, חקרנו לא רק את אנגליה, אלא גם כל כך הרבה מקומות בבריטניה ובאירופה עצמה שקראתי עליהם ותמיד חלמתי לבקר. והבנק הדרומי של לונדון, במיוחד, הוא המקום בו מצאתי בית. ההליכות היומיות שלי לאורך התמזה, אהובי אהבה למעשה ספסל, האהוב עלי שוק הרובע , שזה מקום בפני עצמו שבהחלט עזר לי להבין מה אוכלים בלונדון.
טרה ביטרן
אבל לאור המשוכות והמשברים האחרונים שנראים כאילו הם מפציצים את העיר הזאת ללא הרף , אני מתגעגע וחושב על כך לעתים קרובות, שלעולם לא אוכל לשנות את תפישתי של לונדון כקיימת מלבד כל מה שמנסה לגרור את המקום הקסום והעמיד הזה למטה. כולנו מאוחדים על ידי א אהבה משותפת אחד לשני ובעוד כל התראה על התקפה מתנפצת, איש אינו יכול לקחת את כוחה ויופייה של לונדון עצמה. זה עבר הרבה שריפות וסערה לאורך השנים, אבל העיר ואנשיה עדיין עומדים.
ובנימה בהירה יותר, דבר אחד חשוב המחייב את כולנו הלונדונים יחד הוא האהבה שלנו לאוכל הטוב שיש ללונדון להציע לעולם, והידיעה מה לאכול בלונדון היא חיונית בעת ביקור. להיות דרום לונדוני בהחלט היו הטבותיו מבחינת הידיעה היכן למצוא את הזבוב הטוב ביותר ואילו דוכנים להימשך בשווקים המקומיים, אז הנה אני אגיד לך את 50 המאכלים הטובים ביותר בלונדון אתה יש לנסות בפעם הבאה שתבקר. אתה מוכן? בוא נלך.
1. ארוחת בוקר אנגלית מלאה
טרה ביטרן
אי אפשר לעזוב את לונדון בלי לנסות ארוחת בוקר אנגלית מלאה. זה חטא. כדי לקבל את חוויית העסקה האמיתית בזול, נסה את בר שאנל על ידי תחנת ווטרלו. אזהרה הוגנת, יתכן שלא תוכלו לעבור לשאר היום לאחר מכן וייתכן שתוכלו להיות מוגבלים לחדרכם עקב ממשמש ובא תרדמת אוכל .
2. דייסת אגסים נורדית מ 26 דגנים
טרה ביטרן
תחוב בחצר של ניל בקובנט גארדן מעבר לפינה הראשונה משמאלך, תמצא 26 דגנים , שהתמחותם היא לא אחרת מאשר דייסה. יש להם גם טוסט אבוקדו ולאטס מעולה, אבל אני ממליץ בחום על דייסת האגסים הנורדית שלהם, הכוללת שיבולת שועל מחלב קוקוס, קראמבל קקאו, אגס ומייפל. בוקר טוב לי.
3. דייסת האלים של ליאון
שמו של דייסה הבוקר מ אַריֵה אינו היפרבולי. אני זוכר כשהבאתי את זה לארוחת בוקר ברכבת לטיול הכיתה שלנו בליברפול, וכולם שאלו אותי: 'מה הוא הרקחת החזותית למראה? ' כמו שהיה אומר הרקולס: 'זה יכול להיות רק הדייסה של אלים , מובן מאליו.' למרות שזה לא נמצא בכל מקום של ליאון, דייסת שיבולת שועל אורגנית זו מכוסה בננה, פתיתי שוקולד מונטזומה ודבש אורגני גולמי.
4. נקניקיית באפ מנקניקיית בוסטון
טרה ביטרן
נקניקיית בוסטון הוא אחד מדוכני האוכל הטובים ביותר בשוק בורו, אין ספק, ולכן עליו להיות ברשימה זו של מה לאכול בלונדון. זה היה הדוכן הראשון שעצרתי אי פעם אחרי שסרקתי כל דוכן אפשרי בפעם הראשונה שעזבתי לגאווה של סאות'ווארק.
הייתי מציע את הנקניקיה על המקל לבד, שהיא עסיסית ולבבית בפני עצמה, או 'המפה הנקניקית המפורסמת של בוסטון', שיש בה את המלאה המלאה של שתי נקניקיות בלינקולנשייר, בצל מקורמל, לחמניה פריכה וחמימה. , וקטשופ לפי הצורך.
