צפון קרוליינה ידועה באזורים המובהקים שלה ובעזרת גיא פיירי תוכלו לקבל טעימה מכולם. יש לנו את החוף למזרח, את ההרים במערב ואת העיר ההומה שרלוט באמצע.
למזלכם, סגנונות ברביקיו שונים משתלבים בכל אזור בצפון קרוליינה, כך שתוכלו לנסות את כולם תוך כדי. בחלק המזרחי של צפון קרוליינה, הם ידועים ברוטב קל וחומץ שלהם, ואילו מערב צפון קרוליינה ידוע כבעלי רוטב על בסיס קטשופ.
גיא התמקד בעיקר בשארלוט ובחוף המזרחי של צפון קרוליינה בטריפל D, אז נתחיל את טיול הכביש הזה בשארלוט ונעשה את דרכנו אל החוף.
עצירה ראשונה: בר-בי-קי דרייב-אין קינג
תמונה באדיבות @jessepalmerabc באינסטגרם
בר-בי-קינג הוא מצרך עיקרי במערב שרלוט מאז 1959. הם כוללים מצרכים ברביקיו דרומיים קלאסיים כמו עוף מטוגן ספוג ברוטב מבוסס חומץ ייחודי וכריכי חזיר פרוסים. עם המחירים המשתלמים שלהם וטבעות הבצל הטעימות, הם המקום המושלם ללכת לחלקם אוכל נוחות דרומי .
תחנה שנייה: דיינר לנדמרק
תמונה באדיבות @foodinclt באינסטגרם
לנדמרק דיינר ממלא את שמו מכיוון שהיה הסועד הראשון בשארלוט שהונהג על ידי משפחה יוונית והגיש קלאסיקות סועדים מצפון-מזרח. גיא השתולל על פאי תרד שלהם, AKAספנאקופיטה. לא רק שיש להם ארוחות ערב פצצות, אלא ארוחת הבוקר מוגשת כל היום , תבורך.
תחנה שלישית: דרום 21 Drive-in
תמונה באדיבות roadfood.com
South 21 Drive-in ידוע באמריקה הקלאסית שלו המבורגרים ומרעיד. ברור שגיא נאלץ לבדוק את ההמבורגר החתימה שלהם, סופר בוי. הסופר בוי הוא המבורגר כפול ועליו סלט כרוב ומושח בצ'ילי תוצרת בית, כך שגיא נאלץ לקחת את אחת מנגיסות הענק שלו.
עצירה רביעית: האכילה הטובה של ג'ייק
תמונה באדיבות @andannelley באינסטגרם
את האכילה הטובה של ג'ייק הקימו שני אחים שהפכו תחנת דלק למסעדה והם יוצרים פיתולים על קלאסיקות דרומיות. המאכל האהוב על גיא היה הכוס המושחרת עם עוגות גרגרי חזיר כפרי, מה שגורם לי להיות רעב רק לחשוב על זה.
עצירה חמישית: פיש קראזי
תמונה באדיבות @eatclt באינסטגרם
איך להכין לאטה עם keurig
זו התחנה האחרונה ב- CLT, ולכן עלינו לגרום לה לספור. Krazy Fish היא מסעדה מעוצבת אקלקטית שיש בה אוכל ייחודי להתאים. הם מציעים קלאסיקות דרומיות כמו גמבו, אבל הם גם מוסיפים התלקחות אקזוטית עם מנות כמו קארי לימון.
תחנה שישית: תשוקה לחוף
תמונה באדיבות @ katzz_inchaarg באינסטגרם
עכשיו נצא את דרכנו החוף לחוות את פירות הים הטריים והמנגל בסגנון המזרחי. אחד המאפיינים החביבים על גיא במסעדה זו היה שיש בה חלון נסיעה בו האורחים יכולים להזמין את כל התפריט. אתה יכול להתגלגל ברכב שלך ולנסוע משם עם סיר שלם של פירות ים טריים עכשיו שהוא חי על החוף.
תחנה שביעית: תחנת בישול בנקים חיצוניים
תמונה באדיבות @myphoneeatsfirst באינסטגרם
תחנת הבישול של בנקים חיצוניים ידועה בבירות המלאכה שלהם שמתאימות בצורה מושלמת עם מאכלי הים המקומיים שלהם. הטעם האהוב על גיא על הבנקים החיצוניים היה השרימפס והגריסים עם רוטב רדוי. לא רק האוכל טעים, הוא גם ידידותי לסביבה מכיוון שהמסעדה מופעלת באמצעות טורבינת רוח משלה.
תחנה שמינית: השקר של טורטוגה
תמונה באדיבות @tortugaslie באינסטגרם
השקר של טורטוגה היא מסעדה בהשראת הקאריביים, כך שתוכלו לערבב אותה מכל האוכל הדרומי המסורתי במסעדות הקודמות. גיא תיאר את עוף המטומטם שלהם עם עוף אננס כ'לא הוו '.
עצירה אחרונה: הצנון הבוכה
תמונה באדיבות @wotorcycle באינסטגרם
הצנון הבוכה הוא המקום המושלם לסיים את הטיול מכיוון שתהיה כל כך עצוב לעזוב את צפון קרוליינה שתבכה יחד עם הצנוניות. הצנון הבוכה איננה מסעדה ישנה ופשוטה, היא חווה, מבשלת בירה, אטליז ופאב. הם מגישים אוכל בר מנחם כמו מרק תפוחי אדמה אפוי ונקניקיות שיוצרו בבית, כך שתדעו שגיא נמצא בכל זה.
