בתוך עסק חיי הקולג ', פעמים רבות ארוחות הן מחשבה אחרונה, שנדחקות למבער האחורי על לימוד, עבודה, פעילות גופנית או בילוי עם חברים. בעוד שמציאת זמן להכין ארוחות בוקר, צהריים וערב בכל יום נשמע בלתי אפשרי לחלוטין, הכנת ארוחות זולה היא אפשרות ריאלית עבור סטודנטים רבים.
למי שלא מודע לכך, הכנת ארוחות היא בעצם הכנת ארוחות בכמויות גדולות וחלוקה מראש כדי לשמש ארוחות מוכנות לאורך כל השבוע. בסופו של דבר, הכנת מתכונים זולים להכנת ארוחות חוסכת כסף, זמן ועבודה לאורך כל השבוע. על ידי קביעת מספר שעות בצד בסוף השבוע, זה יכול להבטיח שיהיו לכם ארוחות מזונות במחירים סבירים שתדלקו אתכם במהלך השבוע שלכם.
1. פסטה פסטו
אנג'לה קרנדל
בהיותה קלה יחסית להכנה, פסטה משמשת כמרכיב חיוני בתזונה לילדים בקולג 'שלעתים נדירות מאכזב. במתכון זה, מתכון פסטו פסטו טרי זה מוגבה בשל תוספתו העדינה של רכיבים מזינים: עגבניות ושעועית גרבנזו. גם אם אין לך גישה ישירה לרוטב פסטו, לרוטב כלשהו (בולונז, אלפרדו, רוטב וודקה , שמן זית וכו ') ניתן להחליף בקלות.
#SpoonTip: הוספת שעועית, שהן די ניטרליות בטעמן, לכל מנת פסטה היא דרך זולה ויעילה להגדיל גם סיבים מסיסים וגם חלבונים בתזונה.
2. פלפלים ממולאים
מייגן פרנדרגסט
אני ממליץ להכפיל את המתכון הזה כדי לייעל את הכנת הארוחות שלך, שדורשת רכישת שני פלפלים ורכיבים נוספים למילוי כדי להניב ארבע ארוחות בסך הכל.
אמנם המתכון הזה הוא במקרה טבעוני, אך הוספת קילו בשר טחון מבושל או הודו טחון למילוי הפלפלים הממולאים, תהפוך אותו למלא מעט יותר עבור לא יותר מדי עליית מחיר. אם אתם רוצים לשמור על הארוחה צמחונית אך עדיין רוצים מעט מזונות נוספים, המיסו פרוסת מוצרלה או גבינת פרובולון לפני ההגשה.
3. מרק עדשים
כריסטין אורסו
כשלמדתי במדריד, המשפחה המארחת שלי הגישה תבשיל עדשים בכל יום שני ללא כישלון. אמנם למתכון של מרק עדשים ספציפי זה אין שורשים ספרדיים, אך הדמיון הופך את המתכון הזה קרוב ויקר לליבי. עשוי ממרכיבים פשוטים, ומתכון לבבי זה ניתן ליהנות מארוחות הצהריים והערב בכל ימות השבוע.
4. סלטים של צנצנת מייסון
ברנרד ון
סלטים הם אחת הארוחות הקלות ביותר להכנה מראש מכיוון שהם דורשים מעט או ללא בישול, תלוי במרכיבים שנבחרו. מכיוון שהם פשוט דורשים קיצוץ של חומרי גלם, הם דרך מצוינת להוסיף מגוון צבעים לתזונה.
#SpoonTip: הנחת הרוטב לבחירתך בתחתית צנצנת הבנייה שלך, ואז שכבת ירקות ואחריה חסה מבטיחה שהירקות שלך לא יהיו רטובים ביום שישי.
5. חזיר משוך
ליי נידהאם
הכנסת חזיר לתנור או לבישול איטי בתחילת יום בכדי לתת לו להתבשל מאפשרת חווית בישול ללא ידיים שתמשך לכם לאורך כל השבוע. אם במקרה נמנעת מבשר חזיר למטרות דתיות או מעדיפה בשרים אחרים, שקול להשתמש במקום זאת בחזה עוף. התאימו את הכריך הזה עם צ'יפס בטטה או שעועית ירוקה (או שניהם) ותארחו לעצמכם ארוחה שלמה.
6. טאקו טאקו
התבנית שלי קנאן
מכיוון שלדגים יש זמן בישול קצר, זהו אחד החלבונים המהירים להכנה, מושלם עבור סטודנטים שיש להם זמן בישול מוגבל. על ידי בישול הדגים וקיצוץ הירקות מבעוד מועד, כל שעליך לעשות הוא לתפוס טורטיות תירס או לערבב דברים עם דלעת ספגטי לא מסורתית וקליפות טאקו מקישואים ויש לך ארוחת צהריים או ערב מהירה. מכיוון שמתכון זה מגיש שתיים, אני ממליץ להכפיל אותו כדי לאפשר לפחות ארבע ארוחות בהישג יד לאורך כל השבוע.