5. בייגל מבריק ליין
טרה ביטרן
התלבטנו כבר בוויכוח הזה: האם בייגל הוא רק בייגל? ובכן, אם אתה רוצה להבחין בעצמך בהבדל כלשהו, נסה את הגרסה של בריק ליין לעמוד התווך של ארוחת הבוקר בניו יורק באחת משתי חנויות הבייגל המפורסמות ביותר של לונדון שבמקרה נמצאות ממש אחת ליד השנייה בבריק ליין: חנות בייגל ו בייגל אופים .
6. נקניקיות מתגלגלות ממאפיית האומנים של גייל
טרה ביטרן
חברתי טיף ואני היינו את כל בעניין ה לחמניות נקניק מגייל'ס. אם מעולם לא שמעת אותי משתולל של גייל הנה הספייל. Gail's הוא המאפייה ובית הקפה ממש ברחוב מאיתנו בבלומסברי, שהכינו את המאפים המענגים ביותר שהוכנו טריים מדי יום. אָנוּ חי במקום הזה בין, לפני ואחרי השיעור. לא יודע איך גייל עצמה לא הכירה את כולנו בסוף הקדנציה.
בכל מקרה, אהיה אכזב לא להדגיש את גליל הנקניקיות של גייל, שעליו הם מכינים בשר נקניקים משלהם מחזיר חופשי, ואז עוטפים אותו במאפה פתיתי, מפזרים אותו בגרעינים ואופים עד שהוא מזהיב. מתגעגע ברצינות לאלה.
7. דגני בוקר מבית קפה רוצח דגנים
טרה ביטרן
דגני קפה רוצח היא חנות חידושים במיטבה. ממוקם על איסט אנד, זה בית הקפה הראשון עם דגני בוקר בבריטניה, ויש בו כל מותג דגני בוקר שתוכלו לחשוב עליו - אמריקאי, בינלאומי, ואחר כך מרופד על הקיר הקדמי. הלכנו לשם לחגוג את אחד מימי ההולדת של חברנו, והעיצוב הוא כאילו אתה יוצא ישר ממסיבת שנת שינה משנות ה -80. זה מדהים, ובהחלט צריך להיות בכל רשימה של מה לאכול בלונדון.
יש להם גם חלב פרימיום כמו תבלין דלעת ובננה, כמו גם תוספות פרימיום כמו טווינקיז ופריך M & M's . קיבלתי קערת פחזניות של ריס עם בננות וחלב שקדים, אבל לכל אחת משלה כשחשבה מה לאכול בלונדון.
האם אוכל חריף עוזר לכם לרדת במשקל
8. טוסט אבוקדו מבית ביל
טרה ביטרן
אם כי בדרך כלל מכנים אבוקדו עַל טוסט בבריטניה, זה נמנע על טוסט מאמין של ביל החזיר זיכרונות נעימים מהמצרך הבראנץ 'של המדינה. תחילה נסענו למסעדה זו בטיול היום שלנו לברייטון ואז חזרנו למיקום בקובנט גרדן, אהבנו את האבוקדו שלהם עַל טוסט זֶה הַרבֵּה.
האבוקדו פרוס לגושים עבים והנזלת ביצה עלומה כל כך כיף להקפיץ את לוחות הלחם שלך. הסיד הטרי שנסחט מעל קושר את כל המנה יחד, מה שהופך אותה לחיונית לרשימה זו של מה לאכול בלונדון.
9. וופל גבינות עיזים מוופל און
טרה ביטרן
ל אוכל רחוב לונדוני חברה המתמחה בוופלים, וופל און עמד דוכן על הגדה הדרומית לקראת סוף חודשי הקיץ בתחילת תקופת לימודי בחו'ל. והיה לי כל כך מזל שגיליתי את הוופלים של גבינת עיזים המפה שלהם מהקטע 'תפריט וופלים מלוחים' שלהם - אם כי לא מצאתי שהוא חורג רחוק מדי מהצד המתוק.
גבינת עיזים מטוגנת מוגשת עם פרוסות תאנה, שבכל מקרה אני אוהבת לבד, כמו גם עם קומץ אוכמניות טריות. הדבש מטפטף מלמעלה יחד עם קוליס האוכמניות הביתיות שלהם כדי לסיים אותו.
10. תה אחר הצהריים של Mad Hatters במלון סנדרסון
טרה ביטרן
רוצה להרגיש שאתה אליס בגרסה שלך לגמרי לארץ הפלאות של תה אחר הצהריים? ערכו תאריך במלון סנדרסון לתה אחר הצהריים נושא הפרסים אליס בארץ הפלאות. כל כך אסיר תודה שחבר שלי המליץ לי להשתתף בתה הזה לפני שנסעתי ללונדון.
