כל עוד זה לא ליל דייטים, שום הוא אחת הדרכים הכי טעימות והכי קלות להוסיף טעם למנה. בטח, שום גולמי ארוז בטעמים וביתרונות התזונתיים (לחץ דם נמוך יותר, מישהו?) אבל אם אתם באמת רוצים להרשים, שום קלוי הוא הדרך ללכת. אי שם בתהליך הצלייה, הטעם החריף הידוע לשמצה הזה הופך למתוק, והעקביות הרכה והקרמית הופכת אותו לחלק ונמרח. החדשות הטובות: קליית שום דורשת מעט טכניקה! החדשות הרעות: זה גם דורש הרבה של ריסון עצמי. להדוף את הדחף לחפור לפני שהוא מוכן כמעט בלתי אפשרי, שכן הארומה המזמינה נמשכת במטבח שלך.
איך להיפטר מריח השום באצבעות
אתם מוזמנים להתנסות בסוגים שונים של שמנים. צליית שום עם שמן קוקוס מקנה טעם ייחודי וטעים שאין דומה לו לשמן אחר. נסו למרוח שום קלוי על פרוסת לחם צרפתי ולצלות עד שהוא פריך ללחם שום ביתי במיוחד.
קַל
זמן התכוננות: 2 דקות
זמן בישול : 45 דקות
זמן כולל : 47 דקות
מנות: 1
איך לקחת זריקה בלי לטעום אותה
רכיבים:
1 ראש שום
כפית שמן זית כתית מעולה
פיסת נייר אחת
הוראות :
1. מחממים תנור ל -400 מעלות.
2. חותכים את 1/3 הראש העליון של השום.
צילום: אנה בקרמן
3. מזלפים שמן זית על שיני השום החשופות, ומקפידים על ציפוי כל שן באופן שווה. עוטפים את ראש השום בנייר העץ ומניחים על תבנית עם נייר אפייה כשהצד החתוך כלפי מעלה.
צילום: אנה בקרמן
5. צולים בתנור במשך 45 דקות או עד שציפורן התרככה.
6. הסר את נייר הטיל ותהנה!
כיצד לפתוח צנצנת בנייה תקועה
צילום: אנה בקרמן
