היו כנים עם עצמכם: אמא שלך כבר לא בסביבה כדי להגיד לך מה לאכול ובאיזה סדר. אז למה לא להתחיל בקינוח? המעדן היפני הזה יקל על המעבר הזה מכיוון שהוא קל לאכילה ולמרבה ההפתעה, קל להכנה! מוצ'י הוא קליפה ג'לטינית, ממולאת לעיתים קרובות בשעועית אדומה או, גלידת חביב הקהל, אם כי היא אינה מוגבלת לשלוש האפשרויות הללו. ניתן למלא אותו בכל מילוי מתוק וגמיש. החלק הכי טוב הוא שאתה יכול להכין אותו במיקרוגל שלך.
קַל
זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 15 דקות
מנות: 10-15 מוצ'י
רכיבים:
1 1/2 כוס קמח אורז (יכול להחליף בקמח)
1 כוס סוכר
1 כף וניל (לא חובה)
1 1/2 כוס מים
טיפה אחת של חומץ אורז
דברים לאכול בעיר ניו יורק
צילום: en.wikipedia.org
הוראות
1. מערבבים את קמח האורז, הסוכר והמים בקערה גדולה ומיקרוגל. מוסיפים את הווניל (או מוסיפים כף של טעם נוסף נוזלי. אני מציע מיץ לימון).
2. מכסים את הקערה בניילון רופף ובמיקרוגל למשך 10 דקות.
3. בזמן שהמוצ'י מתבשל מכסים נייר אפייה בקמח.
4. הוציאו את הקערה מהמיקרוגל ובעוד היא חמה הוציאו את המוצ'י מהקערה והניחו על גבי הקמח, כך שלא יידבק לקערה.
5. תנו למוצ'י להתקרר כ -5 דקות.
6. משטחים את המוצ'י וחותכים לריבועים בגודל שווה (כ -12 חתיכות).
7. משטחים כל נתח ומכינים למילוי!
איך אני צובעת את השיער שלי בעזרת Kool
8. מלא 'אר למעלה! הדרך הטובה והקלה ביותר למלא כל מוצ'י היא להפוך כל חלק לכוס מיניאטורית, בשיטת סיר קמצוץ.
תמונה מאת http://www.spymania.com/pgs/downloads.html
הנה כמה מילויים מהירים וטעימים לנסות:
ממרח נוטלה
חתיכות תות מצופות בסוכר
כדור גלידה יחיד
ריבת משמש (הגיבו על טעמים אחרים)
או ... שלב טעמים וקבל דאיפוקו נוטלה-תות!