יש לו סקונס, כריכים מלוחים קטנים וביצים סקוטיות, אבל הכוכבים הזוהרים הם הקינוחים המעוטרים להפליא ואפשרויות התה לפי נושא אופי. הארנב הלבן, החתול צ'שייר, מלכת הלבבות. רַק תראה בקנקן התה! והפרת משה רבנו הקטנה קטיפה אדומה מאפים ושוקולד זחל כחול.
הפינוק האהוב עלי היה בהחלט שיקוי 'שתו לי' של קינמון, תפוח ואפרסק. אמנם לא התכווצתי לגודל, אבל עשיתי בשמחה לפי ההוראות וצרפתי משם.
11. עוגת גזר בפורטנום ובמייסון
טרה ביטרן
של פיקדילי פורטנום ומייסון לא מאכזב כשמדובר בתה וסקונס. הם אפילו התעקשו לתת לנו תוֹסֶפֶת סקונס וריבות לקחת הביתה אחרי התה אחר הצהריים שהיה לי עם משפחתי. בשום אופן לא אמרנו לא זֶה . אבל אני צריך להדגיש את עוגת הגזר שלהם מכרכרת העוגות המיוחדות שלהם.
בעוד כל התה אחר הצהריים חווה ב סלון תה יובל יהלום שנפתחה על ידי המלכה אליזבת השנייה בשנת 2012 היא דקדנטית ויוקרתית בפני עצמה, עוגת הגזר היא אלוהית לחלוטין. גבינת שמנת, אגוזים מעל, במילוי גזר ופירות יבשים, וכמובן, קינמון, עוגת הגזר הזו היא אחת הטובות שהיה לי אי פעם והיא בהחלט תענוג שחייב להיות ברשימה למה לאכול לונדון.
12. הלילה שלפני תה אחר הצהריים של חג המולד בסקיצה
טרה ביטרן
דומה במוזרויות ופיצז לתה הכובען המטורף, תה אחר הצהריים בשעה סְקִיצָה הוא לא פחות מבלתי נשכח. אם ראית את תרמילי האמבטיה שנראים ישר מתוך פלישה של חייזרים, תדע על מה אני מדבר.
הזמינו את תה אחר הצהריים שלכם בורוד קטיפה גלריה לחדר תה חגיגי במיוחד, בואו בעונת החגים ל'לילה לפני חג אחר הצהריים של חג המולד '. עם דגשים כולל כריך ביצה ומיונז עם ביצת שליו וקוויאר, טארט אגוזים ושני סוגים שונים של עוגות באטנברג , אחר הצהריים שבילה ב- Sketch - בתקופת החגים או לא - גורם לזיכרון שלא תשכחו במהרה (שלא כמו שאומר בתחתית כוס התה ההיא).
13. תה קרם בחדר התה הסודי של סוהו
טרה ביטרן
תחוב מעל פאב Coach & Horses ברחוב יוון בסוהו חדר התה הסודי של סוהו , אווירה וינטאג'ית ואינטימית בה תוכלו ליהנות מפסקול ג'אז משנות ה -40 המדהים את אוזניכם.
השותף לחדר שלי קלאוד ואני היינו חלקים בתה השמנת של חדר התה, שכן כל מה שהיה אכפת לנו בזמן שהותנו בחו'ל היה כיצד לספק את התשוקה שלנו לתה וסקונס בצורה הכי קלה שאפשר, וזה בדיוק מה שמספק תה קרם. חדר התה מנוהל גם על ידי אישה חביבה מאוד שהחליפה את סקונס הסולטנה לאלה פשוטים לפי העדפת השותפה שלי.
14. תה מנחה במוזיאון הבריטי
טרה ביטרן
קודם כל, ביקור ב מוזיאון בריטי הוא בחינם, ובוודאי שתלך אם אתה אי פעם בלונדון ותרצה לראות חפצים מדהימים כמו אבן הרוזטה. ואם אתה מזמין הזמנת תה אחר הצהריים במוזיאון הבריטי, כפי שעשתה התוכנית שלנו ביום השני בלונדון, תמצא את עצמך עם נוף עליון לחצר הגדולה של המוזיאון, שם הייתי כותב לעתים קרובות גלויות לחברים. ומשפחה בהפסקות הצהריים.
התה נמצא בצד הזול יותר של רובם בלונדון, ואתה לִרְאוֹת גודל הסקונס ?! בזמן שהיינו שם, מדריכת הטיולים יוצאת הדופן שלנו, רות פולינג, לימדה אותנו איך לאכול כראוי סקונס עם קרם וריבה קרושה, ועכשיו אני תמיד חושב עליה כשאני מורחת קצת.
15. עוגת הגזר של המטבח של מוריאל
בסדר, אני יודע שכבר שיבחתי את עוגת הגזר של פורטנום ומייסון, אבל המטבח של מוריאל מפורסם בזכות הקינוח שלהם. שלא לדבר, פרוסה אחת היא עָצוּם . פגשתי שם חבר לבראנץ 'והייתי צריך לחלוק נתח בגלל שהוא היה כל כך גדול.
