המבורגרים. הם טעימים, הם ורסטיליים והם תמיד ייכנסו לקטגוריה של אוכל נוחות. אלה עובדות. ואני מתכוון, באמת, מה יש בבשר אדום, גבינה ולחם שכולנו האמריקאים חמים ומוטרדים? בטח, יכולתי להיכנס למדע שמאחוריההתמכרות שלנו לסוכר, התחל לדבר עלמורגן ספרלוק סרטי תעודהאו שתעבור משיק על האופן שבו מנכ'לים של מזון מהיר מימשו ושגשגו במגפת ההשמנה של אמריקה כבר עשרות שנים ... אבל לצורך מאמר זה, אני חושב שזה הכי טוב אם רק נתמקד בבורגז העגום הזה ונתכנן את הבא שלנו נסיעה בדרך בהתאם.
1. המסייה ב'אוניידה בורגר 'בסיאטל, וושינגטון
צילום: בראדלי פוסטר
שוכן בשכונת פרמונט בסיאטל (מובלעת מוזרה ומלאת אומנים המכונה לעתים קרובות 'מרכז היקום הידוע' ), Uneeda Burger מציע אווירה אלגנטית אך מזמינה ומבחר כוכבים של כריכים, סלטים עונתיים ובירות מלאכה מקומיות. בעוד שגרגירי הגבינה המטוגנים שלהם וצ'יפס פוטינה עשויים להיות אטרקציות קלות (אך מעוררות פה מאוד), מסייה בורגר הוכיח את עצמו ככוכב ההצגה פעם אחר פעם. קבלו את זה: בשר חזיר של יער שחור, גרוייר, דיז'ון-מאיו ותפוחי אדמה נעליים כמהין. צריך לומר עוד?
שתיים. המבורגר בגרונר בפורטלנד, או
צילום קלווין יונג
אוקיי, הנה התחלנו: לחמניית תפוחי אדמה פרגית פרגית, בייקון מעושן, לבחירתכם גבינת צ'דר או פונטינה, חמוצים מלחם וחמאה, בצל אדום כבוש, איולי, ארוגולה וקטשופ תוצרת בית. פיו עכשיו תעביר את התחת המתוק שלך לפורטלנד - אתה תלך על לביבות מריברי , אבל בהחלט תישארו להמבורגר של גרונר.
כמה זמן חלב קוקוס טוב לפתיחה אחת
נ.ב. אנחנו (ועל ידי 'אנחנו', אני מתייחס לכל העיר אוסטין, טקסס) בהחלט התחלנו את השלם 'שמור על _____ מוזר' דָבָר. רק אומר.
3. המבורגר אמריקנה בקאוסוולס בסן פרנסיסקו, קליפורניה
צילום מליסה דה מטה
ממוקם באזור המרינה בסן פרנסיסקו, Causwells אולי נראה כמו מלכודת תיירים עבור חלקם. עם זאת, ברגע שאתה תופס ריח מכל מה שהם רוקחים במטבח, אתה תסתובב בחלונות שלהם. אמנם רשימת המרכיבים בהמבורגר הזה מעט קצרה מאחרים, אבל זה לא הופך אותה למתוקה פחות. ההמבורגר האמריקני של Causwells כולל גבינה אמריקאית, חמוצים מותססים לקטו, בצל, רוטב מיוחד תוצרת בית וקציצה מיושנת.
איך לגרום לתה ירוק להיות טעים אבל עדיין להיות בריא
ארבע. המבורגר בונר בבעלי חיים בלוס אנג'לס, קליפורניה
תמונה באדיבות animalrestaurant.com
נכון ... השם הזה קצת מרתיע. אבל אל תתנו לזה להרתיע אתכם מלנסות מה יכול להיות אחד ההמבורגרים הטובים בחייכם. פריט מחוץ לתפריט באחד המקומות הטרנדיים ביותר של לוס אנג'לס, בורגר הבונר של בעלי חיים הוא טיפול שיניים הנקרא כראוי בגלל מוח העצם המשולב בתערובת צ'אק / בשר צלעות טחון. גבינת ג'ק, בצל מקורמל, צ'ילה פובלאנו, רוטב מיוחד תוצרת בית וטוסט שיפון משיש מופיעים גם כן.
