בעוד שסיאטל בדרך כלל נתפסת כמרכז הקפה של המדינה, סצנת הקפה של שיקגו נמצאת במגמת עלייה. בין אם זה קלוי שעועית מסחר הוגן משלהם או יצירת אווירה קהילתית לאנשים להתכנס, בתי הקפה בשיקגו מגבירים את המשחק שלהם בגדול. אספרסו ריחני, מזג אויר עשיר וביסים טעימים מחכים לכם ב -17 תחנות הקפה של שיקגו.
מקומות לאכול ברצועת הרצועות
1. חנות כללי אופני מורשת
מיקומים בשיקגו: חנות כללית של אופני מורשת בשדרת לינקולן, מאחז מורשת בשדרת וילסון, מאחז מורשת בשדרות לורנס
התאהבתי במורשת בגלל הקונספט הייחודי שלה, המשלב שני דברים שונים מאוד: אופניים וקפה. הקפה שלהם אמנם מדהים, אבל הם גאים בכך שהם יכולים לומר שהם מכינים את האופניים הראשונים מתוצרת שיקגו מאז שווין עזב את שיקגו בשנות ה -70. מייק, הבעלים, גר בסמוך עם אשתו וילדיו ולעיתים קרובות נמצא מגיש חיוכים מאחורי הדלפק. אז הרגו שתיים (או שלוש) ציפורים במכה אחת על ידי קביעת האופניים תוך כדי לגימת קפה ועבודה!
2. קפה קולקטיבי
מיקומים בשיקגו: רחוב קלארק בפארק לינקולן ושדרת מילווקי בכיכר לוגן
בשנת 1993, צליית הקפה הזו נודעה בשם קפה אלתררה - אך שינוי שם מאוחר יותר לא פגע במוסרי החברה. כל שעועית נצלה ב ריברווסט, שכונה במילווקי, WI. 'קפה ההפעלה' שלהם מעביר אתכם חוויה חדשה עם כל כוס. עם מיקומים רבים ברחבי ויסקונסין, קולקטיבו פתחה לאחרונה את מיקומה הראשון בשיקגו. עם פטיו חיצוני גדול, זה המקום המושלם לקבל קצת צל או להתכרבל ליד מדורה ולהנמיך את עומס העבודה שלך. אחרי שהוכיח שהוא פופולרי באותה מידה בשיקגו כמו בוויסקונסין, קולקטיבו פתחה מיקום נוסף בכיכר לוגן .
3. קפה אינטליגנציה
מיקומים בשיקגו: ברודווי קפה, בר קפה מונאדנוק, קפה קפה Millennium Park, קפה כיכר לוגן, קפה קפה בעיר העתיקה, קפה קפה Wicker Park
אם אתה צ'יקאגואן אמיתי, אני בטוח שראית את אינטליגנציה אי שם בעיר, אולי אפילו כמה משקיות הקפה שלהם בפרברים. כיום הם חברה סיטונאית גדולה, אך עדיין נשארים נאמנים לצרכים שלהם בקפה שיקגו מושלם שפותח בשנת 1995. המחויבות שלהם לסחר הוגן מעוררת השראה ומכניסה כוס קפה נהדרת. יש להם כמה מיקומים באזור מרכז העיר, שכולם פינות חמד קטנות ומושלמות להתאושש בהם עם המחשב הנייד שלך.
4. קפה סוואדה
מיקום שיקגו: רחוב גרין בלולאה המערבית
ביתו של לאטה צבאי , מקום מפגש זה בסגנון תעשייתי נפתח על ידי הירושי סוואדה, מומחה לאמנות לאטה מטוקיו. חנות זו כוללת מכונת אספרסו צבועה ביד, שולחן פינג פונג וקפה מדהים! עצור בלילה כדי לחוות את האורות ולעשות עבודה בסגנון סוואדה.
5. רוסטרי קפה גזילייט
מיקום שיקגו: שדרת צפון מילווקי בכיכר לוגן
מה אוכל להכין עם חמאת בוטנים
זאק ריי וטריסטן קולטר ביססו את האסתטיקה של Gaslight של בתי מרקחת משנות ה 1800. הבניין שלהם שימש בעבר כחנות בתי מרקחת וכעת הפך לצליית קפה שיקגו. החלום שלהם הוא להאיר את החלל באמצעות פנסי גז - האם אתה יכול לדמיין כמה מגניב זה יהיה? אבל בינתיים, זהו מקום נהדר להעביר את יום העבודה הקבוע שלך להרפתקה היסטורית.