עזרה ענקית של אגוזי מלך מעל, שתי שכבות עבות של טוב גזר, וציפוי גבינת שמנת מתוק אך לא מתוק מכין קינוח שאתם עושים לֹא לקמץ למרות שאכלתי ארוחה זה עתה. למעשה, עוגת הגזר צריך להיות את הארוחה שלך, וכדאי בהחלט לכלול במסלול הטיול שלך כשאתה חושב מה לאכול בלונדון.
מקום גלידה שמגלגל גלידה
16. לחם פוקצ'ה רוזמרין ממאפיית אוליבייה
מאפיית אוליבייה יש את הסוד על אפיית כיכרות לחם ממכרות. אין בדיחה, קניתי כיכר שלמה מפוקצ'ות הרוזמרין שלהם, ואכלתי אותה תוך יומיים. שתיים. ימים. זרועות אלה מכוסות בדיוק בכמות הנכונה של המלח, כיכרות אלה מתאחדות בצורה כה יפה עם תאנים וגבינה שנקנו בדוכנים סמוכים בתוך שוק בורו ויגרמו לכם להרגיש כאילו אתם עורכים פיקניק איטלקי, גם אם זה רק בדירה שלכם.
17. צ'אי לאטה של גייל או קפוצ'ינו
טרה ביטרן
של גייל לא רק לאפות את המאפים הטובים ביותר שיש ללונדון להציע מדי יום, אלא תמיד ישנם קווים מחוץ לדלת לאנשים פשוט מזמינים משקאות. לאט הצ'אי שלהם מכיל כמויות גדולות של קינמון, ואילו הקפוצ'ינו שלו זילוף נדיב של שוקולד. אה, כמה שאני מתגעגע לקפוצ'ינו עם שוקולד מעל.
18. לאטה מטעם חברת Black Cab קפה
טרה ביטרן
כבר ציינתי את הקרירות האפית של החברה במאמר שלי על הבייגלס בבריק ליין, אבל אני צריך לשתף שוב שהחבר'ה האלה משרתים ומכינים סלטים בתוך מונית שחורה. איזה מושג חדשני. והם עושים מתכוון lattes. הייתי מציע את לאטה הדבש שמרגיע את הגרון ואת חום גופך בבוקר בלונדון מהיר.
19. קפוצ'ינו או לבן שטוח מקפה שטוח
לונדון לא כל העניין, חבר'ה. יש תרבות קפה פורחת, ו כיפה שטוחה פורס ממש דרכו עם הקפאין החזק שלו. תור בחלק האחורי של שוק בורו לקפוצ'ינו מעוצב בצורה אמנותית או לבן שטוח, שכולנו הבנו שקיים רק לאחר שעברנו לבריטניה.
20. שוקולד חם של אגוזי לוז מסעיד
טרה ביטרן
הפרסום הלונדוני של חנות השוקולד שמקורו ברומא, אמר בסוהו יש שוקולד ליד התל, עם קקאו חם ועשיר שרק מחכה שתעצור ונסה. הבועט עם השוקולד החם שלהם הוא שיש להם שלושה סוגים שונים של שוקולד נוטפים מסביב לכוס, מחושך לחלב ועד לבן.
21. שוקולד חם ממעבדות הסנטר
טרה ביטרן
שוקולד עשיר. תוספת מרשמלו דביקה שטעמה כמו ס'מור נוזלי. הנה כנראה השוקולד החם והזקוף הטוב ביותר שיהיה לך אי פעם לשתות בחיים שלך, באדיבות מעבדות סנטר . ידידי ג'סטין ואני ניסינו את יצירת המופת הזו בסוף השבוע של קמדן מרקט, ולא יכולנו להפסיק לזרום מעל זה עד שהחזרנו את כל החברים לפני שהסמסטר שלנו בחו'ל הסתיים. כל מה שאני יכול לומר הוא: 'לך, לך, לך!'
22. מיץ תפוחים חם
טרה ביטרן
מיץ תפוחים חם הפך למשקה החביב עלי לחמם את ליבי ונפשי במהלך החגים. מוגש מקדירה כזו שתמצאו בכל שוק בלונדון מבריק ליין לבורו, משקאות התפוחים החמים האלה עם ג'ינג'ר וקינמון פשוט טעימים כמו נוחות.
23. שיא סיידר
ליגת רשמים , איפה הם אתה בארה'ב ?! בבקשה, מישהו. Bueller ...
