האם ראיתם פעם פרי שמעולם לא שמעתם עליו בתכנית בישול או בספר בישול? או אולי בילית קצת בחו'ל וניסית פרי טעים, אך לא מוצא אותו בבית. ובכן יש לך מזל, כי עשיתי קצת מחקר וגיליתי איפה אתה יכול לקנות את ששת הפירות האקזוטיים הבאים.
ליצ'י
ג'ורג 'גרינסטד בפליקר
הליצ'י הוא במקור מסין, אך הוא גדל בכל רחבי העולם. ניסיתי את זה בפעם הראשונה בפנמה, וראיתי את זה ללא הרף בדוכני פירות במרכז אמריקה. רק הבשר הלבן של הפרי אכיל. יש לו טעם מתוק יותר מהרמבוטאן, אם כי הם נראים כמעט זהים (לרמבוטן יש ירוק על קוציו). כאן בארה'ב אתה יכול להזמין ליצ'י באינטרנט (שזו האופציה הטובה ביותר מכיוון שהיא תהיה טרייה). אתה יכול למצוא אותו גם בשוק המקומי והמזרחי שלך.
פיטאיה
mikecogh ב- Flickr
כמה סוכר בפחית פלפל
פרי הדרקון מגיע ממקסיקו וממרכז אמריקה. זה בדרך כלל אדום עם קשקשים ירוקים. זה מתוק, עם טעם דומה לתערובת קיווי ואגסים. פרי הדרקון מלא בנוגדי חמצון והוכח שהוא מפחית כבד שומני ועמידות לאינסולין בעכברים שמנים. אתה יכול לקנות את זה כאן, או אם יש לך אגודל ירוק אתה יכול לגדל את עצמך, באדיבות וולמארט.
פרי כוכבים
YIM Hafiz ב- Flickr
פרי זה מקבל את שמו מצורתו וצבעו הצהוב. הם גדלים בדרום מזרח אסיה ובאיי האוקיאנוס השקט. לפרי הכוכב יש טעם חמצמץ, אם כי יש זנים מתוקים יותר מאחרים. אפשר להוסיף אותו למשקאות או בתבשילים ובקארי. קנה את זה ב האריס טיטר , מזונות מלאים , וכמה חנויות מכולת אחרות.
שהמציא את כריך ג'לי חמאת הבוטנים
צ'רימויה
** RCB ** בפליקר
במקור הגיעו צ'רימואיות מדרום אמריקה, אך בשל הפופולריות שלהן מדינות רבות החלו לגדל אותן. טעמם כמו שילוב של פירות טרופיים אחרים ועקביותו יכולה להיות רכה או דמוית פודינג, תלוי במידת הבשלתם. פירות אלה הפכו לאחרונה לפופולריים בארצות הברית, ותוכלו למצוא אותם בשווקי איכרים מסוימים, באינטרנט , או ב- Whole Foods.
דוריאן
דוריאן הוא פרי אקזוטי לאותן נפשות הרפתקניות מעטות. הריח שלו תואר כ- ' טרפנטין ובצל עם גרבי כושר . ' זה מריח כל כך רע סינגפור אסרה זה מאכילה במטרו, במוניות ובמטוסים. אם אתה רוצה לנסות אותם הכי טובים מגיעים ממלזיה ותאילנד. השוק האסייתי המקומי שלך הוא המקום הטוב ביותר לחפש את דוריאן. הם בטח יהיו להם בקטע הקפוא כי זה מפחית את הריח.
ג'קפרי
סקוט נלסון בפליקר
ג'קפרוט הוא הפרי העץ הגדול ביותר. זה יכול לשקול בקלות בין 10-100 פאונד. בנוסף לספק פירות לרוב העץ יש שימוש מעשי שהוא מאוד פופולרי בארצות אסיה שממנו הוא מגיע. אלה יכולים להיות קשים למצוא בארצות הברית, אך בדוק זאת חברת ג'קפרי . הם עובדים ישירות עם חקלאים בהודו בכדי לספק את הפירות.
כיצד להשליך שמן בישול בבית