6. כרכים ספר קפה
מיקום שיקגו: שדרת מילווקי בפארק וויקר
כרכים בחנות ספרים עצמאית המשרתת קפה מטרופולין והספרים הטובים ביותר שנכתבו אי פעם. שתי אחיות באזור שיקגו החיו את החנות הזו באמצעות אהבתן לקריאה. אמנם זה אחד המקומות הטובים ביותר להיות פרודוקטיביים, אבל אתה פשוט יכול להיפתח לאחד מהם מועדוני ספרים, זמני סיפור או ביקורי מחברים ...
7. קפה איפסנטו
מיקומים בשיקגו: מיקום מקורי בשדרה המערבית, איפסנטו 606 בשדרת מילווקי, מעבדת קפה איפסנטו בשדרה המערבית
אייפסנטו, שהוקמה בשנת 2006 על ידי ג'רמי ורייצ'ל סמית ', הפכה למקום לקפה בר-קיימא וגילוי עצמי. למעשה, השם איפסנטו נגזר משני שורשים לטיניים: 'ipse' שפירושו 'עצמי' ו'סנטו 'שמשמעותו' לגלות '. עומד על פי המוטו ש'הקפה הטוב ביותר מספר סיפורים ', איפסנטו מאפשר לך לטייל בעולם מנוחות בית הקפה המקומי שלהם.
8. קפה מטרי
מיקום שיקגו: ווסט פולטון
Metric הינה חברה חדשה והוקמה רק לפני מספר שנים בשנת 2013. הבעלים של קפה סטריט ורויית אינטליגנציה לשעבר התכנסו ליצור קפה ש'מיוצר על ידי בני אדם '. כל הקפה המטרי נצלה על צליית הפרובאט הגרמנית משנות ה -60 כדי לשלב שיטות וינטאג 'עם טעמים מודרניים. ולמרות שלא יכול להיות הרבה מקום להתפשט, מדד Metric מוגש בבתי קפה רבים אחרים באזור צ'יקאגולנד.
כמה זמן יכול סושי לשבת במקרר
9. בר קפה קפה
מיקומים בשיקגו: הלולאה על דירבורן, כפר רוסקו ברח 'רוסקו, באקטאון בשדרה המערבית
בריאן טובולינו וקרייג אלכסנדר מצאו כי הדרך הטובה ביותר לאטום את חברותם הייתה לפתוח יחד חנות. עם אלכסנדר לצליית קפה, ובריאן נלהב ממאכל אומנים, השניים הפכו את הצמד המושלם. HERO היא המסעדה הראשונה בשיקגו המשלבת קפה ומעדני כריכים ברמה גבוהה. זה המקום המושלם להחנות את עצמך כי יש לך את כל מה שאתה צריך: קפה וארוחת צהריים!
10. קפה Matter Matter
מיקומים בשיקגו: בר קפה מדדל בשדרות ווסט ג'קסון, ספינת האם בשדרה המערבית, טרקלין הכוכב בשדרות שיקגו, בר קפה אוסמיום בשדרת בלמונט
החומר האפל הוקם על ידי ג'סי דיאז בשנת 2007. בזמן שג'סי עבד במפעלי קפה רבים אחרים, הוא לימד את עצמו על צליית שעועית ועל החשיבות של שימוש במקור בר-קיימא לקפה שלו. החומר האפל תמיד מתחדש, בין אם זה שותפות עם מבשלות בירה מקומיות ובין אם קפה מזדקן בחביות בורבון קוניאק . כל מיקום מסביר פנים ובאמת גורם לכם להרגיש חלק מקהילת שיקגו. למעשה, אם אתה אוהד את תוכנית נטפליקס קַל , לפקוח עין על אזכור או חומר כהה או שניים.
11. קפה לה קולומבה
מיקומים בשיקגו: State & Elm, Armitage, Wicker Park, North Clark, Randolph
טוד קרמייקל וג'יי פי איברטי הקימו את לה קולומב בשנת 1994 בהנחה פשוטה: אמריקה ראויה לקפה טוב יותר. על ידי שילוב של שיטות קפה עתיקות ומודרניות, החברה שלהם התפשטה ברחבי הארץ ובהחלט קיימה את הבטחתה לספק כוס ג'ו נהדרת. כל המקומות הרבים שלהם הם בעלי טעם ייחודי משלהם עם פנים מודרני אך עם רמזים לכלי זכוכית וינטאג '. כולם מקומות נהדרים לחנות אחר הצהריים של פריון מרגיע.