אני מתגעגע מאוד ל Rekorderlig. סיידר זה היה המועדף עלינו להזמין בפאבים, עם טעמים כמו ליים תות ופסיפלורה כדי לתבל את המשקה. אני לא מוצא את זה בשום מקום עכשיו כשחזרתי, אז דאג להזמין אותו שם בזמן שאתה עדיין יכול.
24. כוכב אורגני
טרה ביטרן
כוכב אורגני סלעים כמקום ארוחת צהריים. תמיד הרגשתי שניקיתי את גופי אחרי שאכלתי קופסת אוכל מכאן. אתה יכול לבחור קערה בינונית ולמלא אותה בכל המוצרים שתראה מהדלפק שהם לא רק בריאים וממלאים אלא גם טעימים מאוד- בטטה טריזים, חומוס, פלאפל, בטטה ופריטטות פטה, ברוקולי, תפוחי אדמה צלויים עם רוזמרין ... יכולתי להמשיך.
25. כריך ארוחת צהריים לחג המולד מ- Pret a Manger
למה אין לנו מחיר בלוס אנג'לס? זו רשת המזון האולטימטיבית. הכל מוכן מיום ליום וטעמו כל כך טרי ומזין. יש להם סלטים, מיץ תפוזים סחוט טרי ששימח את חדרני, וכריכים.
שֶׁלָהֶם ארוחת צהריים לחג המולד אחד לא צריך לפספס וחייב להיות ברשימה שלי מה לאכול בלונדון, מכיוון שהוא כולל את כל הקישוטים הטעימים שאתה אוהב בחג ההודיה כמו חזה הודו, ממולא מבשר חזיר טחון, בייקון ומשמשים, תרד ורוטב חמוציות. ואז פרט דוחס את כולם בין פרוסות לחם מאלט, ומספק ארוחת צהריים לחג המולד בכל עונת החגים.
26. כריך חזיר וגבינה מוויאנדאס דה סלמנקה
כמו שחברתי בריט אומרת, 'זה פשוט, אבל כל כך טוב'. היא דחקה בי לנסות את זה זמן רב, וכשסוף סוף הלכנו יחד, הבנתי עד כמה היא צודקת. אבל מעולם לא ידענו את השם של 'חנות כריכי חזיר וגבינה בסטראנד ליד הסאבוי' עד כה. אוכל סלמנקה , אנחנו מצדיעים לך.
27. פורטובלו & פיצה כמהין מבית פיצה צליינים
טרה ביטרן
לַחשׁוֹב לֶהָבָה , אבל יותר גורמה. בימים האחרונים שלי בלונדון, ניצלתי את ההזדמנות לטייל בנחת בעיר שלי ולהסתובב כדי לראות את המראות. לונדון מאוד מסוגלת ללכת, והייתי הולכת לפחות ארבעה קילומטרים ביום כשאני גר שם. שלא כמו בלוס אנג'לס שם אתה צריך לנהוג כמעט בכל מקום ...
בכל מקרה, באחד מאותם ימים הלכתי אליו פיצה צליינים בחצר קינג ברחוב קרנבי (שהיה מקום מפגש תכוף ברולינג סטונס, כפי שאבי ידע). אני מציע את הפיצה הלבנה שלהם עם פטריות פורטובלו, פיור די לאטה (בעצם שני סוגים של מוצרלה), פרמזן, בזיליקום ושמן כמהין לבן שזללתי בקלות לבד. הליכה כל כך הרבה עושה את זה לאדם!
28. סלט קונפי ברווז מלה מארשה דו קווארטייה
טרה ביטרן
בשבילכם עמיתים שונאי החרדל, סלט קונפי הברווז שוק השכונות דוכן בשוק בורו יהפוך אותך בקרוב לחובב צ'אטני חרדל. הברווז הגרוס מגיע על גבי מצע של ירקות או בצורת כריך. כך או כך, תרגישו שאתה מועבר לפריז אחרי ביס אחד.
מה מגיע על המבורגר פנימה ויוצא
29. מק וגבינה מרבוט 1745
טרה ביטרן
רבוט 1745 היא מסעדה שמתעדפת קקאו מעל הכל. חברתי ליליאנה המליצה לי לנסות את המק והגבינה שלהם בקליפת ציפורן של קקאו, ובהתחלה חשבתי שהמשולב לא נראה טוב ביחד. שוקולד וגבינה, באמת? אבל ניסיתי את זה, ואת הקקאו קטשופ היה מלוח מספיק כדי להתמזג היטב עם הצ'דר המיושן ופטריות השדה שנמצאו מעורבבות עם המק.
למשהו ישן, מושאל, לכאורה חדש, אבל לא כחול כשמתכננים מה לאכול בלונדון, נסו את המנה המפתיעה הזו שיש בה היסטוריה של פופולריות באיים הקריביים.
