עוגיות צימוקים שיבולת שועל טבעוניות ללא גלוטן הטעימות יותר ממה שאתה חושב

אפייה עם מרכיבים בריאים וידידותיים לאלרגנים עלולה לאכזב. שום אופה מנוסה לא יכול להפריך שקמח לבן, סוכר מזוקק, חמאה וביצים הופכים את הדברים לטעימים ויפים לטקסטורה.

איך הדברים האלה גורמים לך להרגיש ו מה הם עושים לפנים שלך לא שווה את זה כשאפייה ידידותית לאלרגנים וטבעונים עברה דרך כה ארוכה.

עוגיות הצימוקים של שיבולת שועל אלה מתאחדות בקלות, לעיסות ופריכות לחלוטין. ברור שהחלק הכי טוב בבצק עוגיות טבעוני הוא שאתה יכול לאכול אותו בלי לדאוג להרעלת סלמונלה.

עוגיות צימוק שיבולת שועל טבעונית ללא גלוטן

• זמן התכוננות:10 דקות
• זמן בישול:18-20 דקות
• זמן כולל:28-30 דקות
• מנות:15 עוגיות
• בינוני

רכיבים

• 1 1/2 כוס שיבולת שועל מגולגל ללא גלוטן
• 1/2 כוס תערובת קמח ללא גלוטן
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• כפית אחת קינמון
• 3/4 כוס סוכר קוקוס
• 5 כפות חמאת אפייה טבעונית
• 1/4 כוס רסק תפוחים לא ממותק
• כפית אחת אבקת אפייה
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס צימוקים ללא זרעים

צילום: קריסטין מהאן

• שלב 1

  מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.

  
  
  

• שלב 2

  הוסיפו שיבולת שועל, קמח, סודה לשתיה, מלח וקינמון לקערה קטנה והניחו בצד.

  קוקטיילים שלא טעים כמו אלכוהול

  
  
  

• שלב 3

  מקציפים סוכר קוקוס, וניל וחמאה טבעונית בעזרת מערבל כף יד ( כגון מקלות אפייה של איזון אדמה ) עד שהוא חיוור.

  

• שלב 4

  מוסיפים רסק תפוחים ואבקת אפייה, זו החלפת הביצה שלך . תנו לו תערובת מהירה ואז הוסיפו קערה של חומרים יבשים.

  #SpoonTip: אל תיבהלו אם התערובת הרטובה שלכם נראית פאנקית ומופרדת, הכל ייאפה בסדר גמור.

  האם אתה אמור לאכול עור של קיווי

  

• שלב 5

  מערבבים צימוקים בעזרת מרית או כף.

  

• שלב 6

  מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה או סילפט. אורזים היטב כף כפית עם בצק ומסדרים על ניירות אפייה בגודל 2 אינץ 'בין כל העוגיות.

  טיפ #Spoon: שטחו מעט בעזרת האצבעות או המזלג כמוצג להלן לעוגיה עבה יותר ופריכה יותר.

  

• שלב 7

  אופים 18-20 דקות ומניחים להתקרר. תיהנו מיופי הצימוקים של שיבולת שועל עד שבוע כאשר מאחסנים אותם במיכל אטום.