אם אתה משתמש בחומץ בלסמי, זה כנראה אך ורק ברוטבי הסלט הביתי שלך. אבל לחומץ החריף הזה יש הרבה יותר מה להציע מאשר רק טפטוף על עגבניות או חסה.
מוכנה לצאת מעבר לעולם ההלבשות עם הבלסמי שלך? להלן שמונה דרכים בלתי צפויות להשתמש בו בבישול שתפוצץ לכם את הראש.
על תותים
צילום: ליאנה ליס
כן זה נכון. משום מה, תותים וחומץ בלסמי מתאחדים יפה. הזינג של הבלסמי מוציא את המתיקות של התותים וזה איזה טעם מעודן ברצינות. רק תחשוב: מרכיב אחד יכול להפוך קערה פשוטה יותר של פירות לקלאסית יותר מאשר ראמן בחדר המעונות.
זה כמו לזלף מלח על האבטיח שלך, אבל עדיף - ומסחטת מיץ. רק אל תגזימו עם הבלסמי או שתתעצבן קצת יותר מדי עם כל ביס.
האם זה נכון אננס גורם לך לטעום טוב יותר
בארטיקים
תמונה באדיבות onelovelylife.com
מתכון זה לשלושה מרכיבים הוא פירותי, מעט טארט ומתפקע מטוב קיץ. זה לוקח את תות השדה והבלסמי לרמה חדשה וקפואה לגמרי.
מכיוון שכל הסוכר בקפיצים אלה מופיע באופן טבעי בפירות ובדבש, תוכלו ליהנות מכמה כאלה מבלי לחוש אשמה.
על גלידה
תמונה באדיבות המשתמש פליקר ג'ייסון פוקורה
רק תאמין לי בזה. אם תפחיתו חומץ בלסמי וסוכר יחד במחבת, תקבלו זיגוג מתוק שמיוצר לכף גלידת וניל (אתם מוזמנים להוסיף מעט תותים).
אתה יכול גם לקנות בלסמיקה חדורה, כך שאם אתה מוצא בלסמי שוקולד מנגו או פטל (קל להפתיע אותם), אתה אפילו לא צריך לטרוח לצמצם אותם לסירופים.
על אבוקדו
ברור שהכל טוב יותר עם אבוקדו. אני אפילו לא צריך להסביר את זה. פשוט טפטפו אותו על חצאי הקדו ותיהנו.
במי סלצר
צילום: ג'וליה ליאנג
האם פיצה קרה בריאה יותר מפיצה חמה
קיבלתי את הטיפ הזה ממי שעובד בבוטיק חומץ בלסמי ושמן זית: מזלפים מעט חומץ בלסמי חדור במי סלצר כדי להכין סודה ביתית וללא סוכר באופן טבעי. זה לא יהיה קוקה קולה, אבל זה יהיה מרענן וייחודי.
אם אתם גדולים על טעמים פירותיים, קניית בקבוק אוכמניות, אוכמניות, תותים או חומץ בלסמי חדיר פרי אחר תהיה ראויה להשקעה.
על יוגורט
תמונה באדיבות cookieandkate.com
אל תתכווץ. אני יודע מה אתה חושב, 'חומץ ביוגורט שלי?' אבל המתכון הזה למעשה גורם לשניים להישמע כמו זוג מענג. הזיגוג הבלסמי המתוק באמת עובד עם הדובדבנים, והפיסטוקים מוסיפים קראנץ 'נחמד.
תרגיש כמו בוס קולינרי שאוכל בלסמי לארוחת הבוקר בזמן ששותפיך לדירה יונקים את קסמי המזל שלהם.
על גבינה
צילום: בקה ביוקנן
מכיוון שבלסמי טוב באמת נחגג על שכבות הטעמים המעושנים והמתוקים שלו, הרבה אנשים מוצאים שהוא מיטיב להשתמש בו בזילוף ישיר על מאכלים או מנות (בניגוד לשימוש כמרכיב במרינדה או רוטב).
אחת הדרכים להפיק את המרב הטעם מהחומץ הבלסמי שלך היא להתיז מעט על פרוסת גבינה. טעמים בלסמיים sooooo טוב כשהוא משולב עם משהו שמנת - כמו הצעות היוגורט והגלידה לעיל. פרוסת גבינה טובה אינה יוצאת דופן לכלל המוזר הזה, אז פרצו את הגבינה והקרקרים.
בפאי
תמונה באדיבות סטיבן קארל מצר דרך piebox.com
כן, אני יודע שרוב הסטודנטים במכללות לא מסתובבים להכין פשטידות כל היום החי, אלא על סיכוי שאתה הם מכין פאי לאירוע מפואר כלשהו, בלסמי יש לך גב.
זה שמשרה ריר פאי בלסמי אוכמניות עם קראמבל מלח ים אגוזי מלך הוא דקדנס טהור. קרום פאי יכול להיות מסובך להכנה, אבל ברגע שעוברים את השלב הזה, שאר המתכון הזה הוא די פשוט. אני אפילו לא כל כך פאי, אבל אני רוצה את זה בבטן כרגע.
