אם עוד לא ידעתם, 12 באפריל היה יום הגבינות הגריל הלאומי ! הכריך האמריקאי הקלאסי הזה היה חביב הקהל כבר שנים בקרב אנשים בכל הגילאים. אנו רואים את הפופולריות של גבינות גורמה על הגריל שעולות עם מסעדות כמו The Mule ב- OKC, OK או Dallas Grilled Cheese Company בדאלאס, טקסס. כריך גביני זה יכול להיות אפשרות קלה לארוחת צהריים, אך ייתכן שהוא לא משרת את הערך התזונתי ביותר. כולי בשביל גבינה צלויה מהודרת ומעוצבת, אבל לפעמים אני פשוט לא זקוקה לשומנים הנוספים הנלווים אליה. אם אתה רוצה להפוך את הגבינה הצלויה שלך לבריאה יותר, יש לי כמה טיפים קלים לשקול.
טיפ מס '1: בחרו את הלחם הנכון
אם אתם מחפשים אפשרות של קלוריות נמוכות יותר, אני אוהב את הלחם המענג של שרה לי. כל פרוסה מגיעה ל 45 קלוריות והם מייצרים זנים מחיטה מלאה, חיטה דבש ורב דגנים. אם אתם מחפשים לחם שהוא צפוף יותר בחומרים מזינים, לחם יחזקאל זו הדרך ללכת. בלחם מונבט זה יש את כל הסיבים, הסובין, הויטמינים והמינרלים (בתוספת עלייה ניכרת באותם חומרים מזינים) של התבואה המקורית שמוסרים בלחמים מועשרים בתהליך הטחינה. הלחמים שלהם מגיעים גם במבחר ללא שמרים, ללא גלוטן, טבעוני וידידותי לסוכרת.
טיפ מס '2: דע את עובדות הגבינה שלך
לא כל גבינה עשויה להיות שווה וחלקם בעלי שומן וקלוריות גבוהים יותר מאחרים. זה יכול להיות כיף להחליף אותו מפרוסת הגבינה האמריקאית הרגילה ולהתנסות בזנים שונים. פטה היא גבינה ים תיכונית המונה 75 קלוריות לאונקיה, ומכיוון שהיא עשויה מחלב עזים, זו אפשרות טובה לאנשים הסובלים מלקטוז. גבינת עיזים היא אפשרות נוספת דלת קלוריות ומציעה יותר חלבון לאונקיה. כדי להכניס יותר סידן לתזונה שלך, פרובולון הוא הדרך ללכת. לאונקיה אחת של גבינה זו יש 21% מהערך היומי המומלץ שלך. ריקוטה הוא מועדף איטלקי שלי ומגיע בזנים של חלב מלא וחלב רזה. בגבינה זו יש כ 50 קלוריות לאונקיה בבחירת אפשרות החלב המלא, והיא בערך 10 קלוריות פחות באפשרות החלקה חלקית. פרמזן הוא עוד גבינה איטלקית נהדרת שארוזה את החלבון ב 8 גרם לאונקיה. גבינות אלה אולי נשמעות מוזרות כשחושבים לשלב אותן בגבינה הצלויה שלכם, אבל שחקו איתן כדי לראות אילו שילובים אתם אוהבים!
ההבדל בין קמח לקמח בעלייה עצמית
טיפ מס '3: דלג על שכבת החמאה העבה
החמאה שמונחת על הלחם לפני בישול הכריך שלך מעניקה לו באמת את הטעם המלוח במיוחד כשנוגסים בו. למרות שהוא מוסיף נגיעה יפה לכריך, זה לא הכרחי לחלוטין בתהליך הבישול. נתקלתי ב 'אני לא מאמין שזו לא חמאה' לרסס וחשבתי לנסות. אחרי שריססתי את חלופת החמאה האפסה קלורית הזו על פרוסות הלחם שלי לפני שבישלתי את הכריך, הופתעתי לטובה מהתוצאה. זה נותן לסנדוויץ 'טעם חמאתי נוסף ויעניק לך מרקם דומה ללא קלפים נוספים.
טיפ מס '4: זה יכול להיות יותר מסתם גבינה
הוספת ערך תזונתי בכדי להפוך את הגבינה הצלויה שלך לבריאה יותר היא ממש קלה. כל שעליך לעשות הוא לזרוק את הירקות האהובים עליך (או אפילו פירות) כדי להגביר אותו. חלק מהתוספות האהובות עלי ביותר הם תרד, אבוקדו, עגבניות ופלפלים.
#Spoontip: הוסף את בחירתך חלבון רזה כגון הודו או עוף כדי לעזור לכריך הזה לשמור על מלאותך לזמן ממושך יותר.
כמה זמן אתה משאיר את השיער שלך בקול אייד
טיפ מס '5: נסו ללא חלב
ייתכן שעומסי גבינה אינם האופציה הטובה ביותר עבור כולם. אם אתה מוצא את הבטן שלך לא מסכימה איתך אחרי שאתה מוריד גבינה על הגריל, כדאי לך לנסות חלופות גבינה ללא חלב. אני אוהב להשתמש במלחות גבינה צ'דר גרוסות של דייה. לא, זה לא ממש טעים כמו פרוסת גבינה אמריקאית רגילה, אבל היא כן מתקרבת. אני מקבל במיוחד את אלה שנמסים, כי אני חושב שהם משכפלים הכי הרבה גבינה אמיתית כשמשתמשים בהם להכנת אוכל חם.
טיפ מס '6: זיווגים מושלמים
אם אתה רוצה לקבל את הגבינה הגריל שלך עם מרק עגבניות, נסה אפשרות של נתרן נמוך יותר כמו עגבניות שמנת מופחתת של פרוגרסו עם בזיליקום. אם הצד שבחרת הוא רוטב מרינרה, נסה מטבח עתיק . הרטבים שלהם טבעיים ועשויים ללא חומרים משמרים מלאכותיים, סוכר או רסק.
כמה זמן אתה יכול לשמור סשימי במקרר
שום דבר לא בסדר עם הגבינה הצלויה שלך, אבל אם אתה רוצה לתת לה קל יותר, עשה ניסויים עם הטיפים האלה. אני מקווה שלכולם היה יום גבינה גריל לאומי טעים!
