בארבעת החודשים האחרונים ביליתי את זמני בשקיעת הכליש ללונדון להציע.בעוד לאנגלים יש ראפ רע לאוכל, אני כאן כדי לומר לך שמי שהמציא את השמועה הזו שיקר. מה שאולי התכוונו הוא שלבריטים יש הרגלי אוכל די מוזרים. הנה כמה מהם.
1. הם לא מקררים את הביצים שלהם
צילום: קאי הואנג
בפעם הראשונה שעשיתי קניות במכולת בסיינסברי הייתי המום לחלוטין. אתה צריך לחשוב שחנויות מכולת בריטיות לא יכולות להיות זֶה שונים מאלה בארצות הברית, נכון? ובכן, הם כן. לעזאזל אי אפשר למצוא ביצים. מדוע אי אפשר למצוא ביצים? כי הם לא מקררים אותם. מדוע הם לא מקררים אותם?
ממה שאספתי, מגדלים ומעבדים ביצים בצורה שונה בבריטניה מאשר בארצות הברית. בבריטניה, ביצים לא נשטפות לפני שהן מגיעות למדפים . כאשר שוטפים ביציות, זה מקל על חיידקים כמו סלמונלה לחלחל, ולכן יש צורך בטמפרטורות מקררות קרירות לביצים בארה'ב.
2. צ'יפס נקרא צ'יפס, וצ'יפס נקרא פריכיות
צילום קליאן האו
כשרוב האנשים חושבים על אוכל אנגלי הם חושבים על פיש אנד צ'יפס (לפרגים יש את הטוב ביותר, רק אומר'). הנה הטוויסט: מה שאנגלים מכנים צ'יפס, אנו מכנים צ'יפס (שלמדתי שמקורו בבלגיה). אם אתה רוצה צ'יפס אמריקאי, אתה צריך לבקש פריכיות, מה שמביא אותי לנקודה הבאה שלי ...
3. שברי תפילה
צילום: אמילי פאלמר
כנראה שזה דבר. יש סרטנים בכל מקום באנגליה ויש פריכיות בכל מקום באנגליה ולכן הדבר ההגיוני היחיד לעשות הוא לשלב בין השניים. זה רעיון נהדר, למעט העובדה שהם די מוזרים ואולי קצת גסים. דמיין לעצמך שבבי קומקום בטעם רוטב קוקטייל והנה לך - פריכיות סרטנים.
4. חומץ ומיונז כתבלינים
צילום: נטלי צ'וי
אוקיי, אז אני משוחד כאן. אני שונא חומץ. כמו באמת, שונא חומץ מכל הלב. פריכי מלח וחומץ (צ'יפס) מעלים צמרמורת בעמוד השדרה שלי, אבל החומץ האנגלי LOVE! הם שמו את זה על הצ'יפס (צ'יפס)! למה שתעשה זאת למען טוב עמילני מטוגן!
מצד שני, נכנסתי לחוויה הזו כשונא מאי, אבל גיליתי שלבריטים יש טעם. צ'יפס טבול במיונז פאקינג מדהים ולא אכפת לי מה תגיד עליו (אל תדאגי - אם אתה לא על סיפון עם חומץ או מיונז, קטשופ היינץ הוא די אוניברסלי).
5. תה הוא מדע
צילום: פריט בהידאסוואלה
כמה זמן נמשכת קופסת יין
דבר אחד שקלטתי כשעבדתי בלונדון הוא שהיום סובב סביב תה. בעבודה, מקובל מאוד שמישהו מציע להכין תה לכל המשרד בכל פעם שהוא קם להכין לעצמו כוס. אנחנו לא מדברים על שום תה ירוק ישן. תה אנגלי הוא לרוב תה ארוחת בוקר עם חלב ולפעמים סוכר (תלוי באדם). להלן כמה כללי תה:
1. אל תשאיר את שקית התה בפנים לאחר שהתה התבשל (אתה פראי).
2. שים חלב בכוס לאחר שהתה התבשל.
3. שום דבר לא משתפר עם כוס תה מאשר ביסקוויט עיכול (מקוויטיז בטעם שוקולד חלב, כמובן).
6. Keurigs זה לא דבר
צילום: אסיה מסננת
אחד הדברים שנראו לי מזעזעים ביותר עם הגעתי לדירה שלי היה המחסור המדאיג בכל דרך להכין קפה. במקום זאת מצאתי קומקום חשמלי גדול. ככל הנראה, רוב אירופה לא באמת עושה קפה פילטר. למרבה המזל, יש לך כמה אפשרויות:
1. קבל עיתונות צרפתית - הם קלים לשימוש וזולים, וכנראה שזה יהיה הכי דומה לקפה שתשתה בבית.
שתיים.קפה נמס- קפה נמס הוא חטא שוב, קפה מתנודד בכל מקום, אבל אחרי חודש בערך אתה יכול להערים על עצמך לחשוב שהוא טוב כמו כוס ה- ol הרגילה שלך.
הסושי הכי טוב לאכול בדיאטה
3. אמריקאי -אמריקאיהוא בעצם אספרסו מעורבב עם מים, וכשמזמינים קפה החוצה, זה כנראה הכי קרוב שתגיעו לסינון קפה. אל תבקש רק קפה, הבריסטה יבהה בך וישאל 'איזה סוג?'
7. טוסטים
צילום קליאן האו
אם אתם מחפשים אוכל נוחות שיזכיר לכם את הבית, טוסטים הם הדרך ללכת, והם נמצאים בכל מקום. בעיקרו של דבר, 'טוסטי' הוא מילה יוקרתית עבורגבינה מותכתאבל משהו בקריאה לזה טוסטי גורם לו לטעום הרבה יותר טוב. הטוסטים הטובים ביותר שהיו לי בלונדון היו מטוסטיטים ב שוק קמדן לוק . דאג להגיע לשם לפני השעה 16:00 מכיוון שהם בדרך כלל נמכרים.
8. אחרון חביב, הממתקים
צילום: ג'ארד סבבי
האנגלים לימדו אותנו לגמרי כשמדובר בשוקולד.קדברי, גלקסי, מארס בארס, מלטזרים ... אני נהיה נוסטלגי רק לחשוב על זה (למזלי שלחתי איתי שקית חלל מסיבית מלאה בשוקולד). לממתקים בריטיים טעם עשיר וחלק יותר מהבר האמריקני האופייני להרשי. בעיקר תרומות לכך תקנות שונות הנוגעות לשוקולד בכל מדינה.
ההבדל העיקרי הוא ששוקולד בריטי נוטה להיות גבוה יותר בתכולת השומן והקקאו, בעוד שסוכריות אמריקאיות גבוהות יותר בסוכר, אז אל תטעו: קדברי המיוצר בארה'ב לא מתקרב לממתקים שתקבלו באנגליה.