5. המבורגר K-BBQ בתכנית צ'ק בלוס אנג'לס, קליפורניה
צילום: DYLAN + JENI
מנגל קוריאני הוא אחד מאותם מאכלים שזה סוג של 'שיש רגע' כרגע - אבל מי שמכיר אוכל טוב חווה את נפלאותיו די הרבה זמן. ארנסטו אוצ'ימארה, שף ראשי בתכנית צ'ק של לוס אנג'לס (הממוקם במערב לוס אנג'לס), מחווה למנה הקוריאנית הקלאסית תוך שהוא שומר עליה קלאסית בהמבורגר K-BBQ שלו. קימצ'יז (פיוז'ן גרוייר / קימצ'י), גוצ'וג'אנג, בטן חזיר, בצל מטוגן ומנבט ו'עור קטשופ 'מיוחד מתאחדים ויצרו שינדיג ייחודי ומספק את הטעמים.
6. בורגר של באד בבר של בר בסדליה, קולורדו
צילום: ג'ורג 'מוצ
זה לא באמת נראה הרבה, נכון? טוב, המשימה הושלמה. באד'ס בר בסדליה, קולורדו מתגאה בהגשה של המבורגרים בועטים והמבורגרים בועטים בלבד. הזמינו בירה או שקית צ'יפס אם תרצו רק לדעת שלא תוכלו למצוא צ'יפס עם שומן ברווז או איולי תוצרת בית בהמבורגר הזה. בלי סלסולים, בלי שטויות רק לחמניה, גבינה ובשר.
7. המבורגר סופר בריאות - מחנה בריאות, וואקו, טקסס
צילום דיימון ריצ'רד
חה חה! תשיג את זה? בורגר סופר בריאות! זה מצחיק כי זה המבורגר ... המבורגרים לא בריאים. כאילו, בכלל. ואז גם שום דבר אחר לא קיים במחנה הבריאות. ואז שוב, למי איכפת ? מחנה בריאות הוא אחד המקומות שאתה צריך לעצור בהם במהלך נסיעה ארוכה ברכב הביתה. בטח, זו לא מסעדה עם כוכב מישלן, אבל זה לא אומר שאתה צריך לדלג על אחד התינוקות האלה. תאמין לי, הם שווים כל קלוריה.
8. המבורגר פיט קרוס בהמבורגרים שלמות פרות באוסטין, טקסס
צילום מייגן גילר
תשומת לב, קרוספיטרס וחובבי פליאו: הכירו את ההמבורגר של Fit Cross. ההמבורגר של Fit Cross מציע דל פחמימות ואלטרנטיבה נחמדה ולבבית לאותם עטיפות חסה עלובות, ומציע קציצת בקר יחידה עם דשא, עגבנייה, בצל בגריל, חמוצים, חרדל ובייקון בין שתי כיפות פטריות פורטבלה. יאם.
כמה קפאין יש בסטארבקס צ'אי לאטה
9. המבורגר פריטה קובנה בקפה בורגר קובני של פריטה בקי ווסט, פלורידה
תמונה באדיבות TripAdvisor.ca
פריטה עושה אוכל קובני, וילד הם עושים את זה נכון. למרות שצ'יפס של יוקה ומיי טאקי טאקי הם פריטי תפריט פופולריים, שום דבר לא משתווה להמבורגר הקובאנה של פריטה: קציצת בשר בקר / חזיר טחון מתובל לחלוטין, בצל, תפוחי אדמה נמרצים ו'רוטב פריטה ', שכולם נחים בין שתי פרוסות אווריריות. , לחם קובני עשיר. עם Yelp כמעט מושלמת! ציון וביקורות נלהבות שילוו אותו, קל להבין מדוע פריטה היא חובה לכל מי שמבקר בקי ווסט.