כיצד לחמם פירה על הכיריים
30. עוף פאד תאילנדי מחאנום קרוק
טרה ביטרן
חנום קרוק עשה לי מעריץ של פד תאילנדי. היה לי פד תאילנדי לפני שלמדתי בחו'ל, אבל לא התלהבתי כמעט מהמטבח התאילנדי כמו שאני עכשיו. עם חזה עוף נימוח השוכן בתוך קופסה מלאה באטריות עבות להפליא, ירקות ובוטנים פריכים, תאילנדי העוף הזה יביא אותך לחזור כל שבוע אחר. אשם כנטען.
31. פיצה כמהין שחורה מפיצה מזרח
טרה ביטרן
נדהמתי כמה כמהין שחורות זולות באופן מגוחך בלונדון ובאירופה בכלל בהשוואה לכמה שהן כאן בארה'ב. כשנסעתי ל פיצה מזרח בשורדיץ 'כדי לחגוג את יום ההולדת של חברי, מיד ראיתי את המחיר בתפריט והייתי המום. פיצה כמהין שחורה עם מוצרלה, שמנת וטאלג'יו (גבינה איטלקית אגוזית), הייתה פיצה אידיאלית לאוהב חלב.
32. פאי ריינג'ר חינם מפימיניסטר
טרה ביטרן
אתה יכול למצוא שר בממשלה בכל רחבי אנגליה, אבל בדרך כלל קיבלתי את כרטיס הבולים שלי באגרוף בחנות שלהם ברציף של גבריאל ובדוכן בבורו. פאי ריינג'ר חינם שלהם הוא גולת הכותרת עם עוף, כרישה, חזיר וטימין. לקראת חודשי החורף הם הוציאו את עוגת שלושת המלכים שלהם, שגם היא הפכה לחביבה עליה, ובתוכה אפו הודו, בייקון מעושן, פטרניפ וחמוציות.
33. טורטלי דלעת מהפסטה שלך
הפסטה שלך ב- Borough Market הופכת פסטות בעבודת יד לזמינות לקחת בכל יום (למעט בימי ראשון כיוון שכאן Borough סגור), ואחד הטובים שבהם הוא הטורטלוני שלהם ממולא בנדיבות בדלעת. הקפד להוסיף פרמזן מעל למען מידה טובה.
34. טוסטי גבינה או רקלט מחלבת Kappacasein
טרה ביטרן
מחלבת Kappacasein עשה לעצמו שם בבורו עם הגבינה הנוטפת שלו אתה יכול לראות מבעבע כשממתינים בתור להזמנה. או שתקבלו טוסטי גבינה, פריך מבחוץ אך דביק מבפנים, או הרקלט השוויצרי המפורסם שנשרט על גבי צלחת תפוחי אדמה.
35. בלקר שחור מסנט בלקר.
טרה ביטרן
אני נמצא ב -1% מהילדים בתוכנית הלימודים שלי בחו'ל שאוהבים פודינג שחור, וסרקתי את ספיטלפילד הישן כדי למצוא רחוב בליקר על מנת לנסות את Bleecker Black שלהם, צ'יזבורגר כפול עם פודינג שחור באמצע. אם אתם אוהבים פודינג שחור, נסו זאת. אם לא לַחשׁוֹב אתה אוהב פודינג שחור, נסה זאת וחשוב שוב.
36. צ'יזבורגר רגיל מרח 'בלקר.
טרה ביטרן
סליחה, שייק שאק ו In-N-Out , רחוב בליקר הוא המבורגר הטוב ביותר בספר שלי. זה כל כך טוב שאני צריך לרשום שניים מההמבורגרים שלהם במדריך שלי. אמנם כבר שרתי את שבחי ההמבורגר הפודינג השחור שלהם, אבל הצ'יזבורגר הרגיל שלהם הוא כוח שיש להתחשב בזכות עצמו. נסה אחד לארוחת צהריים והשני לארוחת ערב. תשאיר חניך מלא ומאושר.
37. כריך חזיר מגסטרונומיקה
טרה ביטרן
מבקר גַסטרוֹנוֹמִי גורם לך להרגיש שתפסת פאנינו ממש מחוץ לכיכר פטרוס הקדוש. במיוחד הפרושוטו עם מוצרלה עבה וארוגולה, הכריכים שלהם שמגיעים קלויים על פוקצ'ה או ג'בטה גורמים לך להתרגש יותר לשעת הצהריים ממה שאתה כבר.