12. קפה ירידים
מיקום שיקגו: שדרת צפון מילווקי
דברים לעשות אחרי תאריך ארוחת ערב
המייסד מייקל שולץ תכנן תוכנית להביא כמה גושי פרימיום תחת קורת גג אחת. משוך ממטר חשוך, סטמפטאון (פורטלנד), קולקטיבו (מילווקי) ועוד, יריד הירידים הוא מקום נהדר לנסות קצת מהכל בתחנה אחת. יש להם גם נגיסות מדהימות לאכול ואפילו סם פחם קוקוס שנוצר עם השותף המקומי שלהם, Vosges Haut-Chocolat. לא משנה מה שאתה צריך כדי להיות פרודוקטיבי, רוב הסיכויים שאתה יכול למצוא את זה ב Fairgrounds.
13. קפה זאב
מיקום שיקגו: שדרת צפון אלסטון
מסעדות DMK, חברה מפורסמת משיקגו, פתחה את בר הקפה הראשון שלה באביב 2017. באמצעות משאית משלוחים ישנה של לחם הפלא כדלפק, מגיש המפרק קפה כמו מטרופולין וחושך כהה (רק כדי שם כמה) . עם נגיסות מהירות ואווירה נהדרת, זאב זאב הוא מקום מעולה ללמוד בו.
14. צליית קפה באז
מיקום שיקגו: שדרת דאמן בוויקר פארק (עוברת לכיכר לוגן)
באז הוקמה בשנת 2010 על ידי הבעלים סטפן הרש ואגנס אוטבורובסקי. החנות מצאה את ביתה בבית וינטג 'בעל מספר קומות הממוקם בפארק וויקר. עם זאת, באז כן צפוי לעבור למיקום מודרני יותר בכיכר לוגן בכל יום. עם מאפים טעימים ואספרסו 'רוצח', חנות זו בוודאי תעניק לכם באז קפאין מושלם להפעלת גמר.
15. רוסטרי קפה פסיון האוס
מיקום שיקגו: שדרת קדזי בכיכר לוגן
האם טריקס הייתה בעבר בצורת פרי
בית התשוקה הוקם בשנת 2011 על ידי מקצוען הקפה לכל החיים ג'ושוע מילמן. צליית קפה מיוחדת זו, מתגאה בפיתוח מערכות יחסים נלהבות עם החוות שמקורן בשעועית שלהן. המקור והצלייה שלהם, מייקל קירבי , מסייע בבניית איגרות החוב הללו עם החוות והיבואנים מכל רחבי העולם. עם ציור קיר יפהפה בצד הבניין וחלל פנים מרווח וקליל, Passion House צועק פרודוקטיביות.
16. קפה חור התולעת
מיקום שיקגו: שדרת מילווקי בפארק וויקר
הבעלים של חור תולעת, טרוויס שאפנר , יצר את בית קפה בנושא שנות ה -80 להשלים עם דמויות פעולה, שרידי נינטנדו ומשחקי לוח רטרו. חור תולעת מגיש בגאווה קפה Halfwit ובעליו נמצא בתהליך פתיחה של עוד אחד בית קפה בהשראת המלחמה הקרה בכיכר לוגן . אמנם יכול להיות שקשה קצת להתרכז בכל הגאדג'טים המהנים סביבך, Wormhole הוא המקום המושלם לקחת הפסקה בלימודים!
17. בר קפה קפה פרוייקטים יומיים
אמנם לא מבחינה טכנית בית קפה בשיקגו (עדיין), אך לפרויקטים יומיים מקום מיוחד בלבי. הייתה לי ההזדמנות לעבוד אצל הבעלים סנג הונג וקווין ריי ואפילו לחגוג יום השנה שלהם של פתיחת החנות. ממוקם ליד ביתי באלגונקווין, ב- Daily Projects יש את הצוות הבקי ביותר בכל בית קפה בפרברים, והטיפול והדיוק בו מכינים כל פריט בתפריט הם מדהימים. הבעלים תמיד מחדשים ויש להם חלומות גדולים לחנות, אז אולי יום אחד תוכלו לבקר בפרויקטים יומיים במרכז העיר שיקגו.
לא משנה באיזה בית קפה תבחרו לחנות, תוכלו להמר שתהיו פרודוקטיביים בטירוף בין ההמולה של שיקגו. תפוס את הלטה שלך, ובוא נתחיל לעבוד!