10. המבורגר הגדול של הבטן במסעדת Old Glory BBQ בוושינגטון הבירה
תמונה באדיבות oldglorybbq.com
אם באמריקה יהיה המבורגר רשמי, זה היה זה. לא הרבה המבורגרים מבושלים על אש עם דלק עץ, וזה מה שנותן לזה סוג מיוחד של טעם. לוח עבה של בטן חזיר, גבינת פימנטו, סלסה ורדה וביצה מטוגנת מהווים את הבשר הטעם ברצינות. אלוהים יברך את אמריקה, האם אני צודק?
גלידה בחינם ביום הגלידה
אחת עשרה. המבורגר מעשן באליוויפה בבולטימור, MD
צילום: ויליאם פריור
אתה יודע שהמבורגר פירושו עסק כאשר יש לו סכין סטייקים הבולטת ממרכזו. המבורגר מעשן מאליוויפה בבולטימור, מרילנד הוא באמת יחיד במינו - עם קציצה המורכבת מתערובת מיוחדת של חזה, סטייק חצאית ובשר פילה, גאודה מעושנת, איולי צ'יפוטלה ובייקון מעושן, ההמבורגר הזה בהחלט מותאם לבעלי נטייה מיוחדת לדברים חרוכים טעימים. באמת, אלה ביקורות על אוכל תגיד הכל:
תמונה באדיבות foodspotting.com
12. אל מטאדור בברבורגר באדג'ווטר, ניו ג'רזי
תמונה באדיבות רנדי E. באתר yelp.com
כמה נדיר אתה יכול לאכול סטייק
בִּיזוֹן! קואסו פרסקו! ג'לפינו כבושים! גואק! פיקו דה גאלו! לחמניית בריוש! אתה לא יכול להשתבש כאן, אנשים. גם ברבורגר היא מסעדה די מגניבה - כל המרכיבים שלהם הם מקומיים וממש אכפת להם מאיפה ואיפה הם מקבלים את האוכל שלהם. בדוק אותם טוויטר.
13. הקלאסיקה של הארלם בהארלם שייק בניו יורק, ניו יורק
צילום: האנטר אטקינס
זוכר מתי זֶה היה פופולרי? בטחה לא ידעה שהארלם שייק הוא ריקוד ממשי שמקורו בהארלם . בטחה גם לא ידעה שלהארלם יש אחד ההמבורגרים הג'אנגיים הטובים ביותר בחמשת הרובעים. 'הארלם קלאסיק' של הארלם שייק (מאיפה ההמבורגר הזה שוב?) הוא רק שתי קציצות סינטה, גבינה אמריקאית, בצל, חמוצים ורוטב מיוחד. פשוט אבל יעיל.
14. Bash Burger ב- Burger and Barrel בניו יורק, ניו יורק
תמונה באדיבות theburgeradventure.com
הם אומרים שאם אתה יכול לעשות את זה בניו יורק, אתה יכול לעשות את זה בכל מקום. ובכן, אם זה נכון, אז ההמבורגר הזה הולך למקומות. על הבש בורגר מעל בצל, ריבת בייקון, חמוצים, גבינה אמריקאית ורוטב מיוחד של בורגר וחבית. אם אי פעם תמצאו את עצמכם בסוהו, הקפידו לנדוד בטעות לבורגר וחבית לא תתחרטו על כך.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה. הסופי בחברת בורגר בוסטון בבוסטון, מסצ'וסטס
צילום: קארה בסקין
בוסטון ידועה בעיקר בזכות חמין צדפות, פיש אנד צ'יפס ומנות אחרות בהשראת פירות ים - זה לא בדיוק מקלט לחובבי ההמבורגר. אבל לחברת בוסטון בורגר יש יכולת לערער על הסטטוס קוו. ההמבורגר החתימה של המסעדה, סופי, הוא אחד מאותם המבורגרים שיש איכשהו יכולת להיות גם עדינים וגם לבביים בו זמנית. קציצת אנגוס, פרושוטו, גבינת עזים, אגוזי מלך מסוכרים, ריבת תאנים, צמצום בלסמי וארוגולה המושלכת בוויניגרט לימון מעטרים את הלחמניות הכריות של ההמבורגר המענג והניואנסי הזה. בפעם הבאה שאתה בבוסטון, הראה להם שאתה סמאט מרושע ולבקר בחברת בוסטון בורגר.