38. קוואסאדילה חום וסלאמי מקילה דילה קוואסאדילס
טרה ביטרן
שוק קמדן הוא השוק הגדול ביותר שאי פעם הייתי בו, אך דאג לעצור ליד קילה דילה דוכן אוכל כשאתה חושב מה לאכול בלונדון. הם שמו טוויסט איטלקי על הקזדילה של ארוחת הבוקר על ידי שילובם של סלמי ומוצרלה יחד עם חום חשיש.
39. מאק וגבינה גורמה מבית Mac Factory
טרה ביטרן
כמו כן חובה בביקור בקמדן, המכונה המפגש של איימי וויינהאוס במשך זמן רב, ה- מפעל מק מתגאה בתוספת של כל אחד מסירי המק שלהם עם פירורי פרמז'ן וטימין. לא משנה איזה טעם מקבלים - מהנוסטלגי (גבינה על גבינה על גבינה) ועד לממבו איטליאנו (פנקטה מעושן, פטריות מוקפצות ושמן שום) ועד לובסטר מק (אתה מבין את התמונה) - אתה לא יכול ללכת לא נכון.
40. תרד וריקוטה רביולי מפאן פסטה
טרה ביטרן
אל תפחדו לאורך התורים הארוכים (פשוט סעו בארוחת הצהריים). מחבת בישול מגיש בסגנון מסעדת פסטה טרי בעבודת יד, אך במחיר סביר מאוד ועם מנות שהמעמד של זהב זהה בדיוק לאדם אחד. וגם הם מתעקשים שתגיד להם אם אתה לא רוצה פרמזן, כי הם מניחים שכולם היו רוצים. אז נכון, פדלה. אה, אז נכון. נסו את רביולי התרד והריקוטה שלהם, עם גבינה באדיבות מחלבת החצר של ניל.
41. Homeslice
טרה ביטרן
חתיכת בית . פיצות בגודל 20 אינץ 'שתוכלו לחלוק עם קבוצת חברים, אדם אחר או לשמור רק לעצמכם (בחירה מוצקה לחלוטין). כל רשימת אוכל בלונדון צרכי שיהיה עליו Homeslice.
שלוש הפיצות הפופולריות ביותר שתוכלו לקבל בעוגה שלמה או בפרוסה הן המרגריטה, הסלמי, הרוקט והפרמזן, והפטריות, הריקוטה, גרעיני הדלעת והצ'ילי. הייתי מציע גם דלעת חמאה עונתית, ברוקולי, פקורינו ופיצה בצל פריכה, אבל אני פראייר לכל דבר, כולל ירקות סתיו.
42. ארוחת צהריים בדישום
טרה ביטרן
לא משנה מה שתזמינו דישום , זה רָצוֹן תהיה טוב. לפני שנסעתי ללונדון, מעולם לא היה לי הודי מדהים כמו האוכל שהיה לי בדישום. חבריי ואני לא הכרנו מה להזמין, אבל המלצר שלנו היה אדיב ועוזר במיוחד. הוא אפילו נתן לנו מילוי צ'ילי ללא תחתית והזמנה בחינם של מרק עדשים שחורות כי היינו סקרנים לגבי זה. וודא שלא תשכח להזמין את הנאן (רגיל, שום או גבינה). יתרה מכך, הזמינו את כל שלושת הסוגים.
43. פיש אנד צ'יפס ב- Mayfair Chippy
טרה ביטרן
בסוף השבוע הראשון שלנו בלונדון, קלודיה ואני נסענו להייד פארק ולכאורה משום מקום התמזל מזלנו למצוא את מייפייר צ'יפי . בקלה הפחות שמנונית שמטוגנת בבלילת בירה שאי פעם היה לי, דג זה מלווה בצ'יפס עבה שמיימי שמלוח מספיק כדי שלא תצטרכו רוטב אבנית אבל גם טעים איתו.
בלילה הראשון שניסינו את מייפייר צ'יפי, קלוד ואני קלטנו (עם קצת רוזה כדי לסווג את זה) כדי ליצור זיכרונות נוספים בדיוק כמו זה שעשינו באותו יום. אני חושב שנשארנו נאמנים למילה שלנו.
44. פיצה ופסטה מדלפינו
טרה ביטרן
ממש מעבר לפינה מהכנסייה בה התחתנו דמויותיהם של קיירה נייטלי וצ'יווטל אג'יופור אהבה למעשה, של דלפינו מגישה אוכל איטלקי אותנטי בלב מייפייר.
הפיצות שלהן דקות עם קרום פריך, בעוד שהפסטות שלהן עמוסות בתוספות כמו פנקטה וחלמון ביצה שיגרום לך להרגיש כאילו את אוכלת פסטה מילדותך. כל כך אהבתי את הפסטה שכשחזרתי לארצות הברית, אמי ואני ניסינו להכין פסטינה שוב בחופשת חג המולד.