7. צ'ילי
סטפני קוזה
צ'ילי הוא מצרך עיקרי כאחד ממאכלי הנוחות של אמריקה. ארוז בבשר, ירקות, תירס ושעועית, המתכון הזה בוודאי ימלא אתכם תוך שהוא מרגיש כאילו חזרתם למטבח של אמא שלכם. הגשת פסטה לליווי צ'ילי מבטיחה שתקבלו מנה בריאה של פחמימות בנוסף לחלבון וירקות הכל בקערה אחת.
8 . שיבולת שועל בין לילה
מגי הרימן
לא רק שהכנת הארוחות היא משהו שארוחת הצהריים והערב בלבד, ניתן להחיל אותה גם על ארוחת הבוקר. אמנם אני ממליץ להכין את שיבולת השועל שלך בכל לילה כדי להימנע משיבולת שועל מדי, אבל זה חוסך זמן עצום כשאתה מתעורר מסוחרר ומבולבל בבוקר אחרי שאתה נודניק למשך חצי שעה.
עם שיבולת שועל לילה, אתה בעצם מערבב כל טרי או פירות יבשים , ממתיק טבעי וחלופות חלב או חלב לשיבולת שועל בלילה הקודם וזה מפעיל את קסמו בן לילה במקרר. זה אפילו לא דורש חימום בבוקר (תלוי בהעדפת הטמפרטורה שלך).
#SpoonTip: אמנם צנצנת בנייה הופכת את ארוחת הבוקר שלך לנעימה יותר באופן סגפני, אך בהחלט אינה דרישה להצלחת המתכון. כל תוכנת גזע כללית תעשה את העבודה.
כמה זמן יכול חלב סויה לשבת בחוץ
9. דבש נאגטס חרדל דבש
אלכס ויינר
עוף בגריל רגיל או אפוי נוטה להשתעמם אחרי כמה אוכלים. תוספות עדינות כמו חרדל דבש הופכות את העוף שלך להרבה יותר טעים בלי הרבה עבודה. על ידי זיווג עוף עם אורז חום וכמה אספרגוס, אתה יכול להעלות את ארוחת הערב והירקות הרגילה שלך, כל עוד אתה מוכן לארוחת הבוקר שלך פיפי לריח בהתמכר לארוחה זו.
10. מערבבים
קתרין בייקר
הקפצה פשוטה ומהירה להכנה בכמויות גדולות. לא רק שזה קל להכנה, אלא זו גם דרך נהדרת להימנע מזריקת התוצרת היושבת על השיש שלך (בגלל קיימות) ובמקביל להגביר את צריכת הירקות שלך בצורה טעימה. מבחינת מרכיב הטופו, תוכלו להחליף למתכון זה בקלות עוף, חזיר או ביצה, תלוי במרכיבים שיש לכם או בהעדפות האישיות שלכם.
11. קארי חומוס
זה צ'וי
קארי חומוס (chana masala) מצלצל כאחד המתכונים האישיים האהובים עלי להכנה לארוחה משתי סיבות. בגלל מגוון התבלינים המשומשים, הוא ארוז בטעם, ואף פעם לא מצליח לאכזב את בלוטות הטעם שלך. שנית, זו אחת הארוחות הזולות ביותר ברשימה זו, ומאפשרת לך להרוויח הרבה כסף.
העלות הראשונית של תבלינים אולי נראית יקרה מעט, אך אם תכינו לעיתים קרובות מטבח הודי תלמדו דרך ארוכה. לכן, תבלינים עיקריים אלה ישמשו שוב ושוב לפני שיהיה צורך להחליף אותם.
ההיבט הטוב ביותר במתכונים להכנת ארוחות אלה הוא שיש להם צדדיות. העצה הגדולה ביותר שלי עם הכנת ארוחות היא לא לפחד לסטות מהמתכון שלפניכם. היה יצירתי עם המרכיבים שכבר יש לך במקרר ובארון שלך כדי להבטיח שאתה ממקסם כל דולר שמוציאים במכולת. גם אם זה אומר לזרוק באופן ספונטני את כל המרכיבים לתבשיל צ'ילי או עדשים לסיר האיטי, בניגוד לתנור, כדי למצוא אילו שיטות בישול עובדות עם אורח החיים שלך כדי להפוך את השבוע העמוס שלך ליותר מתח ככל האפשר.
בחרו את המתכון המועדף עליכם, כנסו את המרכיבים הדרושים ועלו על העגלה הזולה להכנת ארוחות. אם אתה כבר לא מתחיל להכנת ארוחות, אולי שקול לקחת את הכנת הארוחות שלך לרמה חדשה עם נוח מיכלים להכנת ארוחות או אפילו רשימת השמעה של Spotify המיועדת לארוחה.
