סופגניות עשויות להיות אופנת האוכל החדשה ביותר, אך שיקגו מוכיחה כי שיגעון הקאפקייקס אינו מת. הסתובבנו ברחבי העיר כדי להבין אילו קאפקייקס, מבין רבים, ראויים להייפ. הנה 10 הבחירות המובילות שלנו.
קרמל מלוח מזרקי קאפקייקס
תמונה באדיבות לארי באתר flickr.com
אינך יכול לצאת לזחילת קאפקייקס מבלי לבקר בספרינקלס. במאחז הזהב של חוף הזהב של המאפייה הארצית האייקונית הזו נמצא כספומט לקאפקייקס 24 שעות ביממה, שממלא מגוון של טעמים מתחלפים ואפילו קאפקייקס לכלבים. בימי שני, חמישי, שישי וראשון, נסו את הקאפקייק קרמל מלוח עם עוגת קרמל וציפוי גבינת שמנת קרמל חמאה.
בייגלה קרמל שוקולד מבית Cupcakes Swirlz
צילום לורן גולדשטיין
אם יש לכם מגבלות תזונתיות אך עדיין אוהבים קינוח, קאפקייקס Swirlz בפארק לינקולן קוראים לשמכם. מאפיית הקאפקייקס הראשונה בלבד בשיקגו, Swirlz אופה כעת את הקאפקייקס הטבעוני, ללא גלוטן וללא גלוטן לכל 28 המיקומים של אוכל שלם באילינוי, ועוד אחת באינדיאנה.
עם יותר מ -1,400 טעמים בסגל שלהם, אין ספק שלפחות אחד ידגדג את שפתי הטעם שלך. החביב עלינו הוא בייגלה קרמל השוקולד. עוגת השוקולד, מילוי הקרמל, זיגוג קרם החמאה בקרמל וחתיכות בייגלה מכוסה שוקולד ביתי מהווים את הנישואין המושלמים של מלוח ומתוק.
הרון בנינגטון מהקאפקייקס של מולי
תמונה באדיבות ג'אז גאי באתר flickr.com
האם חלב סויה מגדיל את השדיים שלך
אולי תזכור את הקאפקייקס של מולי מהניצחון שלה במלחמת הקאפקייקס ברשת המזון. מאפייה זו מפורסמת בזכות הקאפקייקס המרכזיות שלה ותחנת הזילוף המותאמת אישית, וטעמה הפופולרי של רון בנינגטון אינו דומה לשום דבר שטעמנו מעולם. עוגת השוקולד העשירה, מילוי חמאת בוטנים, גנאש שוקולד וציפוי בוטשקרץ כתוש מוכיחים כי קינוחים דקדנטיים ברצינות יכולים להגיע באריזות קטנות.
איזה סוג של דגני בוקר הוא ללא גלוטן
שוקולד עם קרם חמאה וניל ממאפיית מגנוליה
צילום באדיבות מאפיית מגנוליה
המאחז בשיקגו של המאפייה הניו יורקית המובהקת הזה מפורסם ברחבי העולם בזכות ציפוי קרם החמאה הרך והצבעוני. זה זורח במיוחד על הקאפקייק שוקולד הפשוט.
וניל עם קרם חמאת וניל ממכולת סאות'פורט
צילום באדיבות סופרפורט מכולת
מכולת סאות'פורט אולי מוכרת רק שלושה טעמי קאפקייקס, אך את מה שחסר להם מגוון, הם מפצים על איכותם. כל הקאפקייקס מיוצרים מדי יום, אך הווניל-וניל הוא המנצח האמיתי ונבחר לקאפקייקס הטוב ביותר בשיקגו על ידי מגזין שיקגו בשנת 2007.
קטיפה אדומה מעוד קאפקייקס
צילום לורן גולדשטיין
אם אתם מחפשים עוגות של עוגות מספיק למסיבות הערב הכי מפוארות, More היא חנות הקאפקייקס בשבילכם. מאפייה זו מתגאה בתפריט מרשים של עוגות חדורות אלכוהול כמו מוחיטו, שמפניה שוקולד ורוסית לבנה, עד כמה שם. בנוסף, המטעמים החלביים הם יצירות אמנות, עם תוספות כמו שבבי שוקולד, פירות טריים ומרנג.
אנו ממליצים על הקטיפה האדומה הקלאסית, ומעליה גוש שוקולד לבן משיש אדום הדומה לזכוכית צבעונית. בנוסף למיקום גולד קוסט, ל- More יש משאית מזון לקאפקייקס בשם More Mobile שאת מיקומה תוכלו לעקוב בטוויטר (@theMoreMobile).
איפה אוכל לקנות קנולי בקרבת מקום
עוגת גבינה שוקולדית מבית The Twisted Baker
תמונה באדיבות The Twisted Baker
מאפייה זו בפארק לינקולן היא פעולה בשירות מלא, המציעה פריטי ארוחת בוקר וכריכים לצד הקינוחים והמאפים בעבודת יד. כל הקאפקייקס קפואים על מנת להבטיח רעננות, והאהובה עלינו היא עוגת גבינה שוקולד.
קרם ברולה מקאפקייק משיקגו
תמונה באדיבות הקאפקייק של שיקגו
המיקום של Wicker Park של משאית האוכל המפורסמת בשיקגו קאפקייק נפתח ממש לאחרונה. שתי החנויות מציעות ציפוי קרם חמאה, בסיס עוגת גבינה היברידית ובסיס קרום. אנו מציעים את ה- crême brulée - עוגת וניל עשירה על קרום רקיק וניל, מכוסה בקרם חמאה וניל איטלקי.
מפלצת עוגיות מבית Sweet Mandy B's
צילום לורן גולדשטיין
אם תשאלו מישהו על מאפיות בשיקגו, Sweet Mandy B's יעמדו בראש הרשימה שלהם. תאר לעצמך את הקאפקייקס הביתי הקלאסי והמתוק שלך: זה מה שתמצא בארץ הפלאות בצבע ממתקים. עם זאת, שכחו את הקאפקייק הצהוב האקוני והפוסטלי והלכו על מפלצת העוגיות (עם קרום עוגיות שוקולד).
תפוחי עץ ארוחות קינמון תפוחים מבוטיק עוגת סוכר בליס
תמונה באדיבות בוטיק עוגת סוכר בליס
עצרו ליד מאפיית הלופ הזו לקאפקייקס (כולל אפשרויות ללא גלוטן), מקרונים וקייק פופס. גולת הכותרת האמיתית, עם זאת, היא עוגות ארוחת הבוקר. דומים יותר למאפינס, הם עשויים עם פרי אמיתי ומעליהם שטרויזל קינמון וזריקת זיגוג אופציונלית.