45. יום ראשון צלי
אתה לא יכול לעזוב את לונדון בלי לפנק את עצמך בצלי יום ראשון. הפרופסור שלי היה אדיב להזמין את בני גילי לביתו, שם בישלו הוא ואשתו צלי של יום ראשון מסורתי של צלי בקר, מק כרובית וגבינה, תפוחי אדמה צלויים, פאי דלעת תוצרת בית, והכי טוב, פודינג יורקשייר. . פאבים ברחבי לונדון מגישים גם את בן דודה זה של ארוחת חג ההודיה בכל יום ראשון.
האם עור תפוחי האדמה טוב בשבילך
46. גלידת וניל רכה מגישה עם פתית שוקולד
טרה ביטרן
אוקיי, אני יודע שזה פשוט נראה כמו ההגשה הוונילית הרגילה והפשוטה שלך עם פתית שוקולד. אבל הטעם של הגלידה הזו היה קצפת עבה יותר. והחרוט הזה היה מעבר לזול. אני מדבר פחות מחמישה קילו. מצא אותו בכל משאית גלידת אוכל ברחוב לאורך הגדה הדרומית.
47. גלידה מ- Udderlicious
טרה ביטרן
כן, עורניציאלי הוא השם הנכון של חנות הגלידה שמגישה כמה מהטעמים הכי שמנת בקובנט גארדן. סורבה שוקולד מריר ומלח ים הוא התענוג האישי שלי לבחירה, אבל כל טעם שתנסה יהווה תענוג מעולה אחר הצהריים, שכן כל הסורבטים והגלידות שלהם מיוצרים בבית.
48. קאפקייק שחור תחתון מבית קפה המאפייה Hummingbird
טרה ביטרן
יום אחד החלטתי לצאת לדרך פורטובלו בנוטינג היל (כן, תחשוב על הסרט יו גרנט). זה היה יום פרודוקטיבי מאוד וכדאי, מכיוון שלא מצאתי רק את מעיל העור של חלומותי אלא גם קאפקייק שמשלב שני קינוחים אהובים עלי ביחד: קאפקייקס ועוגת גבינה.
הקאפקייק שחור התחתון מ Hummingbird Bakery Café עשוי מעוגת ספוג שוקולד בתחתית, נאפה עם מרכז עוגת גבינה ( מה מילוי), ומעליו ציפוי גבינת שמנת.
49. סקונס מגייל
טרה ביטרן
כפי שאתה יכול להבחין בינתיים, אם אתה תוהה אי פעם מה לאכול בלונדון, אל תחפש רחוק יותר מהשכונה הידידותית שלך של גייל כדי למלא את כל צרכי המאפייה האומנותית שלך. יש להם כרטיס חותמת, ואני מְאוֹד מציע שתבחר אחד מאלה בביקור הראשון שלך.
אחד הקונדיטורים האהובים עלי שהם מציעים הם הסקונס שלהם. הסקון של מייפל ופקאן הוא שניה קרובה, אבל הסקון הרגיל שלהם מושלם בפשטותו. עם או בלי קרם וריבה קרושה, גייל נתן לי את הסקונס הכי טוב שהיה לי בלונדון, וזה כל מה שיכולתי לבקש אי פעם כשאוכלסתי בארץ התה והסקונס.
50. עוגיית שוקולד צ'יפס שוקולד מריר מבית Comptoir Gourmand
טרה ביטרן
זהו זה. הפריט האחרון ברשימה שלי לאכול בלונדון. אם אתה מכיר אותי, האם אתה יכול באמת לצפות שמשהו אחר יהיה הפריט הסופי? דלפק גורמה עוגיות שוקולד צ'יפס שוקולד מריר הן ממתקי האגדה. הם בגודל הפרצוף שלך, ואהבתי אותם כל כך בלי להתמודד עד שאפילו כתבתי נאום על כמה שהם מתכוונים עבורי לשיעור הדיבור שלי. כן, כל כך הרבה.
הם מופיעים בתמונת הפרופיל שלי עבור Spoon. הם הדבר הראשון שאני אומר לאנשים לנסות כשהם אומרים לי שהם נוסעים ללונדון. אנא, שימו לב לעצה שחברתי גבי נתן לי וכעת אני נותן לכל השאר. עבור לשוק בורו. לכו על העוגיות הגדולות.
מתלבטים מה לאכול בלונדון? אל תדאג יותר. אני לא יודע איך לונדון איכשהו רכשה את המוניטין של היותה עיר בה אנשים יכולים ליהנות מאוכל מענג, אבל זה לא יכול להיות הדבר הכי רחוק מהאמת. ואחרי שתנסו את 50 המאכלים האלה, תוכלו לדעת בדיוק על מה אני מדבר. לחיים.
