אני לא מתיימר לדבר דובר צרפתית, ואני לא יוצא עם ג'ינג'י כרגע, אבל אפשר לומר שהייתי די אינטימי עם רוקס. כמה שיותר אינטימי אתה יכול לקבל עם משהו שהוא רק חמאה וקמח, כלומר. בלי קשר, יש לא מעט סיבות שאנחנו הופכים לקבוצה טובה במטבח.
1. זה תמיד שם בשבילך כשאתה טועה.
הוספת קופסת רוקס קטנה תסמיך כל רוטב או מרק ממש בחזרה מבלי להשאיר אחריכם כדוריות של קמח לא מומס שפורץ בפה כמו בובה יבשה ועמילנית.
2. זה יכול להגביר את הטעם של כל רוטב מבלי להעלות את הכוכב האמיתי.
על ידי בישול הרוקס במשך תקופה ממושכת, תוכלו להוסיף מימד נוסף של עישון קלוי. כמעט תמיד חום כהה, הרוקס ששולב בגומבו עמוס בטעמים שוקולדיים ואגוזים.
3. זה רב תכליתי להפליא.
חמאה וקמח הם לא האפשרויות היחידות שלכם. עבור חובבי בייקון שם בחוץ, הרבה רוקס נעשה עם שאריות בייקון שנותרו והתוצר שהתקבל הוא קטלני ככל שהוא מגיע, גם בטעם וגם בקלוריות. אם אתה רוצה לחתוך כמה קלוריות נוספות או ללכת ללא גלוטן, נסה להשתמש בעמילן תירס כתחליף לקמח.
4. יש פשוט כל כך הרבה לאהוב.
זהו הבסיס של כל מרקי הרוטבים והרטבים האהובים עליכם: צ'אודר של ניו אינגלנד, הרוטב של חג ההודיה של אמא שלכם, רוטב מק וגבינה תוצרת בית ... אזהרה: זה עלול לגרום לכמה געגועים כתופעת לוואי.
כיצד להזמין משקאות בתפריט סודי של
לסיכום, רוקס יהווה את החבר המושלם.
להלן מספר צעדים בסיסיים כיצד להכניס אותו לחיים שלך ולבישול שלך.
מה שאתה תצטרך:
1/4 כוס חמאה
3/8 כוס קמח
1. מוסיפים חמאה למחבת ומחממים על אש בינונית נמוכה עד להמסה מלאה.
צילום: בוני וו
כמה קפאין יש בלאטה תבליני דלעת
2. לאחר שהחמאה נמסה לחלוטין, מערבבים פנימה קמח בעזרת כף עץ.
3. ממשיכים לערבל עד שכל החמאה והקמח מעורבבים בצורה חלקה. הרוקס צריך להיות סמיך מספיק כדי שתוכלו לדחוף אותו סביב התבנית כגלוב אחד מבלי להשאיר מאחור, בעוד שהוא גם דק מספיק כדי שלא תראו שום קמח שנותר (אלא אם כן הוא דבוק לתבנית).
צילום: בוני וו
Et voilà! השער לעולם המרקים והרטבים השמנתיים נמצא בהישג ידכם. רק הוסיפו את הרוקס במנות קטנות למרק או לחלב על אש בינונית. עיין במאמר זה לקבלת טוויסט מסובך על מק וגבינה.
תיהנו עוד קצת בכיף במטבח:
נקניקיית ברוקולי מק גבינה
5 גרסאות בריאות של מזונות נוחות
חמאה טובה לך שוב למרות שמעולם לא היה רע
